※ 引述《joewang (+1)》之銘言：
: ※ 引述《fuchu (好想吃李鵠的鳳凰酥啊!:Q)》之銘言：
: : 我覺得這理論不一定全對呦!
: : 應該是要說加熱的溫度
: : 要到多高才會破破壞精油的分子吧!
: : 如果說只是使用薰香燭臺,燈泡式薰香.擴香石等等
: : 就足以破壞精油...我覺得那說法是大大的錯誤捏!
: : 而且大部分的精油除了柑桔類的是用冷壓之外
: : 其他幾乎都是蒸餾而來的啊!!!那不就是高溫嗎?XD
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: 一點小疑惑...
: 雖說蒸餾是以高溫方式加熱,但畢竟只是隔水加熱,
: 未與火源直接發生氧化作用,氧化作用是會發生化學結構變化吧...?
: 抱歉,很久沒碰化學,想說不知道有沒有人可以為小弟解惑(希望這問題不會太笨= =)
: 謝謝~^^
其實不是很了解你要表達什麼,
你的意思是說: 因為沒有"過火", 所以怎麼會有"氧化"的問題?
是這樣嗎?
那簡單的說, 生鐵放在空氣中, 表面一樣會慢慢氧化成"氧化鐵",
這樣子的說明不知道你能不能了解?
高溫蒸餾本來就已經經過一次破壞(也就是化學變化)了,
所以以加熱式薰香台方式的薰香其實真的也不會對芳香分子有太多破壞...
舉另外一個例子,
植物精油中的單帖烯物質, 在與空氣中某些物質碰撞在一起時, 會產生臭氧,
這也就是一種氧化還原的一種反應....
所以, 要產生氧化還原等反應, 不一定要"火"的...
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