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今天去逛超市,想要買的是冷壓的隨便植物油, 但是找著找著,看到黑牌(epifine)有些特別的油, 但因為包裝是透明玻璃瓶,瓶身也沒有註明冷壓,所以不敢隨便下手。 於是我特別注意了一下其他的油,特別是橄欖油, 但即使是extra virgin橄欖油,包裝上也不見得會標明cold pressed。 (只要是extra virgin,不就是冷壓嗎?還是不一定?) 我上次跟茉莉絲卡買的油磨坊(Oelmuhle Solling)杏桃仁油, 上面也沒有標明cold pressed。 不過我很懷疑是不是有標明德文只是我看不懂... 因此我想問一下,冷壓油要怎麼辨別? 只要是遮光玻璃瓶包的,就是冷壓油嗎?^^ 還是有什麼關鍵字一定要辨別出來的? 畢竟有可能是義大利文、德文、法文... 是嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.124.24
elsana99:extra virgin 是初榨,不一定是冷壓 12/06 17:03
fantasy13:想要買冷壓的隨便油,可以看看柑橘屬類的吧,我學到的 12/07 01:09
fantasy13:的是說,柑橘屬類較常以此方式取得精油..@@ 12/07 01:11
fantasy13:沒有解答到問題QQ 不過也許可以多看看柑橘屬類的,也許 12/07 01:12
fantasy13:會有相關字樣吧=.=bbbb 12/07 01:13
amberwaves:喔喔 二樓的意思是說 看看柑橘屬類的精油標示字樣 12/07 11:51
amberwaves:在以此字樣推測哪些基底油上有同樣文字 就可能是冷壓? 12/07 11:52
jeanjean:看不太懂,我要買冷壓的植物油,不是冷壓精油呀... 12/07 21:10
fantasy13:因為你寫冷壓的隨便油啊@@.. 12/08 12:00
※ 編輯: jeanjean 來自: 218.164.123.115 (12/08 15:41)
jeanjean:唉呀,原文已改,不好意思>"< 12/08 15:41