Re: [發問] 精油香氣判別好壞?

[Voglia (雨日)]

※ 引述《rox119 (阿嗚)》之銘言：
: 更正確來說
: 好的純天然精油
: 應該是深吸的時候可以通過眉心
: 天然的氣味是沒有辦法仿的
: 所以精油的味道如果跟還沒萃取之前的味道一樣
: 而且深聞的時候不會頭暈

這一點我要搖頭

: 簡單的判別方法就是
: 假設你聞檜木的精油
: 就應該是要跟你聞檜木的味道一樣
: 眼睛閉上就等於是一塊真的檜木放在鼻子前聞

首先大家應該要有的基本觀念之一就是
精油與其萃取植物的味道不盡相同

比如說１公斤的某植物萃出了10ml精油
從一公斤變成不到十克　其中劇烈的變化過程使得精油的氣味較原植物濃烈明顯
再加上蒸餾前植物採收後需經過處理
依不同植物有不同處理方式　有時候是要翻攪發酵　有時候是要乾燥
才會送下去開始萃取

一塊真的檜木放在鼻子前面聞
你不會把他丟到水裡加溫加壓（完全就是水深火熱）處理啊
那他跟萃取出來的成品怎麼會一樣呢？

一塊真的檜木再沒有被砍下來和好好待在樹皮裡
味道也不一樣啊
那照您的定義檜木精油到底是應該跟還被包在樹皮裡的檜木一樣
還是要跟砍下來的一樣？
還是要跟砍下來之後刨開變成木屑一樣？

而且萃取過程中也會使得溶油性高的分子最容易被萃取出來
較親水的分子很多都會掉進純露裡
流失了這麼多的氣味分子
怎麼會跟還沒萃取前一樣呢？

而且萃取出來的分子量大小有限
精油可容納的分子量並不高
那這又怎麼會跟愛有多大就能多大的原生植物一樣呢？


: 所以好的精油應該要含有芬多精
: 不刺鼻、不衝、不刺激人體
: 這樣才夠叫做天然吧~

什麼叫做天然？
我從來都不認為精油是天然的產物
要是從田裡拔一根薰衣草來泡茶　這樣叫天然　我很贊同
但如果耗費大量人工採收後用精緻極端的機器與萃取法取得的精油
我無法認為這是「完全天然」的物質

百里酚百里香絕對非常刺鼻
藍膠尤加利　肯定很衝
刺激人體　這是四個很模糊的字
拿胡椒薄荷去噴眼睛算不算刺激人體
可是同樣的東西拿來按摩頭部喉部肩頸都是非常好的用油

照你的說法那藥草精油不就都不能用　因為人家不是森林沒有芬多精
芬多精廣義來說是森林中樹木們散發到空氣中的物質
本來就沒有特定指涉是哪一種


: 如果聞桂花精油~
: 那就應該是拿一朵桂花來聞是同樣的味道

本來就不一樣啊
一棵桂花開的每朵花香氣都一樣嗎
就算是同一朵花　今天明天聞也不一樣啊

開在樹上的桂花從五公斤經過重重考驗變成裝在瓶子裡的5ml精油
如果聞起來一樣
那實在是太囧了

: 所以味道的濃淡
: 你應該是先去看原料還沒被萃取時的本來的氣味囉
: 會揮發的表示含有醇類(就像酒精)

單萜醇.....跟.....乙醇.......哪裡像................

: 醇類對身體也是含有刺激性的
: 所以要挑到好的就要自己身體去試囉^^
: ※ 引述《kiwi77720 (*~晴~*)》之銘言：
: : 昨天去做spa時候，我有問店家為什麼精油沒有甚麼味道呢?
: : 他回我說:精油味道越淡越好，表示越純
: : 但是我在之前去另外一家spa館內，他跟我說:精油本身提煉出就是這樣的香氣(很香)
: : 所以表示他很純
: : 像我們一般出去外面買精油應該如何判別精油好壞呢?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.199.151
推 funkyou:好文章，不推嗎？
推 rox119:很棒的分享~溫度會破壞芬多精及酵素~這就是萃取後味道改變
→ rox119:的其中一個原因:)
芬多精....
森林裡其中一種最常散發在空氣中的　由樹木揮發出來的物質就是單萜烯
尤其是左旋檸檬烯
如果溫度沒有過高
他不僅不會被破壞　還是精油最常出現的CT之一
※ 編輯: Voglia          來自: 114.33.199.151       (09/19 16:52)
推 chromate:針葉林的芬多精主成分是檸檬烯，闊葉林是沉香醇
→ chromate:http://0rz.tw/Q4JSI
→ chromate:不過不管是什麼，都不是酵素
推 kathyqueen:只能推了~讚
推 IstuTokiori:大推啊推!
推 rox119:不知道~所謂"過高"，多少度的溫度算過高呢~
推 rox119:好吧~我學的系統跟各位的的確差很多~也許等你們有接觸到保
推 brillante:檸檬烯就是常出現的精油化學形態之一啊～
→ rox119:有原始氣味的精油~有同樣的感受時~再討論囉:)在手機沒有發
→ brillante:但r大你不能說有檸檬烯的樹木萃取精油裡面就有芬多精啦
→ rox119:明前~不代表它不會出現~我只是覺得既然有人能夠突破精油的
→ brillante:而且不同林相的芬多精內容物不同，那只是個泛稱而已....
→ rox119:舊有型式~有新的技術層面~讓大家可以了解也不錯~小弟是抱持
→ rox119:這樣的心態來跟大家說的~XD果然沒有看到都是不容易接受的:)
推 brillante:拿化學檢驗報告或分析來就OK囉。^^
→ rox119:也許像V大說的~我帶著不一樣的概念來誤導大家吧^^"
→ rox119:呵呵~檢驗報告看是要驗什麼東西都可以驗~只是每一批的產物
→ rox119:都不可能完全一樣~所以要驗幾次呢XD~
推 brillante:驗有沒有酵素芬多精就好了啦= =
推 limingbalm:單萜醇與乙醇哪裡像? 都是醇類~~(無誤的亂入) XD
推 rox119:B大~在於工廠的角度~有叫到一定的量要驗什麼都會驗~之前一
→ rox119:個國外的客戶叫精油的時候有驗過~是真的驗的出來的~也不怕
→ rox119:自己拿去檢驗囉~所以我對精油含有酵素是認同的~
→ yujung:1.酵素在化學上是降低活化能的催化劑。2.酵素有非常多種
→ yujung:請不要混淆亂用名詞
推 rox119:嗯~好吧~那我就不再用我認知的理論跟幾位專業的大大雄辯了
→ rox119:感謝大家指教~有機會大家還是可以去試試看囉~
→ tivo:推本篇 也要推yujung大