作者natsugo (ヴァッサロード)
看板Aussiekiwi
標題[閒聊] 鼎泰豐樓下的MISO
時間Thu May 7 12:39:21 2009
這是篇遲來的食記，這家店開了蠻久了。
MISO Japanese Cuisine
專攻定食與お弁当之類的日式菜餚。
Masuya的旗下品牌之一，Masuya類似台灣的王品集團以日本料理為主。
Masuya旗下還有：鳟屋masuya、武藏musashi跟兩家誠makoto迴轉壽司。
我吃過的只有武藏musashi。:P
一行人是臨時起意沒有預約，所以跑到店門的板子填人數與要不要share桌子，
然後在外面站著聊天，裡面的女服務生有出來奉茶給我們，
在這種要冷不冷的時候來杯熱茶，嗯，溫暖。
心裡的ＯＳ：這真是貼心的服務呀，開始期待裡面的食物了。
☆服務品質的評分上昇
然後話題開始討論這奉茶的女服務生是哪裡人？
大部份認為這是日本餐廳所以是日本人；
另一個女生跟我說這一定是韓國人。
後來確定真的是韓國人，決定性的證據有二：
日文說的很生硬，「いらっしゃいませ」都發得有點怪，
還有她跟另外一個服務生說韓文。
我點了9. Tonkatsu Pork Loin Set $15.00 こだわりのポーク使用，
這價位只比武藏便宜了那麼一點，可以接受啦。炸豬排定食。
圖在這
http://www.masuya.com.au/restaurants/miso_menu01.html
送菜時，那服務生居然只說這是什麼菜放了就走，我們有點錯愕。
一般日本餐廳服務生都會說這是什麼菜然後問是哪一位的，會放到點餐者的面前。
☆服務品質的評分下降
說一下實際送上來的餐點與圖片上的不同，主要是小玻璃碟的配菜。
兩個蒟蒻條、一個小的冷油炸豆腐、還有一小碟冷的奶油拌pasta。
味噌是定番，沙拉要看他們有什麼材料而定，我的沙拉是lettuce切絲淋味噌醬。
☆餐點品質的評分上昇
口感方面，肉好像有點老，該怎麼說呢，就是外面的炸皮熱熱的，
可是裡面豬肉有點濕濕軟軟不夠嫩，應要說的話那皮脆度有待加強。
こだわりのポーク？是有多こだわり？？？不過就是個豚カツ。
(我可能是太刁了，這個也去認真。攤手)
朋友之一點了個11. Wagyu Yakiniku Set $17.50，和牛焼肉定食，
跟我說肉是還不錯，不過好像有點焦，尤其是醬汁味道像燒焦的醬油？
豆知識，和牛其實是日本本土牛肉的統稱，一個高級食材的代表，
澳洲最好是有進口日本和牛啦，當然台灣也不少店寫日本和牛，但是卻用澳洲牛肉。
和牛中文維基
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%8C%E7%89%9B
☆餐點品質的評分下降
附帶一提，裡面的熱茶只有一個杯子，額外的杯子$1 per cup，可以refill。
其他的ダメPoints：
服務生看你一停筷會馬上來收拾碗筷－Ｘ
女生吃的比較慢，稍微想喝口茶說句話再繼續用，服務生居然跑來問－Ｘ
朋友想休息一下，再叫個甜點，帳單馬上出現－Ｘ
收錢很快，找錢卻很慢－Ｘ
☆服務品質的評分大幅度下降
跟朋友共同的的ＯＳ是：
我們知道你生意很好，可是也不用做到這個樣子吧？
虧還是家日本餐廳，知道什麼叫気持ち嗎？
吃飯皇帝大，這樣破壞客人用餐的情緒，對嗎？
雖然找的錢沒有多少，可是感覺就是很差，最後沒有拿回找零就走了。
總體評分：五顆★為滿分
食物 ★★★☆☆
服務 ★☆☆☆☆
價錢 ★★☆☆☆
By 小Na無責任評分
真的想吃MISO，最好是中午買take away。(衷心的建議)
中午的午餐會比較便宜，以下提供掃圖：
正面
http://photo.pchome.com.tw/natsugo_pc/124161264259
背面
http://photo.pchome.com.tw/natsugo_pc/124161264769
左
http://photo.pchome.com.tw/natsugo_pc/124161265277
右
http://photo.pchome.com.tw/natsugo_pc/124161265726
其實官網有，掃了之後才發現，囧rz
在澳洲同樣一家店午餐比晚餐便宜是常識。
其實雷的店很多，有機會再來說一下，前提是有人想知道的話。
Masuya的店其實都是吃名聲，好不好吃見仁見智，我就沒吃過誠。XD
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もし、別の人生を送っていたら、
きっと私とは別の人間がここにいるのだろうしね。
人は人生を選ぶことはできないんだから。
☆いま、会いにゆきます☆より
そして今日も、私は自分の人生を生きている。
大切な人と一緒に。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.128.22.116
推 daisaimao:澳洲是有在本地飼養日本和牛的牛肉供應商,店家用的是不 05/07 13:34
→ daisaimao:是澳洲和牛就不知道了... 05/07 13:35
→ natsugo:這麼一說，想到一個日本人Tetsuya好像有砸錢在TAS搞和牛。 05/07 13:45
→ daisaimao:我最近才發現了在賣澳洲和牛的肉店,網上看VIC供應商很多 05/07 16:32
→ natsugo:印象中VIC算是畜牧大省 05/07 16:38
推 HECTIC:我跟N大看法不同~我倒覺得這間價錢實在而且滿不錯吃的 05/07 20:24
→ HECTIC:尤其以炸豬排來說，肉質算不錯，配菜的蛋捲也不錯 05/07 20:26
→ akainorei:其實最近聽到Masuya集團的八卦..... 05/07 21:09
推 HECTIC:樓上可以講一下嗎?? BTW~在NYY版常會看到你推文 05/07 21:26
→ akainorei:我NYY迷咩, 聽說逃稅逃很大被抓到了, 而且付不出來 05/07 21:36
→ natsugo:H大有不同的見解，想嘗試的人可以試試唷:) 05/08 10:42
推 kouji:MISO的豬排是普普 不過在雪梨應該算夠水準了... 05/08 13:15