[新聞] 飛機餐垃圾食物夯 空中新金雞

[ndr (夢想的彈簧床)]

http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR2/6531137.shtml
【經濟日報╱編譯賴美君／綜合外電】 2011.08.17 04:21 am

機上餐點已成為美國航空業者的財源之一，業者紛紛提供多樣化的健康餐點選擇，
不過乘客似乎仍偏愛漢堡與高熱量食物。

阿拉斯加航空（Alaska Airlines）提供多樣化的健康餐點菜單，包括蔬食與無麩質
餐點、雞肉蔬菜餐與「聰明心野餐盒」，但銷售最好的卻是0.25磅重的再加熱起士漢堡。

許多航空業者都有類似經驗：提供健康食品與生鮮沙拉，卻發現乘客仍喜歡高鹽與
碳水化合物。為了吸引旅客購買機上餐點，業者只好推出盛滿垃圾食品的點心盒，
所含的卡路里比基本餐還高。

聯合航空（United Airlines）曾推出「活力有機」點心盒，強調高蛋白、低脂與
有機食物，最後卻被迫把上千盒滯銷的餐盒捐給食物銀行，並把它從菜單剔除。

聯合航空與大陸航空（Continental）最熱銷的餐點是553卡的開胃小點（Tapas）
點心盒，售價8.49美元，內含九種食物，包括三種餅乾，橄欖、鷹嘴豆泥沾醬
（hummus）、起司醬，杏仁與糖果。

自2001年911事件衝擊航空業以來，業者大多停止供應國內線的客艙免費餐點。飢腸
轆轆的乘客提供了新的賺錢機會，業者努力順應乘客口味，也不斷改良各種付費食品
計畫。

航空業者雖然未透露機上餐點的銷售結果，都指出付費餐點已是賺錢事業。

業者加碼提供新鮮餐點，也有愈來愈多乘客願意掏錢，由於餐點銷售扶搖直上，飛行
兩小時的班機也開始加賣餐點。

旅遊顧問公司PhoCusWright的調查發現，22%的旅客會在機場或機艙購買食物。

有些航空業者力推更健康的餐點，例如阿拉斯加航空已不再果汁裡添加高果糖玉米
糖漿，也有飛機餐獲得食物專家好評，如達美航空（Delta）的早餐，低脂希臘優格
加上什錦果麥棒只要3.5美元。

不過達美航空也提供太妃焦糖爆米花（售價2美元）與酸奶洋蔥口味薯片，給無聊的
乘客解饞。一份薯片熱量約為375卡，但這類方便零嘴受到困在機艙的旅客熱烈歡迎。

--
九/十月原油期貨價(美金每桶.每桶約159公升,46%可提煉為汽油)
       8/4     8/5      8/8     8/9     8/10    8/11    8/12     8/15    8/16
紐約  86.63   86.88    81.31   79.30   82.89   85.72   85.38    87.88   86.65
英國 107.42  107.25   104.09  103.15  105.64  108.02  107.94   108.10  109.48
安曼 102.20  104.15    98.30   97.15  100.82  103.88  102.19   103.24  104.17

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 172.130.15.57
推 misson:太妃糖已經甜的很嚇人了,還焦糖爆米花 ~_~"
→ ndr:口渴了才會想花錢買水喝?
→ ndr:                  飲料
推 mimicck:坐飛機沒東西吃真的很無聊
推 Jimmy2010:美國人心臟病高血壓的人一拖拉庫真的不是沒原因@@
→ ndr:最近每次搭美國國內線都是從頭睡到尾(發免費花生飲料時除外)
→ ndr:所以.....
推 AuroraSky:這文章怎麼沒提到有食"健康食品"會有價格偏高，但吃不飽
→ AuroraSky:的問題，往往菜單上最便宜看起來又比較能有飽足感的就是
→ AuroraSky:漢堡...
→ AuroraSky:                有時                      (打錯修正)
→ sinohara:EVA:http://0rz.tw/qrlDE 高熱量高脂肪高蛋白
推 Yenfu35:AuroraSky中肯：「健康食品」常是量少價昂吃不飽。