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作者polyandry (空中下女)
看板Aviation
標題[心得] Flying Food
時間Mon Mar 19 20:06:53 2012
那些會飛的食物們。 加入華航的時候，就參觀過華膳，每個人都說飛機餐不好吃， 其實，剛做好的飛機餐最好吃了。 但經過急速冷凍再加熱，的確就不是那麼好吃了。 今天下午，我去參觀了gategourmet， 從頭到尾把所有的飛機餐製作流程又重新溫習了一次， 唯一不同的事我現在不是小空姐了，而是大齡女青年代表，到航食去談協議。 桌上一字排開各家頭等艙餐食，我挑精揀肥預約試餐時間， 雖然說上海的空廚不比東京， 但這樣的體驗還是非常特別的。 最開心的時間其實不是參觀廚房，而是參觀倉儲， 看著阿聯酋那一堆排排站的小瓶酒，心裡暗暗決定我們也要! 對食物的熱情是一輩子都不會減的， 讓一個金牛座又熱愛美食的女人擔任這樣的工作， 我想敝公司跟我本人都感到一種天作之合的快樂。 意外發現，原來各家航空公司的酒都是自己去採購的， 沒有人真的透過航食去買，而各家的餐車餐箱也各有差異， LH/BA/EK每一家多少都可以看得出差異， 說不上來，但就算是它們的餐車跟餐箱都好像散發出了一股類似民族性的氣味， 可能是因為裡面裝的菜色也各有特色吧。 這就是航空業有趣的地方， 從一些制式化的事情去發現他的差異化，原來文化民族飲食習慣， 是絕對不會飛行或是航空器就被標準化， 人類就這這麼的同中求異，也這麼的異中求同。 傍晚踏出航食公司，拿著一大疊的菜單，漫步在傍晚意外出現的夕陽下， 我愛我的工作，我覺得我幸福的無以復加。 -- 我只能這樣讓你走，流淚也要讓你走，多麼不捨也要讓你走，唯有讓你這樣走了， 才能完成某種事情，才能從這長長久久無止無盡的悲哀之河中流出。 看著你愈來愈模糊的背影，即將消失在我的視線，我流著淚，努力記住你最後的樣子， 這或許是整個宇宙裡，我們最後的一點關聯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.168.215.202
推 kenny53:推推推！！ 03/19 20:09
推 fabg:P姊妳越來越能昇華到另外一個境界了！加油！ 03/19 20:12
推 PCH800618:推!!! 03/19 20:12
推 acomidy:P姐的空間越來越寬廣了~~~ 03/19 20:17
推 capik:經過這一吃～P妹你吃得越來越寬廣了.......(逃) 03/19 20:25
推 geartrains:推:D 03/19 20:33
→ coolfish1103:P姊其實是愛吃吧... (誤) 03/19 20:33
推 ATR72:推!!! 03/19 21:25
推 tonmeister:快點把飛機餐升華吧！ 03/19 21:42
推 gitans:推P妹！（無誤） 03/19 22:13
推 zonnnnn:好文推! 03/19 22:25
推 yorker1224:飛機餐好吃跟難吃真的差很多，KLM的AMS-BKK那段好恐怖 03/19 22:30
推 hugo101:推！！ 03/19 23:46
推 buslover:P姊好文有看必推!! 03/20 00:11
推 sonias:推!!! 03/20 01:11
推 hsh760105:BR的TPE－HKG早餐讓我印象深刻...0rz 03/20 02:22
推 ilovebingoo:樓上h大:敢問是燒賣米粉? 03/20 04:59
推 abrazar:推yorker大 而且有每況愈下的趨勢... 03/20 09:25
推 sukehui:不知道P姐在工作時能否拍照，來個圖文並茂不知如何 03/20 09:58
推 chewie:可以出書啦XD 03/20 10:16
→ polyandry:其實有拍...但...覺得好像不好波出來 03/20 12:25
推 afish00390:好幸福唷>///< 03/20 13:51
推 foxsung:這就好像Delta最近在美國廣告主打的概念:每家航空公司的飛 03/20 15:46
→ foxsung:機都一樣，那麼造成差異的就是軟體的人了。個人認為這是很 03/20 15:46
→ foxsung:好的廣告主軸，可惜......Delta來說這話說服力不足...... 03/20 15:47
推 yorker1224:ab大我有三年沒搭KLM了，比三年前還糟是"噴"嗎？ 03/20 17:46
→ yorker1224:三年前像是滯銷的超市微波電視餐直接推上飛機餵客人吃 03/20 17:48
推 yorker1224:之前搭KLM都一定要在AMS機場吃的超飽才上飛機 03/20 17:51
推 illuna:有機會歡迎來參觀飛機加油...:) 03/20 20:45
→ yorker1224:飛機加油有開放參觀的嗎? 03/20 22:32
推 hsh760105:回ilovebingoo大 我沒有勇氣再吃下去，所以根本不想記住 03/20 23:59
→ hsh760105:好像是麵條類...那是我第一次搭BR 不然一定選CI 或 CX 03/21 00:01
→ hsh760105:少了一句 是朋友對BR情有獨鍾才一起搭XD 03/21 00:02
→ atriple:我搭的CX的TPE-HKG 只有三明治 QQ 03/21 00:24
推 cestchrissy:花航的TPE-AMS素食（西式蛋奶）只要中停BKK後餐點就會 03/21 04:24
→ cestchrissy:很難吃，C艙Y艙皆然。AMS出發西式素食超好吃！然後每 03/21 04:26
→ cestchrissy:次BKK都會上一款叫做Dutchie的優格，每次吃到就知到 03/21 04:29
→ cestchrissy:是回到低地國的真實人生，台灣好像是場美夢 03/21 04:31
→ b5872135:花航和綠地球我覺得是在比難吃，寧可吃水果餐... 03/21 08:28
推 yorker1224:樓上b大你如果吃過歐美系飛機餐就不會嫌棄花航跟邪惡了 03/21 10:52
→ b5872135:這倒是蠻中肯的，比上不足比下有餘??? 03/21 17:13
→ yuliwang:CI還不差，BR是真的難吃 03/22 11:38