到羅西尼廚房用餐，大約有四五次，上一次，是五月的事了，已經將近
四個月沒走進這家羅西尼。今日再訪，變化很大，從一開始進去就如此
覺得了。為避免大家因我以前所po的食記而失望而歸，特此一po。簡單
的說，就是他漲價了。
1.原本的領班不見了，變成一個看似約50多歲的老先生，香港口音頗
重。（後來一問才知，他在英國長大，後來在香港待一年，然後就定
居台灣了。）而服務生也全部不同。雖然服務品質依舊良好，不過還
是喜歡原領班的那種熟悉的感覺。
2.水不是Evian的了，而是如以前中午套餐般用鐵壺裝著的水。而服務生
也不會主動問是否要續麵包。（不過他們麵包本來就不怎高明。）
3.價格也不一樣了。招牌的羅西尼牛排佐鵝肝松露沙司，以前在 NT680
的C-set就可以吃到；而現在必須點 NT1250的A-set才能吃到，而且
還必須再追加250元，也就是1500元。套餐的價位也不同了。以前有
A、B、C、D四種套餐，價位分別是880、780、680、580。而現在則是
A、B、C三種套餐，價位則是1250、980、780。雖然現在的1250的A-set
選擇空間非常的大，（沙拉跟兩道前菜是menu上有的都可點）但B、C基
本上跟以前並無太大變化。
不過，至少味道沒變。用舌頭跟眼睛確認過了:p
今天最滿意的是前菜的海膽明蝦韃靼(本人嗜吃海膽:p)。新鮮生明蝦打成
的餅狀物上佐著一片海膽及些許魚子醬。雖然海膽邊有些微融化，但這裡
又不是壽司店，就閉隻眼吧。
不過還是會有落差，東西雖然沒有變差，不過價位上漲到一般學生無法負
擔的價格。以以前那種價位吃到這種東西會覺得很棒；以現在這種價位的
話，只會覺得是應該的。
其實當我看到這一位新(?)領班時就覺得不太妙了，與他好不好無關，事實上
他相當不錯。而是一間餐廳的Leader是外場的負責人，那麼之前那位Leader
以及服務生們是為什麼離開？我能想到的就是1.跳槽 2.經營團隊整個更替
這種情節嚴重的事情。這問題當然也不好問出口，那麼發生了何事就無法得
知了。好在大廚並沒有變，食物沒有變，他的頭髮也沒有變更少:p
整體來說，漲價只是從物超所值變成了物有所值，但對於學生來說，恐怕就
不太能接受了。而不再免費供應Evian礦泉水，也只能說聲遺憾了。畢竟，
在凱悅一杯Evian就要價NT100，那麼羅西尼廚房不免費供應也是合情合理的。
今天這一餐吃下來，感想就是兩個字，遺憾。先前的低價位只能說是消費者
賺到了。餐廳終究是要反映成本的，如今他的調漲既然是在可接受範圍內，
那也無話可說了。
他依然是一間好店，只是我下次走進這間店，大概會是兩三年後了吧。不會
有很強烈的想法想再走進這間店，除非別人邀。接下來要繼續尋找c/p值極高
的好店了。
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