校園內的餐廳分成幾個部分。一個是男宿長興街區，包括男一美食城、男七迦南餐廳、
男五福利社、男八福利社等。雖然位於男宿範圍，但其實不管是男是女、住宿或非住宿，
都常來這邊用餐喔。另外一部分則在大一女樓下，位於捷運2號出口附近，包括昇香園、
研一與大一女美食廣場。在校園各處還散落著：小福、小小福、學生活動大樓、女九等覓
食處。平日的中午也可見到販賣便當的餐車於校園各處，可以說是相當便利與選擇多元。
校內的餐廳當然會比較便宜啦，
1.第一男子宿舍 (鴻發美食城)（簡稱：男一）
【快餐部】
這裡是名符其實的「快餐」，大約一分鐘之內，就可以讓你拿到你所點的食物。一份xx飯
或xx便當的份量不少，飯很多而且可以續加，主菜(ex:雞腿、排骨等)非常有份量，配菜
約有三樣，主菜和配菜會把便當上層蓋得滿滿的，讓人看了就已經有飽足感。店員的服務
態度很好，而且在學生點菜時他們會彼此呼叫、配合，以達到最快提供餐點之速度。快餐
店的主菜很整齊的羅列在平台上，方便學生點菜，不論裡外都很乾淨與整齊，經過此快餐
部時，令人不禁停下腳步去注意它的菜色，而且感到飢腸轆轆呢！
特色菜是大排骨飯，大排骨飯的價錢是五十五元，這樣合理的價錢，千萬別以為他只是普
通的排骨飯，除了菜多飯多之外，它可是有名符其實的大排骨呢！可以和士林的豪大雞排
媲美，它的排骨大塊又美味，是許多學生的最愛！
【宵夜部】
因為是宵夜的關係，菜單的選擇就比較少啦！不過很特別的是「鮮魚湯」，它的魚還蠻新
鮮的，雖然價錢高了一些（35元），但是是值得的！蜜汁雞排飯量多、雞排大塊又好吃，
配菜更是豐富，在男一廣受好評，是宵夜部的招牌。
特色菜是蜜汁雞排飯，蜜汁雞排飯雖然是宵夜部的菜單，但是它的份量卻一點也不亞於午
餐、晚餐部，在饑餓的夜晚，拿到滿滿的蜜汁雞排飯，不但得到內心的滿足感，在打開品
嚐後，和雞排搭配的恰到好處的蜜汁更是令人充滿幸福，蕭瑟、冷清的夜晚，來宵夜部品
嚐廣受好評的蜜汁雞排飯，可以讓孤獨的夜晚充滿幸福的旋律！（編按：唬人的吧，又不
是小當家…明明就很油）
【自助餐】
這裡的自助餐菜色非常多樣，除了一般的菜、肉類的食物，和其他學校自助餐相比，他有
一些特別的菜色，例如：大雞腿、大香菇貢丸、燒賣、蒸餃、包子類、健康的蒟蒻、鹽酥
雞類的油炸品，還有甜點唷！例如布丁、小蛋糕等等，菜色多樣，可以吃的精緻，也可以
吃得很「粗飽」，一切隨客人喜好而定。由於最近推行環保運動，只要不用餐盒而改用餐
廳提供的回收餐盤，價錢超過44元就可以享九折優惠！
【飲料部】
這裡的飲料部幾乎都是500c.c，沒有像校總區的一些飲料部一樣，加大為700c.c.不加價
，價錢也和外面的店家差不了多少，味道沒有比較好或是比較特別，而且選擇性不多，所
以一到男一餐廳，著實感覺到飲料部的冷清！
☆男一整體評估：
環境衛生：
男一餐廳非常的寬敞且位置非常多，一進到裡面可以感覺到環境的整潔與明亮，不論是用
餐的地方或是提供食物的部門，都保持乾淨的環境，不時會有阿姨拿著抹布擦桌子或掃大
垃圾，廚餘、垃圾的分類標示非常明確，讓人一目了然！
服務態度：
男一的店員服務態度都不錯，而且他們還在BBS開了一個男一餐廳版，讓學生可以在上面
發表自己對餐廳的意見，餐廳還會分派店員負責回覆這些意見，並進行改善，真的非常用
心。
結論：
男一是一家非常棒的餐廳，不論是環境衛生、服務態度、菜色多樣性，都不輸學校的任何
一家餐廳，而且未了配合男生的好胃口，提供許多「便宜又大碗」的菜色，但是也有許多
精緻健康的食物，不論是男生或女生，只要你願意騎遠一點的距離，來男一享用美食，這
裡一定不會讓你失望！
2.第八男子宿舍（簡稱男八）
【合作社】
因為在宿舍裡面，所以合作社裏面的價錢都比外面便宜許多，賣的東西五花八門，吃得、
用的、穿的、喝的……等，應有盡有，很像小型的賣場。合作社的角落有一家小小的熱食
部，提供早餐、中餐、晚餐甚至是宵夜，非常的貼心。
這裡的早餐非常出名，雖然許多人抱怨它奇怪的價格(22元，多2元幹麻?)，但是它的早餐
生意非常好。份量可以滿足男生的好胃口，而且味道很棒！有時候老闆會多送你一顆蛋或
幫你多加一片起士、番茄等等，但卻不多收錢，老闆常常大喊：「早餐吃得飽才有精神！
」並在學生光顧時以大聲並親切的台語問候「早安！」看到活力充沛的老闆，大啖精心製
作的早餐，學生各個精神抖擻的迎向嶄新的一天！
【簡餐部】
簡餐部的菜單乍看之下（蠔油羊肉、咖哩牛肉、香菇富貴?…等），令人食指大動，但是
點菜時才發現，這裡所有的配料全部都是用調理包，難免有被騙的感覺，份量中等，至於
口味…就是調理包的味道，不過在飢餓的時候，這裡的確可以滿足大家的需要。
因為全部是調理包所製成之餐點，詢問同學、男五的住宿生後，對簡餐部的菜色幾乎沒有
人表態，或不予置評，但許多人認為簡餐部存在的最大意義是在任何時段（從11:00無間
隔賣到深夜2:00）填飽肚子，至於更高層次的享用美食，可能需要另覓他處了！
總體來說，男八畢竟沒有專屬的廚房，只能是一間非常普通的學生餐廳，以菜色、口味來
說，實在是沒什麼特別之處（除了早餐），但是因為它有全天候營業之合作社，還有可以
填飽半夜飢腸轆轆肚子的宵夜，對於一間男生宿舍的附屬餐廳來說，實在非常的貼心，但
是對於不住宿或是想享受美食的人來說，實在是沒有吸引人之處。
3.第九女子宿舍（簡稱女九）
【女九早餐】
說到台大內的早餐店，除了大一女外，最為人所熟知的就是女九餐廳的早餐
店了吧！然而，雖然兩者皆在台大、雖然兩者皆賣早餐，然而，一個在大一女、一個在女
九，兩者相差的，不只是距離，更還有口味與客源走向不同的重大差異！此二者各有各的
特色與風格，共同瓜分了台大早晨"吃"這塊大餅。
聽我說破了嘴也沒用，不如跟我一同走訪，用你的嘴親自見證這寡占事業的誘人魅力吧！
女九早餐最為特別的特色菜就是"起司蛋"系列的食品了，尤其是"起司蛋饅頭"（分原
味饅頭、芋頭饅頭及黑糖饅頭三種），這可是女九早餐店聲名遠播的利器呢！筆者當初也
是因為聽聞起司蛋饅頭的美名，因而慕名被吸引來的人之一。但由於每日只提供特定量的
饅頭，加上此為搶手特色菜，因此通常九點過後就搶售一空。
筆者當初也是撲空許多次，最後痛下決心定要一嚐起司蛋饅頭的滋味，故一早便前來排隊
，最後終於得償所願，能親自證實傳聞的真偽。猶記得當初將熱騰騰的起司蛋饅頭捧在手
中時，有一種想大口咬下但卻又不知該從何下手的困窘，然而當我咬下第一口時，我就清
楚的知道，在大學期間，我和起司蛋饅頭的緣份是不會斷的了。再加上如此美味的餐點卻
有親切的價格，筆者通常會買兩份起司蛋饅頭再加一杯冰豆漿，只要五十元的代價，豐厚
美味又十分飽足的早點於焉出現，幫你把一天的活力加滿！（編按：50元也太貴了吧…）
【自助餐】
中餐、晚餐時間台大學生餐廳中，人氣指數最高、最ㄏㄤ的會是那兒呢？相信沒有人
做過精確的統計，然而，若僅要選最多人的幾間餐廳，那女九自助餐絕對是榜上有名的。
每天中午、下午下課鐘聲響起，用餐時間來臨時，來到女九餐廳，總能看到一整排排
出門口的人群，及用完餐、包完便當準備離去的人群的將小小間的女九餐廳塞的水洩不通
。女九餐廳熱門的程度甚至讓它除了吃飯外，還有意想不到的"尋人"功能！每次，筆者在
這用餐時，總能碰到消失已久的班上同學或很久沒見面的朋友們呢。
如果說起特色菜，自助餐哪還有什麼特色菜啊！不，應該是說，每一道都是它特色的
元素，每一樣組織起來，才能變成眾所推崇的女九自助餐。但若不單單只從菜色著眼與其
他自助餐廳比較，而是從其他方面著眼，則可以發現：女九自助餐不管在位置、價錢與口
味方面都有相當大的贏面。首先，女九餐廳位於近學校中心的總圖附近，而不像大一女偏
門口、而男五偏男宿區，故女九先天地理位置就有利於它吸引許多的客戶前來用餐；其次
，女九自助餐的價錢可說是校總區中最低廉的一家自助餐廳了，再加以它的菜色、口味及
衛生都達到一定的水準之上，故女九餐廳理所當然地能名列人氣排行榜的前幾名。
但根據筆者多月來的觀察，女九餐廳中的菜色多偏向菜類居多，肉類雖有，然多以油
炸的為主，而不像其他自助餐廳會有滷的或蒸的肉類，是故，若想要吃非油炸的肉類，那
女九餐廳可能並非你的第一選擇；但若想要吃到便宜好吃又大碗的自助餐的話，那不用懷
疑，女九自助餐就是你的最佳選擇！
☆女九整體評估：
基本上，女九餐廳可說是全台大學生餐廳中最"學生餐廳"的一個地區了。除了它的價
位真的相當低廉符合學生外，味道與衛生也都在一定的水準之上，不會非常突出特別，但
也絕對不差！而它的裝潢和服務也都在在地讓人覺得相當樸實而貼近學生，或許，它沒有
那種有氣氛的橙金色燈光，但它簡單的白色日光燈就像乾脆簡單的學生們。
4.學生活動大樓（簡稱活大）
【滷味區】：
滷味，這是學生餐廳中常見的菜色，看似簡單平常，實則深具學問。每一家店有每一
家店不同的素材，每一家店有每一家店不同的料理方式，也正因如此，雖有這麼多家滷味
店，但每一家都有每一家的固定客源。
當然，活大這家滷味店也有它獨特的地方，也吸引了許多忠實顧客。但是，喜不喜歡
，還是要你用自己的嘴來判斷，說了這麼多沒用，趕緊找個好位置坐下，親自感受到底它
的魅力何在吧！
就素材來看，滷味要變出什麼特別的東西其實有它先天的限制在，因為最常見的材料
不過就那幾種，頂多每一家有一兩樣特別的素材供客人選擇，因此就素材面來談"特色"恐
怕只是了無新意；由價錢觀之，恐怕也是會得到相同的答案，因為素材就是這些，價錢部
分當然也不會差太多，其實活大還算是偏貴了點的；但若就烹調手法來觀之，則滷味就有
較大的差異。舉個顯著的比較，活大與大一女都有滷味，然大一女的烹調方式是單純地"
加熱滷味"，因此味道較清淡，也比較適合輕口味的人；而活大與之相較，除加熱外，還
經過一些簡單的烹調過程，也較著重醬料，因此口味較其為重，適合比較重口味的顧客們
。
【韓式泡菜區】
若說每個地區都只能選一道特色菜的話，那麼在活大這有許多餐廳的地區，我將毫不猶豫
地在韓式泡菜區這兒選出這地區的代表菜。
除了單純地就味道的考量外，在台大的學生餐廳中，"韓式泡菜"這種菜色只有活大這家餐
廳才有，這真是名副其實的"特色"菜了啊！
韓式泡菜區的特色菜當然是韓式泡菜鍋囉！就如同所有人一聽到韓式泡菜鍋會想到的
般，一盅鐵鍋內有肉片青菜再配上紅橙色的泡菜，微微的酸酸辣辣，加上淡甜的白米飯，
不僅是瞬間撫平了正在造反的胃，也有一種簡單平凡的幸福…。猶記得筆者當初剛到台大
，北國冬季的嚴寒和南方家鄉的溫暖讓筆者相當不習慣，有一天在要去總圖讀書前，一個
人到活大用餐，捨棄了往日慣點的麵食而選擇了韓式泡菜鍋這道菜，冷冷的天細細啜著微
酸微辣的湯汁，一股溫暖順著喉嚨進入胃裡也滲進了心裡，對一個其實並不太愛吃泡菜的
人來說，此刻的眼前的珍饈可真有不凡的魔力啊……
【綜合區】
這家是距活大正門口最遠、也最邊陲的一家餐廳，雖然如此，但在活大用過餐的人一
定會發現，這家不甚醒目的餐廳前卻總是排了一排等候領餐的人群，位置或許對客源有不
小的影響，但從這家餐廳的例子看來，只要有好的料理，是不怕沒人光顧的！
若說到這家位於較不起眼角落的小店有什麼值得吸引人的菜色的話，那一就是它招牌
的蕃茄麵了。蕃茄麵？怎麼聽起來不像是個相當特別的東西呢？若是你這樣想，那就太小
看它了，有時候，令人驚奇意外的東西多是隱藏在生活中理所當然的小事中呢！猶記得筆
者第一次隨著同學點這道菜時，心中還滿是不確定感，然而，再吃下第一口後，筆者之後
來活大用餐時總會不自覺地走向這家餐廳點它的蕃茄麵來吃。
美食，不是不存在於這世上，只是你有沒有心去發掘它罷了。
5.小福（位於普通教室旁）
【漢堡王】
台大校總區內唯兩家連鎖速食店之一，只要踏進小福二樓門口往右手邊一瞧，就可以感受
到一股濃濃的美國風向你襲來。在這裡可以吃到漢堡王特製的火烤漢堡、酥脆的薯條及洋
蔥圈、金黃香脆的炸雞腿，以及可以無限續杯的飲料！無論什麼時候去，店內總是不乏三
兩成群的學生們，坐在一起喝飲料聊天，或是討論作業；往裡走或許還有人在角落的位子
上專心看著書，此處絕無空盪冷清可言！
要是在禮拜一的中午踏進小福二樓，總是能發現有一排人龍擋在面前，從漢堡王的櫃檯開
始，延綿到甚至六、七公尺外的7-11門口，將整個小福二樓擠得水洩不通；這麼多的人潮
擠在這裡，目的只有一個，就是要買到只有禮拜一才有的大華堡買一送一！對於食量不大
的人而言，吃一個就可以填飽肚子的大華堡，此時的人手兩個更幾乎是離開點餐櫃檯時的
標準配備，因為真的是太划算了！
【港師父茶餐廳】
坐落於漢堡王正對面的港式餐廳，取代了原本的快可立為大家服務。這裡提供了多樣的港
式麵類、點心、三明治及冷熱飲，店內空間不算大，但燈光鮮明，環境給人很乾淨的感覺
。香港及澳門的僑生們，或許有時會來這回溫家鄉的美味吧！
【霸味美食】
位於小福二樓，7-11隔壁，位置稍嫌角落。店內菜單豐富，有燴飯／麵、鍋類、飯類、麵
類、水餃、湯類及便當，約有五十樣菜色之多！
【丹尼斯小廚】
位於小福三樓，提供歐式餐點、三明治、鬆餅、義式咖啡及茶飲，單點加五十元至九十元
可升級為套餐。店內環境優美，一進去就會有身處咖啡廳的感覺，對面就是誠品書店，更
為這裡增加了幾分書香氣息。餐點以精緻為取向，所以價位較高，份量普通，但這裡確是
個適合坐下來安安靜靜地喝個下午茶的好地方，時常可見學生們在此閱讀。
草莓鬆餅：口感厚實的鬆餅搭配當令的新鮮草莓，旁邊陪襯著一球香草冰淇淋及鮮奶油，
最後再淋上濃郁的覆盆子果漿，讓人垂涎三尺！將大顆鮮亮的草莓送入口中之際，一股酸
甜的幸福也跟著進入你的口中；或許一百五十元有些昂貴（編按：貴死了！！），但真會
讓人想一吃再吃！
☆小福整體評估：
環境衛生：
小福雖然平時人來人往流動量大，但餐廳的四周還是維持得很乾淨，常可見清潔人員在打
掃。此外環境的設計也很貼心，在二樓港師父茶餐廳的門口就有一個洗手台，不須走進廁
所裡即可洗手，廁所清潔也維持得很好。
服務態度：
小福的店員態度都算不錯，如漢堡王的店員即使在人多事情忙的時候，還是維持著良好的
態度，丹尼斯小廚的阿姨也總是笑容滿面地招呼客人。
結論：
小福的餐廳有著各種不同的風格，美式、歐式、港式、台式都有，變化性極大，對於各種
不同喜好的客人都有一定的吸引力，在規劃上可見其用心。在環境方面皆不錯，但其價格
並不低，平均有六十元以上，對於學生而言或許不是個可以常光顧的地方，實在有些可惜
。（編按：哼哼…企業進駐校園，教育商品化的開端）
6.小小福（位於共同教室旁）
【第一小吃部】
三間小吃部裡，排在最左邊的就是第一小吃部啦！這裡提供了多種的麵類、湯類、飯類、
素食、各式小菜以及刈包，價格約在四十元至五十元間，份量適中。中午時排著買麵類的
隊伍總是很長，由於麵都是現下的，因此需要等候；而飯類則沒有這個問題，因為只要添
料就可以了，速度較快，有在中午時去買的人可以參考看看。
特色菜是五行蔬菜湯／麵：據說對身體健康很有幫助的蔬菜湯，根據天地五行的原理，由
五種不同蔬菜熬製而成。點餐窗口的旁邊，還特地立了一個牌子介紹蔬菜湯的神奇療效呢
！每到用餐時間，買五行蔬菜麵的人總是絡繹不絕。
【第二小吃部】
排在最右邊的，就是第二小吃部了。這裡有飯糰、漢堡、烤吐司，豆漿等比較常拿來當早
餐或點心的餐點，還有滷味及雞排。如果早上在共同教室上課，那麼來第二小吃部買點東
西吃肯定是很好的選擇！或是下午肚子餓了，這裡也可以滿足你的需求，便宜而且份量又
大。
特色菜是姊妹花雞排：提到小小福，很多人的第一個印象就是它！從開店到現在一賣十六
年，四十元的價格從未改變。店家堅持只用當天現買的雞肉，用獨家中藥秘方醃製至少四
個小時才下去炸，份量大得要對折才放得進紙袋裡，是許多學生老師甚至校友的最愛！
【第三小吃部】
夾在第一和第二小吃部中間的，就是第三小吃部啦！這裡除了粥類有提供葷食外，麵類、
湯類及飯類都是全素食的，也提供多樣的現榨果汁、甜點及水果。餐點主要以健康為取向
，極少油膩或是重口味的，此外加飯或加麵都是免費的喔！如果自備餐具的話，買小碗也
可免費升級成大碗的，鼓勵大家重視環保。
特色菜是薏仁湯：清涼解渴，養顏美容兼減肥，是許多女學生的最愛！可別看它小小的一
碗，可是經過長時間的熬煮成的滋補勝品呢！
【牛筋學院】
坐落於鹿鳴堂內的牛肉麵專賣店，放眼望去，裝飾成黑板的菜單上滿滿的都是「牛」字，
這裡更將一般單純的牛肉麵細分成牛肉、牛筋、牛雜麵，甚至有讓你通通都可以吃得到的
三寶麵，除此之外還有餃子類、湯類。店內環境清爽乾淨，牆壁上還貼了校園景色的海報
，讓你有在室外悠閒吃著麵的氣氛。
特色菜是牛筋麵：半透明琥珀色澤的牛筋，入口時似乎帶點嚼勁，但一咬下膠質很容易就
化開了，不會百嚼不爛，火侯十足。牛筋是滷了三小時後，再燜到隔日才有這種軟度的，
加上濃郁的湯頭，讓人不禁大呼過癮！
☆小小福整體評估：
環境衛生：
小小福周邊木製的桌椅眾多，分佈在樹下或是走道邊，可供用餐時間的人潮使用，也給人
一種很悠閒的氣息。雖然偶爾可在桌上見到前一位用餐後留下的小殘渣，但不時都會有清
潔人員到處巡視清除，因此維持得很乾淨！垃圾的分類處理也標示得很清楚。店員們也總
是帽子口罩不離身，可見其對衛生的要求。
服務態度：
小吃部的阿姨、小姐們，即使已經忙得汗流浹背，臉上也總是掛著笑容替大家服務。即使
碰到忘記買餐卷的客人，她們還是會很有禮貌的提醒，服務態度極佳！
結論：
小小福是個正餐、點心或飲料都可以讓你獲得滿足的地方，份量足夠且平價，座位很多，
除非尖峰時刻否則都會有位子可以坐。如果想吃好一點，旁邊的鹿鳴堂也可以提供你高價
一點的需求，而且還有冷氣唷！在小吃部點餐時，看完價格後要去旁邊的福利社購買餐卷
，才可以買喔！中午人潮眾多的時候，福利社會在小吃部前擺攤賣餐卷，以節省大家的時
間。
7.第一女子宿舍（簡稱大一女）
【大一女美食廣場】
隱藏在大一女舍的後面角落，若沒有人通報還不知道這裡藏了一家餐廳。裡面像市百貨公
司地下美食街，有好幾家攤位，賣各種食物，價錢大多是六七十，不超過一百，可說是相
當經濟實惠。
推薦蘋果咖哩，咖哩和蘋果同煮，香濃的咖哩中加入主的入味的蘋果，有濃濃的蘋果香，
一份六十元，相當便宜。
【昇香園美食廣場】
昇香園也稱研二餐廳，除了自助餐外也有幾家攤位，滷味等，中午時人非常多，主要是來
吃自助餐的，自助餐有附免費的湯，夏天還有冰的甜湯，像愛玉等。餐廳有電視放映新聞
，有時也會放棒球，過用餐時間也常常有人在這裡討論功課，是兼用餐和討論是雙重功能
。
好享來的各式飯類，料多味美，除了自助餐最多人吃的就是這個，自助餐菜色變化蠻多樣
的，也會有西瓜或奇異果等水果，過了晚上七點自助餐有打七折，有時候老闆娘還會叫你
自己夾青菜不收錢，相當划算，不過有時太晚去可能會什麼都沒有，自助餐是相當搶手的
。
8.研一宿舍（簡稱研一）
位於研一宿舍地下室的小餐廳，開放時間相當長，從早餐到宵夜都可以在這裡解決。餐廳
雖小，菜色種類卻是應有盡有，不論麵、飯、粥等，都能滿足顧客需求。用餐區除了電視
，也有報紙和各類雜誌供用餐者閱讀，旁邊是福利社，除了用餐外，補充生活用品也是相
當方便，成為研究生用餐購物的第一選擇。
特色菜是三寶飯！叉燒、烤鴨、油雞三種肉類的組合，香味撲鼻，再加上研一餐廳自製的
肉臊，兩種香味交織在一起絕對讓人食指大動，口水都快流出來了
撰文者 社工二 淳宜 如君
修改 社會二 月如
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◆ From: 140.112.249.162
※ 編輯: amos0430 來自: 140.112.249.162 (09/12 10:32)
※ 編輯: amos0430 來自: 140.112.249.162 (09/12 10:34)
※ yihjong:轉錄至看板 B95310XXX 09/17 15:28