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看了幾篇文章真的不敢再吃美國牛肉了, 請版媽們在做副食品時不要買牛絞肉喔, 說真的,你不知道裏面混了什麼進去,風險太高了 尤其是有"研究報告中指出,學者發現每個得到 狂牛症的病患,體內都有編號129的基因,其中,美 國人中約有40%~50%的人有此種基因,日本、韓國有 94%的人有,台灣人則是有高達98%的人有,可以說是 狂牛症最高風險族群。 " -------------------------------------------- 引這篇報導給大家. http://newtalk.tw/news_read.php?oid=1510 研究狂牛症獲諾貝爾獎學者:不敢吃美國牛肉 2009.10.26 劉桂蘭/綜合報導 國內外學者專家如何看待美國牛肉?研究狂牛症而獲得諾貝爾獎的得主美國學者Stanley Prusiner,曾公開宣稱不敢吃美國牛肉,批評美國政府的牛隻檢查計畫不夠完善,應該學 習日本政府對每頭被屠宰消費的牛隻進行逐頭檢查的政策,以防堵狂牛症的感染。 台灣開放美國帶骨牛肉、內臟、牛絞肉進口政策,最近也在網路上發燒。有網友就將現任 陸委會主委辦公室主任施威全,過去所寫「不吃美國牛肉的理由」的文章,貼在網路上。 其中,引起網友關切的重點,就是曾經花了20多年的時間研究狂牛症與其他腦神經病變的 致病變異蛋白,而在1997年拿下諾貝爾醫學獎的學者Stanley Prusiner,曾公開宣稱不敢 吃美國牛肉,因為美國沒有確實檢查牛隻。 2004年,Prusiner曾譴責美國因應狂牛病而推出的新版牛隻檢查計畫,他認為美國應向日 本學習,逐頭檢查被屠宰消費的牛隻,這樣才能確保民眾食的安全。 目前美國對於牛隻的檢驗,採取每1000隻抽驗1隻的方式;加拿大是每250隻抽驗1隻;歐 盟國家是平均每4隻抽驗1隻,日本最嚴格,採取隻隻抽驗的方式,這也是為何美國在2004 年爆發狂牛症之後,諾貝爾獎得主Prusiner會要求美國比照日本辦理隻隻抽檢的原因。 至於國內學者,台灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕,也曾在一 年前完成一份「美國帶骨牛肉風險評估報告」,報告中指出,98%台灣人體內有編號129 的基因,而每個得狂牛症的病患,體內都剛好有這個基因,由此類推,台灣人可說是狂牛 症高風險族群。 而對於不同部位的牛肉誘發狂牛症的比率,吳焜裕也在報告中指出,牛絞肉導致狂牛症的 風險最高,如果每天吃不帶骨牛肉,一輩子平均罹患狂牛症的機率是1千億分之7.18;吃 帶骨牛肉風險則高出3.7倍、喝牛雜湯的風險高出20倍,若吃美國牛絞肉風險則高達700倍 。 如果開放美國牛肉進口,是馬政府一個不可逆的政策,或許國內外學者對美國牛肉的疑慮 ,可以作為消費者決定吃不吃的參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.143.162 ※ 編輯: Gracybaby 來自: 219.87.143.162 (10/27 10:15)
witJeff:唉 10/27 10:39
nunulin99:唉.. 10/27 10:48
brillante:唉... 10/27 10:48
Gracybaby:http://www.coolloud.org.tw/node/42652連吃魚都有風險 10/27 10:50
Gracybaby:唉.... 10/27 10:50
akakapo:唉,要改吃素了 >"< 10/27 13:21
tintinlinlin:大家一定要知道,不是不吃牛肉就沒事,普力昂蛋白會 10/27 14:56
tintinlinlin:進入食物鏈,永遠無法消滅!為了我們的寶寶,一定要 10/27 14:56
tintinlinlin:努力防堵!真的!真的!萬一有萬一<後果會很嚴重 10/27 14:57
drama:我只能說,根據目前多項研究及統計機率...什麼食物都有危險 10/27 17:12
drama:光喝水也有危險...所以...不用太患得患失,正常吃就好... 10/27 17:13
drama:最有趣的是,其實台灣人中不吃牛肉比例非常高..為啥有基因? 10/27 17:14
ryoko:我猜是因為有基因,自我保護,所以不吃? 10/27 17:19
drama:不是,台灣人不吃牛肉是因為農村信仰XD 但也可以說因為不吃 10/27 17:22
drama:牛肉,所以長期下來沒發生過基因變化,保留了原始的基因 10/27 17:22
drama:可是啊..狂牛症起因是摻了肉骨粉的飼料..現在是只有牛發作啦 10/27 17:23
drama:以後呢..?誰知道,所以我才說不需要過於恐慌...... 10/27 17:23
drama:然後又想到,說不定我們很早就知道有狂牛症這種病了,因為 10/27 17:26
drama:以前我爸和我奶奶要我們不吃牛肉的原因就是「會變笨」XD 10/27 17:26
drama:抱歉,加註:我不是說風涼話,因為荷蘭是疫區啊^^" 10/27 17:32
ladyluck:我只是好奇如果進口的美國牛肉都通過FDA標準,那美國人能 10/27 23:19
ladyluck:吃...其他地方的人不能吃...會得病的話那美國人也不該吃 10/27 23:21
papillons:狂牛症的起因是羊喔...所以羊大家要不要也不要吃? 10/27 23:30
papillons:比較危險的部分還有來源不清不要吃,不然乾脆連羊也不要 10/27 23:32
kyfang:未必是台灣人不吃牛而沒發生基因變化 也可能是原本就不適合 10/28 01:51
kyfang:吃牛肉 哪種為因很難說喔 我自己是吃牛肉會水瀉 所以人家問 10/28 01:52
kyfang:我為何不吃牛 我都說我缺乏消化牛肉的酵素 XD 10/28 01:53
brillante:我也是從去年起吃牛肉會瀉肚子或便秘。非常明顯。 10/29 02:31
brillante:小時候也是因為喝了牛骨湯開始過敏。 10/29 02:31