[寶寶] 1歲-3歲的幼兒營養

[ffwind (小麥的娘)]

1-3歲營養(每日每公斤)

總熱量:80-100大卡

蛋白質:2公克(每公克蛋白質可產生4大卡熱量)

脂肪:總熱量的30%-35%(每公克脂肪可產生9大卡熱量)

醣類:除了蛋白質跟脂肪剩下的熱量來源(每公克糖類可產生4大卡熱量)

蔬菜:當令時蔬時常更換 2-4匙 (大人平常喝湯凹進去的湯匙)

水果:當令水果 1個

※無論哪一類營養素都要多種類攝取才能夠確保均衡

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以小麥9公斤計算 一天總熱量720大卡
蛋白質18公克(72大卡)，脂肪28公克(252大卡)，剩下396大卡分配到醣類

所以一天下來的食物
魚肉蛋大約吃100公克
烹調的時候大約一匙的油
白飯吃一碗多一些
青菜水果多吃一點沒關係不要拉肚子就好
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衛生署有食物基本成分表可以下載
http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm


列出一些比較常吃到的
※很多食物購買的時候已經有列出營養成分
※過敏物請自行捏




主食 每份蛋白質2公克 醣類15公克 熱量70大卡

米、小米、糯米、麵粉  20克  (喝湯的湯匙1匙)
飯   50克  (1/4碗)
稀飯 125克 (8分滿)
麵條 20克(乾) 60克(熟)
麵線 25克(乾)
冬粉 20克(乾) 75克(濕) *蛋白質較低
米粉 20克(乾) 30-50克(濕) *蛋白質較低
饅頭 30克  (1/4顆)
吐司 25克  (半片多一點)
餃子皮、餛飩皮 30克 (乾)

魚肉蛋 每份蛋白質7公克 脂肪3公克 熱量55大卡

一般魚類 35克
蝦仁     30克
小魚乾   10克
豬肉     35克
火腿     45克 *+5克醣
雞肉     30克

魚肉蛋(2) 每份蛋白質7公克 脂肪5公克 熱量75大卡
豬肉鬆   20克 *+5克醣 (喝湯的湯匙2匙)
雞蛋     55克 (1顆)

魚肉蛋(3) 每份蛋白質7公克 脂肪10公克 熱量120大卡
秋刀魚   35克
鱈魚     50克

魚肉蛋(4) 每份蛋白質7公克 脂肪>10公克 熱量>135大卡
香腸   40克 (1條)
五花肉 45克


豆類(1) 每份含蛋白質7公克 脂肪3公克 熱量55大卡
黃豆   20克(1/4碗) *+5克醣
豆漿   240CC
豆腐乳 30克
素臘腸 35克
素鮪魚 35克
豆皮   15克(乾)
臭豆腐 30克

豆類(2) 每份含蛋白質7公克 脂肪5公克 熱量75大卡

油豆腐   35克 *+2.5克脂肪
五香豆干 45克
素雞     50克
豆腐    110克
素火腿   45克

豆類(3) 每份含蛋白質7公克 脂肪10公克 熱量120大卡
百頁豆腐 50克
素魚排   45克

油脂 每份含脂肪5公克 熱量45大卡

植物油、豬油  5克
培根         10克 *含少許蛋白質
花生、粉、醬  8克 *含少許蛋白質
黑白芝麻      8克 *含少許蛋白質
腰果          8克 *含少許蛋白質
開心果       14克 *含少許蛋白質
杏仁果、核桃  7克 *含少許蛋白質
沙拉醬       10克

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