推 blandan:你有沒想過為啥壹咖啡始終走不出北部的原因?? 09/01 15:32
→ blandan:走35塊平價路線的很多 光是"好喝"不能代表什麼^^ 09/01 15:34
→ blandan:85跟壹咖啡都喝過 最後選擇85的大有人在 這也不代表什麼! 09/01 15:36
推 diroach:中南部也有壹咖啡... 09/01 18:00
推 iboxdoll:台東也有壹咖啡 09/01 19:51
推 ttjojo:壹咖啡到處都有好嗎只是他們的店面都不起眼，但也因此能花댠 09/01 23:50
→ ttjojo:較多的成本在咖啡的品質上 09/01 23:52
推 BaoZz:到處都有壹咖啡，選85不選壹咖啡是因為85裝潢比壹舒服 09/02 02:07
推 fox4500:高雄的壹咖啡還真不起眼，招牌也太怪了吧，竟然寫「誰說35 09/02 17:43
→ fox4500:元沒好咖啡」有誰會知道那是壹咖啡啊....和平路的店 09/02 17:45
推 lileyaries:最好是85度C喝起來跟咖啡廣場那種粉泡的一樣啦 09/04 12:50
→ lileyaries:85度C好不好喝是一回事 我有喝過好喝的也有難喝的 09/04 12:51
→ lileyaries:但至少人家是貨真價實拿豆子壓出來 保特瓶鋁箔包之類的 09/04 12:52
→ lileyaries:都是用咖啡香料和奶粉 水調出來 說人家跟咖啡廣場一樣 09/04 12:53
→ lileyaries:實在有點太超過 09/04 12:54
→ lileyaries:況且壹咖啡或85度C甚至丹堤星巴克用的機器原理都一樣 09/04 12:55
→ lileyaries:價差在哪裡? 扣除店面廣告之類因素不談 就在豆子本身上 09/04 12:56
推 lileyaries:同樣是壹咖啡 也不是每家都會乖乖用總公司給的豆子 09/04 12:59
→ lileyaries:有些壹咖啡會自己去外面批豆子 所以你能說85度C一定比 09/04 13:00
→ lileyaries:較爛嗎 不見得吧 說真的 這種路邊咖啡品質本來就不穩 09/04 13:02
推 blandan:中港路上有家壹咖啡快倒了 Gog bless 壹咖啡XD 09/04 13:59
推 goldmark:斗南沒有壹咖啡 但是有85度C ：p 09/04 21:48
推 mcspaghetti:lileyaries大人 您以為價差只是因為豆子嗎 呵呵 09/04 23:53
→ mcspaghetti:您忽略了員工教育訓練 環境維持還有機器保養的標準了 09/04 23:54
→ mcspaghetti:可以多多調查再下斷言吧 09/04 23:54
→ mcspaghetti:不過普遍上 我覺得85度C比壹咖啡感覺好一點 09/04 23:56
→ mcspaghetti:個人觀點啦 嗯 不過有時候問某些85度C的店員 09/04 23:57
→ mcspaghetti:卡布奇諾和拿鐵有啥不同之類的問題 她們也支支嗚嗚的 09/04 23:58
推 blandan:回樓上大大 如果是冰的..咖啡液卡布45cc 拿鐵30cc 09/05 00:22
→ blandan:拿鐵加冰牛奶180cc 卡布加150冰奶泡.你問的應該是打雜的XD 09/05 00:22
→ blandan:熱的.. 卡布 200cc(熱奶泡) 拿鐵則是220cc 09/05 00:24
推 mcspaghetti:樓上的..對不起...我有點看不懂你在寫什麼耶...:p 09/05 16:03
推 lsie:樓上大大 上面說的是咖啡液跟牛奶的比例 09/06 14:22
推 iyyaaa:espresso一份不是30cc嗎 為什麼會有45cc啊...1.5份嗎 XD 09/06 23:05
→ iyyaaa:簡單說Latte跟Cappuccino就是差在奶泡跟牛奶的比例吧 09/06 23:06
推 blandan:一次萃取的咖啡液都是60cc 倒15cc..不就是45cc囧 09/07 00:36
推 lileyaries:基本上 就我所知 真正有把員工訓練當一回事的 09/08 04:43
→ lileyaries:只有星巴克 如果你要把85度C和壹咖啡比 我想沒有意義 09/08 04:43
→ lileyaries:星巴克是先有老手帶 等新手每個站都輪過一遍 新手才能 09/08 04:44
→ lileyaries:獨挑大樑 其他利益取向的加盟店 教個幾天就趕鴨子上架 09/08 04:46
→ lileyaries:環境維持&清潔標準 即使是同個牌子 每家店狀況也不同 09/08 04:47
推 lileyaries:我前面也說了"撇開廣告之類因素不談" 不知您有否看到? 09/08 04:52
→ lileyaries:現在的營業用機器都做得很棒 各家連鎖都有自己一套 09/08 04:53
→ lileyaries:標準作法 來降低人為因素對咖啡品質的影響 09/08 04:55
推 lileyaries:只要員工照著標準作法做 不管她有沒有辦法回答你問題 09/08 04:58
→ lileyaries:咖啡的品質理應是一樣的 09/08 04:59
推 mcspaghetti:但是事實上用半自動的濃縮咖啡機 人為技術影響很大 09/13 10:27
→ mcspaghetti:濃縮咖啡流出來擺一振子味道就壞了 85度C還是拿來用呀 09/13 10:28
推 moseasa:espresso一份25~45cc都是可接受的數字範圍，這部份就別爭 09/25 16:06
→ moseasa:哩，每杯都不會是一樣cc數阿 囧> 得靠經驗去抓按停的時間 09/25 16:07
推 iyyaaa:每杯CC數不一樣 那口味不就不一樣了嗎 10/23 19:51
→ iyyaaa:這樣喝咖啡不就跟踩地雷一樣?!品質不穩是要怎麼賣... 10/23 19:51