Re: [疑問] 7-11 city cafe拿鐵、卡布的成份

[rainymedea (愛貓的魚)]

※ 引述《waiting0912 (waiting)》之銘言：
: 今天去買了一杯拿鐵來試喝還蠻香的，喝的時後也是有淡淡的咖啡味
: 而且跟85度C的咖啡(特調咖啡)很不一樣>>>>感謝綱友指正
: 因為85度C特調一喝就知道奶是人造的奶精，很油
: 而7-11的就是用加熱的鮮奶
: 我想問的是一杯12oz的咖啡除了濃縮咖啡跟純鮮奶外
: 他們咖啡機的設定會不會加熱開水??
: 例如：濃縮出完，出一段水，然後再出熱牛奶
: 因為我個人覺得如果是加純奶的話這樣一杯還蠻划算的耶


看到這篇文，忍不住來回應一下……

  首先，你們說的85特調(即招排)不是加鮮奶，而是加粉狀奶精和長春，

  但是，拿鐵、卡布、焦瑪，無論冰熱，都是加鮮奶的喔！！

　7-11的咖啡有陣子我也常喝，
  但是，我不確定它是不是真的純鮮奶或是奶粉泡出來的奶的水，
  還是因為咖啡機出奶之前會先出奶水，所以
  它的奶味很淡……

  另外，同樣是咖啡機濾出來的咖啡，差別在哪你們知道嗎？（以熱拿鐵來說）

　７－１１是全自動的咖啡機，也就是說，材料放進去、按個紐，咖啡出來－＞完成
　
　而８５從磨豆開始，需要調整咖啡豆的粗細、濾咖啡要注意水溫、時間、
　　　　奶泡要打的成功，才會構成一杯好咖啡……
　
　所以說，人們喝咖啡會花多一點的時間去等待一杯好咖啡，不是沒有原因的。
　
  這也是SATARBUCKS雖然昂貴，但之所以仍能生存、成功的原因之一。


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　　　　　然後，
　
　　　　　　　夏天來了……


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◆ From: 59.121.32.70
推 urmomo:小7是鮮奶 很常看他們換 因為有時學校下課 一口氣會排到十
→ urmomo:幾二十杯
推 lesbw:我覺得小7的拿鐵還不錯喝!
→ rainymedea:抱歉問一下，換鮮奶是把牛奶倒進咖啡機的意思嗎？
推 LUDWIN:小七舊式的機器是直接拉一條管進去2L的牛奶罐裡面吸
→ LUDWIN:新式的應該也是這樣（有偷看到XD）
→ LUDWIN:因為在小七裡面用奶粉反而麻煩，2L統一鮮奶直接擺進去
→ LUDWIN:比什麼都快還方便，而且公司也會補助：P