推 hateOnas:^_^ 12/24 08:14
推 qqdecor:原來如此~~ 12/24 13:30
推 Iori5566:洛克法蘭克你開板主連署吧 12/24 15:46
推 kudos12:原來是這樣,之前一直疑惑為什麼板名英文是這個,有解了! 12/24 19:49
我想很多網友起出看到Barista板會感到陌生，就多事貼出來解釋一下，話說這裡長久沒
人管理，實在有點可惜，如果，本人出來參選板主，不知道大家反應如何呢？
Barista from wikipedia
約從1990年開始，英文採用 Barista 這個字來稱呼製作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。
義大利文 Barista，對應英文的 bartender（酒保）；單數雙性；複數陽性 baristi，複
數陰性 bariste。中文稱作咖啡師或咖啡調理師。
Barista 更早以前的稱呼比較直接——濃縮咖啡拉把員(espresso puller)。這名詞的轉變，或多
或少是因為1980年以後生產的義式咖啡機大多不再有拉把。
有些人認為 Barista 技巧的孰劣可由一杯濃縮咖啡中的咖啡脂(crema)來評斷。
目前而言 Barista 可以從站在吧檯裡的生手概括到累積多年經驗的咖啡侍者(coffee sommelier)
。
星巴克採用Barista來稱呼員工（台灣星巴克內部使用夥伴），以及西雅圖極品咖啡的英文名
Barista，使得這個字廣為流傳。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.150.138.24
※ 編輯: rocfrank 來自: 118.150.138.24 (12/24 08:01)