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最近沒聽我媽的話 沒去西門町買蜂大的咖啡粉 跑去星巴克買 不過好像是我跟店員說錯了 他把粉磨得很細 回來煮完後 喝起來跟黃連一樣苦 沒有香氣 不知道是因為磨太細的關係 還是咖啡豆品質的關係 星巴克咖啡豆品質好嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.51.7.221
mechtec:你的煮法?磨很細,或許是義式沖煮的磨粉。至於咖啡豆要喝 01/14 21:34
mechtec:新鮮的,看看你的豆子烘焙到現在多久了? 01/14 21:34
LUDWIN:通常磨太細就會變苦(萃取太深)香氣降低(容易過期) 01/15 00:41
LUDWIN:不是星巴克豆子差喔,雖然是競爭同業但我只能說是保存方式 01/15 00:42
LUDWIN:出問題而不是誰誰的豆子差,畢竟大家都是努力幫客人選豆 01/15 00:42