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如題 一直都很喜歡喝85度C的拿鐵 覺得別家的拿鐵沒有這種味道 想請問一下 有沒有人知道他們家的拿鐵 是只有單純 濃縮咖啡 + 鮮奶 這兩種東西嗎? 還是有另外加些香料 或是鮮奶油 還是什麼 因為... 我自己在家嘗試過 都調不出這種味道 不管是 用新鮮咖啡豆磨成的粉 還是濾掛式咖啡 加上鮮奶 味道都不對 真的很好奇 那個味道到底是另外加了什麼? 謝謝各位囉:)) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.224.109
smallbone:就咖啡液+牛奶而已 應該是咖啡豆的差異吧 02/14 17:47
winni10:咖啡的問題+1 (濾掛泡出來的並非是濃縮咖啡 所以比例不對) 02/18 14:27
Morbert:咖啡豆在烘焙廠時有加某個東西...不過無法在此透露,抱歉! 02/18 18:39
nnnn7615:好像有點內幕......我還以為特殊的味道是糖漿的問題 03/04 17:42
hebe69s:3只有咖啡液跟林鳳營鮮奶而已 03/31 20:15
dongman:你的牛奶就算跟85一樣~豆子一樣嗎?? 04/25 17:55
m9505501:p果你買到一公斤80的生豆,就成功了 05/09 21:20
kiwi77720: 我想請問一下咖啡液是什麼? 09/20 09:50
h410h: 林鳳營就是添加呀XD..大型連鎖應該用個乳香世家類,安心奶 10/18 13:43
h410h: 之前我試過很多不同豆自己調,也調不出來…味道也都不一樣 10/18 13:50