作者lapetit (lapetit)
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標題Re: [討論] 魚肉對身體都很好嗎?
時間Wed Oct 24 22:41:42 2012
魚油有omega 3 對心臟跟腦都很好
鱈魚含量少 又很油
所以我比較少吃 （鱈魚肝倒omega 3含量豐富）
其實回答你的問題
我覺得你瘦不下來 跟吃魚無關 魚的膽固醇沒有特別高
鮭魚用鹽烤通常不會特別再加油 所以也不用擔心
我覺得重點是 你的外食選擇
外頭的鍋燒麵 大多用的是意麵
意麵本身炸過 在煮完的時候等湯冷了你就會發現都會浮一層黃油
如果熱熱的時候就喝下去 熱量堪慮
再者外食自助餐的蔬菜為了保持色澤鮮艷
通常都加了大量的油去炒
茄子是吸油食物 通常要炸過才能保持艷紫
雞蛋豆腐鈉含量很高
這就是為什麼大家常說吃素不一定健康（指中國料理）
如果方便最好自己煮
不一定全部水煮
我炒青菜一大盤都只用一小匙橄欖油或葡萄籽油爆香蒜或薑
快炒幾下再加入熱水把他悶熟
你如果怕麻煩 或上班太忙
青菜用燙的 十五分鐘以內連洗跟切一定搞定
多燙兩三樣 第二天中午再去自助餐買個乾煎的魚跟五穀飯就好
再回到另一個問題
常常有人在減肥 就說我吃沙拉 我吃馬鈴薯 我吃鮭魚
就有人跳出來說 沙拉醬很胖喔 馬鈴薯是澱粉很胖喔 鮭魚很油喔
問題是 油 熱量 澱粉
本來就都應該攝取
所以來源跟量才是重點
魚油是好油 你真的應該多吃 青菜改吃燙的
叫老闆不要淋油
你覺得外面的自助餐老闆會用多好的油去烹煮？
都是一大桶最便宜的那種 成份也不安定
卻是你主要油脂攝取來源
真的要小心吃進去的食物
※ 引述《pttton (ton)》之銘言：
: 大家好~小的在板上已潛水多時~現在在減肥遇到了一點卡關的問題~想問問大家
: 其實我的體重很標準 但我一直有胃凸+小腹大的困擾(我很努力跳鄭多燕腹部運動了QQ)
: 現在又是每天必須坐在辦公室12hr的工程師
: 平時會以飲食控制+跑步來雕塑自己的身材 所謂的飲食控制 其實吃的很正常
: 早餐會來一杯無糖豆漿+全麥地瓜三明治
: 中午:鍋燒雞絲麵(有豆腐 梅花肉 米血 蔬菜等)或自助餐(有時候吃素食是糙米飯+五樣菜
: 包括雞蛋豆腐 茄子 高麗菜 花椰菜等)會避免吃炸的
: 晚餐也大概是自助餐 我也特別愛吃水果 每天一定會吃一顆奇異果和蘋果
: 假日回家還會吃鳳梨 番茄 芭樂等多樣性水果
: 我的問題是~我特別喜歡吃魚 ex:鮭魚 鱈魚 鰻魚 靚魚是我的最愛
: 假日或課上聚餐 我都會強烈建議去吃日式料理 因為直覺上
: 日式料理相對西式或中式相對清淡的多 魚類比其他肉類健康的多
: 像是今天課上去吃了日本料理~其中有一道壽喜燒 是由很多鯊魚魚皮料理的
: 我想說多吃魚對身體也好 便多吃了一點 但是回來一查發現 魚皮竟然是高脂肪的食物!!!
: 好多魚類也都是高脂肪 像是鱈魚(之前在板上看到的) 鮭魚之類的
: 難道這些食物其實也是隱形殺手??
: 我肚子瘦不下來難道是因為我長期在不知不覺的情況下一直食用這類高脂肪的食物嗎?
: 最近真的好sad~覺得自己肚子好大 跳鄭多燕肚子也不動如山....
: 難道我的基因就是這樣嗎QQ 唉....
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◆ From: 119.236.151.245
推 KUDUKI:最近因為過敏所以都吃很清淡,盡量不外食,結果現在去外面的 10/25 00:32
→ KUDUKI:自助餐或是早餐店晃一圈,就發現油通通是臭的.... 10/25 00:33
→ KUDUKI:要是逼不得已要在外吃自助餐時,我都會把青菜通通再過一次水 10/25 00:34
→ KUDUKI:魚只吃清蒸,外食的用油真的很可怕,就算不是為了減肥,為了健 10/25 00:36
→ KUDUKI:康也要避免攝取壞油..... 10/25 00:36
推 i750825:其實大型魚肉重金屬含量比小型魚高，盡量吃小型魚 10/25 22:14
推 pttton:鱈魚真的很油嗎??鱈魚好像很容易跟由於搞混@@ 10/25 23:20
→ pttton:請問你指的含油量高是指市售切成圓圓的切片那種鱈魚嗎 10/25 23:21
→ tinabjqs:裡面有魚類類的成份等等的分析~~我愛吃魚~~XDDD 10/25 23:30
→ tinabjqs:秋天肥美的烤秋刀魚最好吃了~~ 10/25 23:31
→ tinabjqs:我也覺得油脂既然是必要的，就不要排斥吃好天然的好油啊 10/25 23:32