Fw: [食記] 福德街什錦燴飯、咖哩排骨飯

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QyEYk7W ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 福德街什錦燴飯、咖哩排骨飯
時間: Tue May  8 08:00:41 2018

  餐廳名稱：福德街什錦燴飯、咖哩排骨飯
  消費時間：2018 年/ 5 月
  地址：新北市板橋區福德街40號 (福德街、館前西路交叉)
  電話：略
  營業時間：11:00~21:00
  無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118387866
  每人平均價位：75
  可否刷卡：不可
  有無包廂：無
  推薦菜色：咖哩排骨飯
  官網：略

 =====我是分隔線======
前陣子板橋超人氣的『中正路無名燴飯』老闆正式退休，雖然我覺得退休過生活是件好事
，
不過就跟我對松柏街蛋餅一樣，每次想起來總是特別懷念。
不過板橋最不缺的就是隱藏版美食吧，今天介紹這家『福德市場什錦燴飯、咖哩排骨飯』
其實是從板橋社團看到在地朋友分享的，
雖然我非常有興趣，但我也沒真這麼熱血馬上就跑來試試，
坦白說，這天原本是要去中壢辦事順便吃午餐，沒想到出發前才發現店家公休，
一時也沒其他想法，索性直接繞來板橋，反正對我來說都算往南，倒不算繞非常遠，
簡單先說結論，這一繞，我覺得值得！

『福德市場什錦燴飯/咖哩排骨飯』是板橋傳統市場的老攤子，
只賣兩種東西，就是招牌上大大字的什錦燴飯、咖哩排骨飯，
不愧是市場美食，價格也非常親切，在台北一個雞腿便當動輒要百元的年代，
這價位彷彿看到10年前的物價，真讓人感動....

老闆很快的就讓兩盤燴飯上桌啦！
我從前一天的晚餐就沒吃了，整個快餓翻！

什錦燴飯
料真的超多，肉片、魚丸、魷魚、還有個不曉得花枝羹還什麼XD 再加上蔬菜，完全兼顧
健康！
總之整盤滿滿都是料，每一口撈起來都不空虛，而燴飯的調味也很順口，
比較可惜的是如果愛吃辣的朋友，桌上附的辣椒比較普通，建議自己帶辣油來或者乾脆外
帶回去加辣油會相當過癮。

咖哩排骨飯
老實說，我原先覺得亮眼的應該是什錦燴飯，
但這咖哩排骨飯一上桌我眼睛馬上就亮了，這跟我想像中的不大一樣啊！
首先是那排骨，竟然不是炸物讓我有些意外，再來是個頭也太有誠意了吧！
然而這排骨，口感上吃起來比較接近原汁排骨湯的那種排骨，
雖然有骨頭，但肉的比例相當高，且燉得相當軟嫩，輕輕一咬就骨、肉分離，
再配上很夠味的台式咖哩、馬鈴薯、胡蘿蔔，真的讚！
其實什錦燴飯也很不錯了，但如果非要二選一不可，我更推咖哩排骨飯！

後記：
過往板橋府中附近，講傳統市場美食，
一般多數都想到像高記生炒魷魚、老曹餛飩這幾家已相當知名的老店，
沒想到不遠處這攤『福德市場什錦燴飯/咖哩排骨飯』也這麼有特色，難怪板橋在地朋友
這麼好評。
今天我還稍微觀察一下，福德街市場這附近其實還有不少店家看起來也都挺不錯，
比方說對面的『蔡焢肉飯、排骨飯』就收進我口袋名單中，有機會再跟大家分享！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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※ 轉錄者: leafphoto (123.194.153.134), 05/08/2018 08:01:52
推 lollol: 推從小吃到大
推 chaichai: 這家的咖哩豬排飯從來沒有成功吃到過...
→ hicker: 從小吃到大+1  份料跟價格也從來沒變過
→ hicker: 這間應該開了有20快30年了
→ tobeensi: 不過那區域的店家環境都....
推 yangsunny: 焢肉飯我比較喜歡正少年，是小魚辣椒。蔡的是醬油辣椒
→ yangsunny: 比較鹹。
推 sendoh1231: 從小吃到大+1！不過他家有咖哩豬排飯嗎
→ leafphoto: 等等....所以咖哩排骨有這麼難買@@？
→ hicker: 其實並不算難買 但比什錦燴飯暢銷就是了
→ hicker: 中午12點左右是比較難買的時段