作者iioouu (小萍)
看板Food
標題[食記] 板橋：梁季港式小火鍋 用料實在人潮多
時間Sat Sep 8 21:07:02 2018
網誌圖文版：
http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225874304
好喜歡板橋梁季港式小火鍋啊，清燉基底湯頭超獨特，
價格一百五十元左右，用料實在味道又好，難怪人潮滿滿，
吃完後立即放進板橋火鍋推薦清單內。
梁季港式小火鍋菜單中，最熱賣的是綜合A肉品鍋，搭配清燉湯頭，
豆腐和鴨血都超入味的，值得讚賞的高CP值小火鍋，
來新埔站找美食、吃火鍋時不妨將這家列入優先考量喔～
店名：梁季港式小火鍋
地址：新北市板橋區文化路一段188巷20號
電話：(02) 8259-6428
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00 (周六日中午不休息，周三公休)
品嘗日期：2018/8
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想來梁季港式小火鍋超級久，因為它網路評價非常高，
交通也算方便，附近的星巴克、致理科技大學都有停車場。
平日中午現場還是八分滿，生意非常之好，
服務員忙得不得了，不太有時間招呼大家，點餐要記得主動些喔。
店內裝潢比一般小火鍋店好許多，不是那種矮椅子，
牆面也稍微佈置，簡單乾淨，整體環境是舒服的～
梁季港式小火鍋賣法是點鍋物、選湯底，
湯底中最厲害的是清燉湯頭，加有中藥材，餘味甜中帶甘，非常順口，
不是強烈的藥膳味喔，討厭中藥材的人千萬別一聽到就拒於千里之外，
總之是那種老少咸宜的口味就對了。由於麻辣湯底原物料不斷上漲，
所以得依大、中、小辣加價，這點挺多人介意的，點之前記得留意一下喔～
鍋物類最熱賣的是綜合A肉品鍋，
臭豆腐、禽血、大腸、肉品(豬牛羊擇一)、高麗菜，150元價格親民～
另款綜合B肉品鍋人氣次之，主要內容是火鍋料，
臭豆腐、禽血、大腸都沒有，剛好不是我的菜，所以跳過。
麻辣湯頭為什麼加價的原因貼在牆壁上了，
為了維持食材的品質，那我能接受，吃的安心最重要啊～
如果講求健康養生鍋物的粱季，連這點都做不到，
只為了壓低成本穩住客源，那麼就失去開店的意義了。
沾醬、烏梅汁、紅茶自行取用，炎炎夏日有免費飲料的店家總是特別討喜啊。
綜合A肉品（牛肉，清燉湯頭，150元）
賣相和坊間連鎖小火鍋別無兩樣，但其實味道差很多呢～
湯頭前面已經講過了，帶有中藥香，非常溫順超好喝。
一旁的冬粉也很讚，上桌時已經煮好了，
可以放心慢慢吃不會黏在一起喔，同樣是用清燉湯頭去煮，香氣一級棒。
鴨血很夠入味，完全吸附熬煮時的辛香料，
微微辣度停留在口中，不會蔓延到喉嚨，份量多又大塊吃來相當滿足。
臭豆腐有臭，同樣很夠味，和深坑豆腐老店相比絲毫不遜色呢！
美中不足的是大腸難咬，吃了兩個塊就作罷了。
豆腐肉品鍋（羊肉，番茄湯頭加10元，共130元）
這道我選番茄湯頭，店員說酸酸甜甜的，
但我吃來覺得酸味些微，甜度偏高，滋味濃厚也不錯，但清燉湯頭更強。
除了基本的臭豆腐兩塊、高麗菜、金針菇、番茄等，
我發現居然還有酸菜，前面那道綜合A肉品也有說，
似乎是提升湯頭層次的秘訣之一。
當初在點時沒注意到羊肉是組合肉，建議大家改選牛肉或豬肉喔～
整體來說我覺得粱季港式小火鍋CP值高出一般連鎖小火鍋店好多，
如果在我家附近，一定經常來訪！
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※ 編輯: iioouu (118.167.55.112), 09/08/2018 21:07:21
推 ruisme: 幾年前剛來的時候才是真的便宜又實在 現在反而還好 09/08 21:51
推 Pungent: 漲價到不行 加辣＋5元 只有價格在進步 09/08 22:00
推 netx1209: 現在真的soso 09/08 22:01
噓 a760981: 湯水成那樣 料縮水 還有人潮已經沒有前幾年多 09/08 22:03
噓 demoQ: 看一次噓一次 09/08 22:04
噓 cmq29: 怎麼又是妳，妳真好養，食記篇篇都無敵好吃，唉.......... 09/08 23:01
噓 sad3: 不推 料越來越少 加辣要加錢 真的差很多 漲價還少料... 09/08 23:01
推 w155309: 以前肉A超威 現在一直漲價 09/08 23:24
推 HAPPY760718: 未看先猜 一定是新手 09/09 01:33
→ lisimanthus: 漲價超扣分 09/09 03:11
噓 Houei: 食記就專心寫吃的部份就好了，提到"交通也算方便" ，很難 09/09 05:45
→ Houei: 不讓人有多餘聯想 09/09 05:45
→ error123: 以前真的不錯很常吃，現在就...我還以為換老闆 09/09 07:21
推 joseph1972tw: 以前我常去，現在漲價又不加蛋是怎麼解釋？ 09/09 07:38
噓 abc51002: 不加蛋是因為禽流感 還特別強調這是贈送的。取消你們也 09/09 08:31
→ abc51002: 沒損失 09/09 08:31
噓 a87992772: 150...... 09/09 08:56
噓 wei1234568: 價格成長，口味倒退 09/09 10:17
噓 olkj3570: 現在覺得還好...不太會再去吃 09/09 10:41
→ emily0953: 我以前是常客，後來回不去了，我也不回頭惹 09/09 17:32
噓 GooglePixel: 這家不推 只比大呼過癮好一點 09/09 18:06
噓 wallace7073: 用料實在 什麼東西實在阿？ 09/09 18:21
→ phlie0915: 小菜以前是吃到飽 09/10 03:39
噓 angelland: 沒有以前好吃 也漲價了 蛋也不見了.... 09/12 19:40
噓 pingking0826: 禽流感沒了，蛋也沒加回來，而且有時候店員態度很差 09/17 23:21
→ pingking0826: 不耐煩 09/17 23:21
→ thatsSEVEN: 隔好一陣子吃，漲了快30塊還少了蛋，現在連加辣都要加 10/18 19:29
→ thatsSEVEN: 錢.... 10/18 19:29