推 mrsmiller: 這間在板橋區來說我覺得算很棒了 09/25 23:20
推 sp0501654: 就是冷凍肉塊直接端上來 連退冰也沒處理 非常傻眼 其 10/05 11:18
→ sp0501654: 實真的459就很夠了 10/05 11:18
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RfxWzQB ]
作者: m11477 (Yen) 看板: Food
標題: [食記] 新北市板橋 潮肉炭火燒肉吃到飽
時間: Sun Sep 23 23:58:45 2018
餐廳名稱：潮肉炭火燒肉 板橋店
消費時間：2018年/9月
地址：新北市板橋區文化路二段347號
電話：(02) 2256-0789
營業時間：平日17:00–00:00；六日及例假日12:00–23:00
每人平均價位：459/559（另加一成）
可否刷卡：可
有無包廂：有
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圖文網誌版：http://go.yenliving.com/APGGV
純文字版：
好久沒吃燒肉了，趁著中秋連假期間應景一下
找了間板橋燒肉吃到飽，就是位在江子翠捷運站附近的潮肉炭火燒肉
潮肉燒烤的生意很不錯，提前打電話訂位只剩下午三點的時間或是晚上比較晚的時間
所以建議大家要去吃先訂位喔
店內座位大多以四人座位為主，有兩個小包廂可以容納滿多的人
朋友聚餐或一家人一起去吃都滿適合的
入座之後店員會先詢問是否有來過，接著稍作介紹
潮肉的菜單分作459跟559吃到飽，都需要另加一成服務費
想說難得吃一次燒肉，就選擇了559吃到飽價位
菜單上紅字部分就是比459價位多出來的肉品
不過559菜單我覺得有點不夠大器，因為滿多紅字品項都是限續一次
等於總共可以點兩次的意思
總之我們還是點了559價位，桌上的白色點菜單是459價位的
店員拿了一疊559價位的黃色點菜單給我們
桌上有一些調味粉、柴魚醬油、蒜泥、檸檬汁等等的
可以依照自己口味與偏好自己撒上調味，店員也會介紹一輪
還有附上一人一疊的紅味噌沾醬，覺得紅味噌味道很不錯，沾烤肉吃真的很適合
另外店內中間會一區飲料、冰淇淋區，飲料和冰淇淋都是無限自取
飲料有汽水、茶類，冰淇淋有六種口味還滿多的
接著店員就送上基本盤給我們，牛肉片和豬肉片
店員說明是因為肉片都是沒有醃製過的，所以會建議先淋上柴魚醬油
除了可以有簡單基本的調味之外，肉片也會比較濕潤會比較好烤
柴魚醬油不會太鹹，所以可以不客氣地大量淋上
每次吃燒肉都覺得肉片在烤網上的畫面相當療癒啊
加上烤肉聲音與炭烤的炭香味，讓人忍不住食指大動呀
火速的烤完基本盤，接著又點了一輪東西
如果覺得單吃太無聊太膩，好險這裡可以點泡菜和包肉生菜
包肉生菜感覺有點小片、有點碎，但沒什麼太大影響
泡菜則不會太酸太鹹，我覺得滿剛好得很搭烤肉
包生菜上放肉片，加點蒜泥、再夾點泡菜
喜歡的話可以再撒點胡椒或加點紅味噌，一大口塞進嘴巴裡超滿足
從左至右應該是霜降牛、牛五花，右下角是牛肋條與骰子牛
霜降牛跟牛五花挺好吃的，有肉汁、有甜味，比較有肉香味
牛肋條和骰子牛吃起來的口感都跟我想像中不大一樣
牛肋條有點太有嚼勁了，不是很好咬
另外骰子牛是本來預期的Q彈，取代而之的是超脆一咬就斷開的口感
接著是牛舌，總共只能點兩次的牛舌，點一次給兩片
其實有點小小意外只給了兩片，應該就是一人一片的意思
不過烤完吃起來覺得沒什麼驚人之處，應該要有的軟中帶脆，沒有什麼太多的感受，哭哭
不過因為559價位都點了，所以後來還是再續點了一次
一種一定要吃不然不夠本的概念啊
豬小排、雞屁股、松阪豬
豬小排骨頭挺多，肉反而少少的，雖然烤起來算香肉質也不錯
但比較適合喜歡享受啃骨頭過程的朋友們
雞屁股倒是處理得不錯，沒什麼騷味之餘
雞屁股烤完又香又有汁，要不是後來吃太飽這個我會再點一次
限續一次的松阪豬，口感很脆很脆跟預期中的差不多
只是要做點調味不然本身肉香與甜味並不算太突出，覺得有點可惜
魷魚，一樣在559價位內限續點一次
是一整隻生的直接送上桌，跟外面烤魷魚一模一樣啊
因為一直擺在桌上還沒烤，店員就過來詢問是否需要幫忙
這種還是讓專業的來，我們就請店員協助了
上烤盤、剪開、去除魷魚中間的透明刺等等
好險有店員相助，不然還真不知道我會把它烤成怎樣
外面一隻烤魷魚最便宜應該也要60、70元，貴可能要100
來這可以吃個兩隻也滿回本的，吃起來也挺鮮甜
不過因為男友不太吃海鮮，我自己一個人幾乎獨吃一隻
真的就很佔胃，沒辦法再點第二隻了，哈哈哈
還是要加減點個蔬菜中和一下，才不會太膩
蔬菜處理得很乾淨，看起來也新鮮沒有放太久的感覺
帶骨牛小排、雪花牛、低脂牛
前面也有提過牛肉，整體吃下來，我們都覺得薄片型的牛肉肉片比較好吃
帶骨牛小排也可以完全略過
低脂牛的話就是油花少了些，烤起來沒這麼香和軟嫩
整體覺得牛五花、雪花牛以及霜降牛是最好吃的
豬肥腸，處理得還不錯，沒有什麼油耗味，也不會肥到覺得膩口
烤得焦香焦香的，點了一份來吃還不錯
大草蝦與天使紅蝦，一樣是559價位中限續一次的選項
蝦子很大隻，只可惜只能續一次，對很多人來說應該不夠過癮吧
店員一樣又跑過來幫我們烤蝦，服務相當周到
天使紅蝦還會先幫忙剝好蝦殼才烤，只要專心等店員烤好就好
本身肉質的關係，我比較喜歡草蝦的口感，比較有脆度比較Q彈
天使紅蝦肉質則是比較軟，但兩種吃起來都很新鮮
現在很多燒肉店除了燒烤之外，都會附上小火鍋
因為潮肉燒烤沒有附小火鍋，吃到最後讓我很想喝喝湯解膩
只好點碗海苔茶泡飯，然後請店員飯給少一點
不過茶泡飯的味道偏淡，覺得挺普通，不是那麼喜歡
烤肉吃超飽後，最後店員幫我們烤甜點年糕，一人有兩片
其中一片會做成沾煉乳跟花生粉的，另外一片做成夾冰淇淋的
吃再飽還是要再來個冰淇淋做個結尾
鹹食跟甜食的胃是分開的啊，明治冰淇淋最喜歡的就是芋頭跟巧克力口味了
每次吃燒肉吃到飽總是撐到不行，但偶爾吃一次又覺得挺過癮的
雖然年紀越大越吃不了吃到飽，越吃越少，囧
潮肉炭火燒肉我覺得店員的服務挺加分的，會主動幫客人烤東西，也滿勤於換烤網
雖然一開始點單送菜的速度稍慢一些，不過後來就挺快的，也沒有餓到啦
在客滿情況下這樣已經算很不錯
只可惜還是覺得559的菜單不夠大器，太多樣東西都只能續點一次
而且像牛舌或松阪豬我覺得都沒有讓人非常驚豔
讓我覺得559吃到飽價位的CP值並沒有很高
但如果是459價位我覺得就很夠了、相對也比較值得
不過整體來說還算滿意，也吃得很飽足，服務也很不錯
如果偶爾想吃燒肉吃到飽，也會想到這間潮肉燒烤囉
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