[食記] 板橋：博多拉麵 酒精加熱溫熱好食

[iioouu (小萍)]

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板橋博多拉麵位於捷運府中站三分鐘，是波比最愛的其一平價拉麵店，
湯頭奶香超濃郁，整碗喝光完全不成問題。
府中博多拉麵菜單中博多炸雞、咖哩炸雞口味都有不少人推薦，
內用外帶皆可，百元初料多實在且不收服務費，
CP值相當高呢。拉麵還可選擇酒精加熱，
從頭到尾每口都能溫溫熱熱，學生族吃到現在依舊無限回訪的好店。

店名：板橋府中博多拉麵
地址：新北市板橋區府中路11號
電話：[phone]
營業時間：11:30-21:30 (周一至周日)
品嘗日期：2018.10

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博多拉麵是府中商圈其一屹立不搖的人氣老店，
算一算開店應該超過十五年有了，在競爭激烈的鬧區中相當不易。


相較於加完服務費後，動輒兩三百元的拉麵店，
這裡相當平價，130元就能吃飽飽，料多實在且不收服務費。
波比從高中開始吃到現在，造訪的次數已經數不清了，
三十次以上絕對有，有種像自家廚房般三不五時就來一下。

博多拉麵其實並不道地，光看菜單就可略知一二了，
清蒸午仔魚、椒麻雞腿、雞腳凍、手工香腸、焦糖布蕾...
日式、台式、西式全混在一塊了，這點很兩面，
支持、反彈者都有，我自己不太吃這些，主要是為博多口味而來。


博多炸雞拉麵（小，130元）

百喝不膩的湯頭來囉，奶香鮮明、濃郁不鹹膩，超美味！
配料有海帶芽、豆芽菜、玉米粒、海苔、芝麻等，料多實在每口相當滿足。

麵條則符合台灣人口味，沒有軟硬度可選有點可惜，
波比覺得硬一點滋味會更好。炸雞不是鹽酥雞那種裹粉脆皮，
即便泡在湯裡也不會糊爛，吃起來香嫩帶黑胡椒香。


博多叉燒拉麵（小，130元）

之前曾嘗試過味噌湯頭，可惜滋味一般，
這次店員改推薦我們咖哩，但怕再踩雷的我決定還是再點博多，
不過這道換成叉燒。貌似乾癟的叉燒，滋味比預期的好呢，
雖然沒有很多油花，但算嫩不卡牙縫～

吃的比較慢的人，可以請店家用酒精膏點火加熱，
像小火鍋那樣，過段時間會自動熄火，讓拉麵始終維持熱呼呼的口感，
又不至於讓麵條煮太久爛掉，相當貼心的小服務，期待下回再訪啦。

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※ 編輯: iioouu (61.228.231.53), 12/25/2018 23:21:15
推 j91380000: 應該是臺式拉麵最好吃又便宜的了
推 Adonisy: 每次想去人都蠻多的
推 mzmzz: 他們布蕾超好吃
推 cawba: 這輩子還沒吃過比他好吃的台式拉麵
推 dayaju: 完全不覺得好吃 個人口味吧
→ mozzo: 完全個人口味問題囉 我也覺得不好吃
推 alin147: 覺得他們的面很好吃，蛋的鹹度也很剛好
噓 sunny15: 超級台拉
推 Adonisy: 樓上日本人（誤）
推 cuisinelove5: 這家加麵還要錢
推 currant: 好吃！
推 paganjie: 大部分拉麵店加麵都要加錢吧
推 dannyace: 記憶中最難吃的拉麵
噓 demoQ: 普
→ alien818: 我對麵沒感覺,但是帶老婆吃過一次,大概還輸無二亭..
→ alien818: 忘了說,老婆的評論...
推 error123: 比無二亭還不好吃？是說無二亭的強項不是叉燒飯嗎
→ alien818: 對啊,就還輸人家的弱項
→ alien818: 還好無二亭老闆感覺不會用ptt /掩面
推 sonicmaster: 板橋平價拉麵的首選 好吃
推 no1361: 說輸無二x的是老闆吧…無二我吃兩次拉麵都覺得不行，飯就
→ no1361: 是勉強
推 impact999: 難吃 地下室還有股很噁心的味道
→ alien818: 我也好希望我是老闆 哈哈
推 sisistar: 比較喜歡樂麵屋，這家吃兩次回家都覺得太油，反胃想吐
推 a000114: 我還蠻喜歡的啊...加麵要錢是正常吧？
推 a000114: 大家都被加麵加湯不用錢寵壞了嗎？
推 jimmy55311: 覺得最好吃的台式拉麵是高雄的某家豚骨拉麵
→ chinaeatshit: 無二亭每次點燒肉飯都覺得老闆超級不爽的 XD
推 Anyotw: 可以的台拉
推 rueiping: 樂麵屋不喜歡 這家還好
推 luswtin: 普普通通，剛開店覺得不錯，後來口味越來越怪
→ belucky: 不好吃
→ akouchen11: 好久沒去了...
推 amyshit: 好吃的台式拉麵
推 wtfconk: 自從加湯要錢而且default給的根本幾乎乾麵等級就不再去了
推 cola587: 台式拉麵，好吃。
推 jianfengtw: 我也推 cp值超高
推 BAMB00: 超台式 根本不叫拉麵吧 覺得很難吃
推 partnership: 台式拉麵我比較喜歡小屁拉麵
→ mybapu: 去一次地下室吃快暈倒
推 SherryHungC: 覺得最好吃的是黃金蛋跟炸豆腐，超愛他們炸豆腐，每
→ SherryHungC: 次必點
→ SherryHungC: 可以不點拉麵，不可以不點炸豆腐
→ Davil0130: 小屁拉麵啊……嗯……不是貢丸魚板油麵嗎？
→ AirRider: 無二再怎麼差也不會落在博多後面,湯隨便都屌打zzzz
→ AirRider: 台拉的湯味道超容易辨認,這還需要比?
→ AirRider: 不過博多算是板橋台拉裡面比較好吃的,恩,比較
推 GMA: 這家口味我完全不行，還要強調不要爐子，因為吃到後面變超燙
→ GMA: 。
推 Agesa: 難吃 超台的拉麵
→ Agesa: 板橋最難吃的拉麵 沒有之一 比較傻眼的是人還很多 養小鬼嗎
→ hicker: 請問板橋最好吃的拉麵在哪裡??
推 sammy5062: 弱爆了
→ a760981: 反指標才會說人養小鬼 ㄏ
推 LCWA103A: 外觀看起來很怪
推 milanbaros: 除了用餐環境可以再加油，口味以台式來說很棒，樂麵
→ milanbaros: 屋也很棒
推 Pungent: 白湯佐玉米罐頭白麵
→ Adonisy: ptt一向都反指標啊... xd
推 Makubax: 只支持板車那間，每次去都吃很爽，加麵加到爽
推 LYY930: 我也不愛這家拉麵
推 bn5566: 還不錯啊
推 kelly16: 博多吃過一次，完全沒有回訪的慾望，但每次經過人還是爆
推 s248631795: 板橋還是吃雙豚吧
推 shenmue1001: 拉麵還是吃來台灣開分店的日本品牌比較不會踩雷
推 stao: 覺得難吃+1
推 x22556898: 無法
推 ZZZZZZZZZ9: 很愛吃+1 就是那種平時會去吃的
推 blackcross: 炸豆腐再配上辣醬真的好吃
推 racoon151: 覺得變難吃了 而且環境也變很糟
推 nfsong: 拉麵無二庭不錯  但是都快到文化路底了
推 Howard05: 博多真的完全不行耶 吃一次就不想去了
推 luswtin: 日本來台灣開的貴啊，但真的道地很多
→ robler: 味道還行吧 但是明明沒人還是要等很久 服務很糟
→ robler: 一碗拉麵要等半小時，是從割小麥開始做嗎
→ robler: 然後日式拉麵的蛋要另外點也是第一次碰到
推 j91380000: 樂麵屋不算台式吧.....
推 catherine9: 樂麵屋跟後站的博多都好吃
推 Kimg: 愛店
推 maikeiko: 蛋另外加點 也很常見吧
推 Mstiramisu: 我覺得超好吃!!!!!管它台不台XD反正好吃,是心目中第一
→ Mstiramisu: 名
推 kashima228: 這間有點台
→ kashima228: 吃完口乾舌燥= =
推 tutu0121: 我最喜歡的拉麵店...
推 kashima228: 還有武藏可以吃
推 zeroHa: 非常不推...超難吃...
推 bluefire: 板橋拉麵還是吃雙豚吧
推 Lancely: 請問板橋有什麼比較推的日式拉麵
推 charlehui: 四維路赤麵廠 https://i.imgur.com/jIa03eC.jpg
→ greenant: 好不好吃是其次~但是個人覺得霉味及小強味很重，很好奇
→ greenant: 這是店家的特色嗎？！
推 cchriss: 板橋好吃的日式拉麵只有双豚吧，博多是台式....
推 chyu: 感覺該重新裝潢整修了....