看板 BigBanciao 關於我們 聯絡資訊
板橋無名乾蚵。巷仔內無名無招牌、清晨5點限定超級隱藏版,人潮爆滿只為這一碗! FAIRYLOLITA2020-04-040 蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse 沒有名字、沒有招牌,隱密巷弄內低調一家,板橋這家隱藏版無名乾蚵就只有在地人才懂 吃! 一賣將近40年,清晨五點開始營業,可是不少在地人心目中都私藏的私房早點,乾麵、乾 蚵通通都是招牌必點,更佛心的是還免費送你清湯喝,一早座無虛席、說是營業時間人潮 完全沒停過也絲毫不誇張,別說假日、就連平日也是人潮擠滿滿,生意可是好得不得了呢 ! 看起來不過就是再平常不過的一條街道,甚至外面大馬路還鄰近板橋熱鬧的南雅夜市,如 果沒有在內行人美食道相報,想要發現它還真是一點兒也不容易。 就是這家,不少在地人都私藏的隱密版早點,沒有名字、甚至低調就連招牌都沒有,只要 是它的營業時間,你當真會看它的用餐人潮可是完全沒停過。 這邊主打各式蚵仔料理,蚵仔湯、蚵仔麵,還有超人氣乾蚵,通通都是它們家的招人氣, 光是一個店面就擠了10個幫忙,甚至大家忙到連讓手停下來休息的時間都沒有,就知道它 的生意有多好了。 我們來訪時間其實已經接近快打烊,但不少客人還是一直往裡面鑽,如果你是中午11點、 12點多過來,可是常常可以瞧見它大排長龍的景象呦! 這裡賣的東西很簡單,清一色主要就是以鮮蚵為主,不少主顧客過來就是一套一套的點, 乾蚵仔再配上一碗乾麵,基本上就是它們家最具人氣的吃法。 其它還有蚵仔麵線、蚵仔冬粉跟蚵仔米粉,其中麵線更是高人氣,常常還不到打烊時間就 會全部賣光光,最便宜的主食也是一碗30元就能吃!(完整菜單請點我) 是說來到這裡,真的還蠻容易就可以全制霸,像是乾麵、乾蚵仔幾乎是每張桌子都可以瞧 見它,其中蚵仔湯其實也很受歡迎呢! 乾蚵仔(NT.70元) 還記得這碗乾蚵仔才一端上桌,立馬讓我們驚呼連連,實在是它們家的蚵仔每顆都超碩大 又飽滿,這個清晨來一碗,保證讓你補到ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫!XD 每顆上面都裏著透明的薄粉,蚵仔處理得很乾淨,吃來無腥味、且擁有滿滿大海鮮甜的味 道,咀嚼在嘴裡完全就是鮮味滿滿,非常好吃又新鮮。 乾麵(NT.30元) 招牌乾麵也是一碗銅板價就能吃,依價格而有大、中、小之分,從30元到50元不等,就算 你是大胃王,也只要一個銅板就讓你吃得飽飽飽。 我覺得它們家的乾麵算是蠻古早味的,調味不多,看起來簡單卻十分耐吃,裡面加了不少 韭菜,如果想要吃多比較有層次,建議也可以加一點點辣椒跟特調烏醋,滋味上可是會更 風味呦!:) 看到這邊不少饕客都直接把乾蚵就倒在乾麵上一起拌來吃,只能說這樣的吃法真的有夠霸 氣,一組雖然要價100元,但保證你一定意猶未盡,吃得超滿意。 乾仔一樣有裏著薄薄的粉,蚵仔別說視覺效果,就連吃起來都非常非常新鮮,更重要的是 ,它可是完全沒有腥味。 其中乾蚵仔裡面還加了不少榨菜及薑絲,如果單吃,可以感覺蚵仔大顆飽滿十分有鮮度, 而拌開榨菜之後,則會多一股迷人的懷舊酸氣,很叫人意猶未盡呢! 就是這樣的吃法,完全讓我們一口接一口扒著乾麵完全停不下來,蚵仔軟嫩又好吃,甚至 連甜度表現也相當不錯。 難怪在美食眾多的南雅夜市附近,依舊可以吸引不少在地老饕特地過來吃,像我們第一次 來,也是一試完全變主顧。 蚵仔湯(NT.60元) 其實它們家的蚵仔湯我也覺得很好喝,湯頭非常清爽,其中有一點點像勾芡的粉感,每一 口都可以感覺蚵仔川燙過後的鮮美精華留在熱湯裡呦! 不過說真的,蚵仔湯你可以點、也可以不點,因為這邊只要點乾麵,店家都會免費附贈一 碗蚵仔清湯,超佛心還可以讓你免費續,所以不少人來就是一碗乾麵、一碗乾蚵仔,再附 上撒米思的熱湯,清晨來一組,完全就是補到整天都可以元氣滿滿滿啦!XD 板橋無名乾蚵 | 店家資訊 板橋無名乾蚵 電話:02-29603670 店址:新北市板橋區南雅東路29巷2號 營業時間:5:00 – 13:20(星期一公休) https://fairylolita.com/dry-noodles/ -- 自己父母 自己孝順 很難嗎??? <單身的人>都自己孝順父母! 難道比<單身的人>還不如??? 大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順? 真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間 被"瓜分"在婆家? [新聞] (台灣) 研究:女兒貼心讓父母增壽 http://tinyurl.com/mcktu3w 2011/08/07 [新聞] (台灣) 女性45%有大專學歷 超越男性的39.3% http://tinyurl.com/jubqrby [閒聊] 等〈雙姓時代〉來臨時 才去辦結婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7 自己的女兒:(婚前+婚後)都好好愛護吧! 若不窮,<婚後>別...(賣?丟?) 給夫家(養)!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.242.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1586146178.A.D12.html
ReDmango: 油 04/06 13:07
osioli: 覺得還好 04/06 15:48
Anyotw: 我每次看評論都兩極化 04/06 16:25
error123: 吃過,覺得很普通呀 04/06 17:16
hipmyhop: 普 04/06 17:43
nfsong: 加辣椒好吃 每天爆滿 04/06 18:30
suckurass: 新鮮沒錯,但味道普 04/06 18:56
tyrone0923: 順便問,板橋有推薦好吃賣蚵仔的店嗎? 04/06 19:04
Darvish0831: 覺得很普 04/06 19:32
RippleOnRoad: 推清湯而已,蚵仔有時候有殼的碎片 04/06 19:35
ak4760607: 點炒麵送清湯還不錯啦 但味道真的普 04/06 20:07
hcbd: 普通很油 04/06 20:59
cayalst: 可以點無油的啊... 然後加辣調味 04/06 23:02
xrururururu: 好吃 04/07 03:01
XR125: 這家粉很厚,覺得普通 04/07 15:43
lowl99: 這間已經算板橋不錯吃,想不到哪一間會比無名好 04/07 17:49
fish813: 東西ok 但在吃時服務員就會急著來收桌上雜物 且抹布擦了 04/11 18:09
fish813: 又擦 衛生有待加強 04/11 18:09
pikachew: 普到不行 04/19 20:23