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餐廳名稱:阿元的炸雞 消費時間:2020年/9月 地址:新北市板橋區重慶路295巷口 電話:0921-896478 營業時間:15:00-19:00或賣完, 週一公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_55.html https://i.imgur.com/3tMsb1x.jpg 在撰寫桃園翔豪炸雞食記時,有板友提及板橋阿元的炸雞,還 提醒一擺攤就要去排。查詢網路發現似乎是家名氣響亮的炸雞攤, 讓身為板橋人的我有些汗顏。   初訪三點出頭抵達,攤前已見排隊人潮。本來覺得稍微等候無 所謂,便併入排隊陣容,豈料十多分鐘隊伍未曾前進,才發現攤家 好像都在處理早已訂餐的客人,導致現場排隊的客群完全被擱置。 不想繼續浪費人生,於是離開。 幾個月後學著用電話訂餐,被告知三點開攤時取餐。怕炸雞放 冷失了口感,特地提早十分鐘到,結果店家已開攤,攤前照例有排 隊客潮。炸雞已製作中,大概只在現場等了五分鐘。因電話訂餐, 能大搖大擺走到攤前取餐而無視人群的感覺真好。 雞翅 15元 雞排 25元 雞腿 30元 到手後請記得趁熱吃,因為趁熱吃時至少麵衣還有些可取處。 炸雞麵衣厚而酥脆,並帶點鹹味,以上為這家炸雞的相對優點。 https://i.imgur.com/LZHS85a.jpg https://i.imgur.com/hR1Qinr.jpg   雞肉紮實,即便雞腿都稱不上彈嫩,遑論肉汁。然而這並非最 致命的,有好幾塊雞肉近骨處都未熟,難啃外還有些微腥味。不只 我最後皺著眉頭放棄食用,連向來節儉成性的老媽都忍不住猶豫地 說道「沒熟地方的味道讓人有些反胃」,只好請她也不要再吃。此 外,炸雞本身吸油甚多,才吃一塊便覺膩口。   這般品質,完全無法理解為何總有排隊人潮(該不會皆是初訪 客?)。之前食記的翔豪炸雞雖稱不上優秀,但也比這裡好上許多 ,與奇郁炸雞相比更是遜色,只能說或許是口味喜好有別所致。 https://i.imgur.com/m6J5Ox7.jpg 更受不了的是部份客人的素質,初訪時有人竟直接將機車停在 道路正中央後就下車購買炸雞。有些人的用路習慣,當真是台灣最 醜陋的風景。 延伸閱讀: 桃園中壢區。翔豪炸雞學苑 https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_33.html 新北板橋區。奇郁炸雞 https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_79.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.165.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1599409613.A.FD4.html
nni1106: 老實說對面黃昏市場的炸雞 也不會差到哪去 09/07 06:29
x23602360: 我覺得黃昏市場的炸雞比較好吃… 09/07 06:52
cathrinz: 這家只能吃一次,確實品管不太好 09/07 07:00
asd1592583: 市場內的炸雞我覺得比較好吃 時間晚一點有時還會特價 09/07 07:08
qer: 骨頭的地方都沒炸熟,然後下完炸雞就馬上抽菸... 09/07 07:51
sponge88: 我喜歡不加黑胡椒的炸雞 09/07 08:26
※ 編輯: larle (111.251.165.37 臺灣), 09/07/2020 08:57:58
popgreen: 遇到幾次沒熟 而且蠻誇張的 就放棄這家了 09/07 09:09
kcudok: 我都吃黃昏市場內的國慶炸雞,雞腿很好吃 09/07 09:48
Scathach: 老實說我不知道為什麼這家有辦法開到現在 09/07 10:02
ivyhoney: 我也覺得難吃 但家裡其他三人都很愛 非常怪 09/07 11:09
ivyhoney: 市場內的真的比較好吃!!! 09/07 11:09
wenshin: 還滿多人遇到沒熟的 09/07 11:19
q910044: 看完我有點想吃隨便一家炸雞 09/07 11:20
luswtin: 還不如自己炸好吃的多,又比較健康 09/07 11:41
luswtin: 是時候把氣炸鍋拿出來用了 09/07 11:42
hcgod: 我也有遇到沒熟過,但有熟真的好吃 09/07 12:55
error123: 這家只有便宜而已 09/07 13:01
Darvish0831: 非常普通 不知道一堆人在排啥 大概就便宜吧... 09/07 13:04
larle: q大 隨便找一家都好 真的 09/07 14:48
ededws1: 小時候還不錯,現在已經不行了 09/07 15:38
ls4: 之前也是覺得太吸油、常常都沒熟透,所以放棄這家。前陣子想 09/07 23:21
ls4: 說使用氣炸鍋再度加熱,好很多!!!! 09/07 23:21
ls4: 就當作買回預炸的炸物XD 09/07 23:22
Silber: 小時候很愛吃,不過現在比較喜歡市場裡的炸雞攤 09/08 00:09
SchoolDeath: 住附近我也不懂為什麼生意好 市場裡面的真的好吃很多 09/08 05:36
SchoolDeath: 國慶的話之前中元前人很多的時候品質有下滑 09/08 05:37
YellowWolf: 炸雞沒炸熟其實蠻噁心的..... 09/08 07:17
larle: 之前還吃過流血水的炸雞 有板友回說我不懂 那是肌紅蛋白 09/08 08:33
larle: ...... 09/08 08:33
larle: 可能都把炸雞當牛排在吃...... 09/08 08:34
elephant211: 這家不就是有名的半熟炸雞嗎 09/08 08:51
maikeiko: 以前市場口也有一間 品項多又好吃 可惜收攤 09/08 15:46
spooky914: 這家的確會膩,買過一次就好 09/08 17:56
MK12: 市場炸雞 營業時間是? 有到晚上嗎 09/08 22:45
Yufuin: 我也是只買一次1.皮肉分離2.接近骨頭處未熟 倒是市場內靠 09/09 08:13
Yufuin: 頭一點的交叉口 有一攤我覺得好吃多了 他有獨門辣粉 09/09 08:14
hilemon: 超油 吃一塊就吃不下了 09/09 11:39
evo2100: 油爆 09/09 14:46
blove: 油膩+1 09/09 22:43
dyx0629: 難怪我只買一次就沒再去過了 09/18 04:25