[食記] 新北板橋區。真正好烤鴨莊

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：真正好烤鴨莊
   消費時間：2020年/9月
   地址：新北市板橋區四川路一段242號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_50.html

https://i.imgur.com/Gw1rwcz.jpg

    之前撰寫萬香烤鴨食記時，有板友推薦四川路上的烤鴨。查詢
網路發現似乎是真好味烤鴨莊，尋址前來卻見「真正好烤鴨莊」，
讓我還特地確定一下地址是否有誤。

　　烤鴨半隻三百元。除烤鴨外，這裡尚有鴨腳及鴨翅販售，好奇
下買了盒鴨翅品嚐，價格為一百一十元。

　　店家的片鴨鴨皮薄而不脆，鴨肉稍乾而無鴨油香。附有甜麵醬
、大蔥及荷葉餅。荷葉餅是個人覺得最亮眼的部份，餅身厚實有彈
性，比許多店家愛用的易破潤餅皮好太多。

　　炒鴨骨鴨肉溼潤，醬汁鹹味稍重，香辛料尤其蒜頭的香氣有些
缺乏，不知是否最近蒜價最近飆漲的關係。

　　鴨翅個人挺喜歡，肉質彈Ｑ，醬汁鹹甘適中且入味，如果鴨翅
支解起來能再輕鬆些會更棒。

　　不知是否為板友推薦的真正好烤鴨莊初體驗，對烤鴨本身無感
，反倒鴨翅表現令人激賞。手頭尚有吳記烤鴨情報，下回再戰。


延伸閱讀：

新北板橋區。萬香台式烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_74.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (114.25.115.89 臺灣), 09/12/2020 23:55:55
推 ingss: 這家有時很好吃有時很糟糕，完全看廚師當時心情，我後來就
→ ingss: 不去了。土城中央路跟中華路交接那邊那家還不錯。板橋八甲
→ ingss: 郵局過去一定那邊
→ larle: 查了一下  請問是指福記鴨莊嗎?
推 jsschen: 1樓說的那家覺得不好吃欸
推 kale10025: 鴨翅好吃
→ larle: 樓上握手~
→ larle: 訪了福記鴨莊  與個人喜好有別