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餐廳名稱:下河幫 消費時間:2020年/10月 地址:新北市板橋區國光路217號 電話:0975-643048 營業時間:12:00-21:00, 週日公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_42.html https://i.imgur.com/smujxEP.jpg 因媒體介紹而得知下河幫,轉眼情報便拖上兩年,最近總算有 緣一訪。   店家有麻辣、紅燒及清燉三種湯頭,搭配牛腱心、牛五花、羊 腩排及豬肥腸四種主料,麵條則有細麵、拉麵和刀削麵三款選擇。 除麵食外,很奇妙地有提供不少港點。麻辣及清燉均抄得推薦,決 定先試較多好評的麻辣款。   入座時店家會端上茶水,很有誠意地用茶壺浸泡再附上杯子, 頗有飯店用餐的錯覺。店內有提供免費冰綠豆湯,甜度舒服。 招牌麻辣牛五花拉麵 140元 魚子蝦燒賣 50元 https://i.imgur.com/TJ3rwwt.jpg 招牌麻辣與一般麻辣的差別在於多了溏心蛋、香菇及鴨血。溏 心蛋熟度稍高,鴨血軟嫩入味,個人覺得與其點招牌,不如點雙紅 (牛腱心加鴨血),價位反而便宜些。裡面放的豆芽是自己比較無 愛的黃豆芽。   拉麵麵條保留些許麵心咬勁。牛五花油香尚可,口感帶嚼勁而 非軟嫩款。湯頭重辣,其次為麻,鹹香一般,整體不是個人喜歡的 麻辣湯頭走向。 https://i.imgur.com/28oLn18.jpg   港點似乎需要等候較久,直到拉麵食畢準備去櫃檯退單時才上 桌。燒賣個頭略小,外皮軟薄而肉餡彈實,能明顯吃到蝦肉。提供 的沾醬有點像甜辣醬,自己偏好單吃。 下河幫初訪,除鴨血和綠豆湯外沒有太亮眼處。然而店家生意 興隆,客人甚至常需併桌,想來該是口味差異問題。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.181.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604071824.A.64F.html ※ 編輯: larle (118.161.181.112 臺灣), 10/30/2020 23:30:58
jerrywu1: 這家好吃,適合愛吃辣的人 10/31 00:46
erik8866: 好吃 10/31 07:32
darkchris: 這家好吃!! 10/31 11:01
ilovedt: 肉和鴨血都爆好吃 屌打今年板橋另外那間冠軍的 10/31 11:27
ilovedt: 下河幫是亞軍 10/31 11:27
VirgoBoy: 這間不錯 10/31 12:44
larle: 好奇是什麼比賽,冠軍不知道是哪間@@ 10/31 13:54
larle: 板橋牛肉麵比賽? 10/31 13:55
cccone: @larle 2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚 10/31 15:19
erik8866: 忘了補充這間服務態度好 東西好吃 綠豆湯好喝XD 10/31 15:59
fruitmonster: 綠豆湯好喝 10/31 16:12
ericstron: 服務真的不錯,綠豆湯好喝 10/31 17:12
roseeely: 被辣死喝一口綠豆湯好爽 10/31 18:51
erik8866: 原來本體是綠豆湯XD 10/31 19:03
p10121987: 吃幾口之後直接灌掉一碗綠豆湯真的超爽 這間的清燉也很 10/31 21:35
p10121987: 好吃 冠軍指的應該是新海路那家吧? 10/31 21:36
larle: 感謝解惑^^ 10/31 21:55
ying919681: 有刀削麵 好吃 10/31 22:02
king0223: 推這間口味獨特 吃過後就沒再去皇X了 11/01 15:01
YMZqqq: 超好吃 11/01 17:05
opcr: 吃了下河幫沒再進去過皇X +1 11/01 17:15
AirRider: 肉片牛肉麵實在難以看出店家燉煮牛肉實力,對於口味也 11/01 18:16
AirRider: 很難想像這也能拿亞軍,牛肉麵節拿獎的拼行銷,客人吃 11/01 18:16
AirRider: 起來根本就兩回事 11/01 18:16
AirRider: 湯不濃,無厚度醇度,香料過頭,食材原味難以品嚐其等 11/01 18:22
AirRider: 級,鴨血普普,連大師兄都贏不了,這種靠麻辣湯頭號稱 11/01 18:22
AirRider: 牛肉麵變體融合,真是笑話一則 11/01 18:22
SLEEPNIGHT: 板橋牛肉麵就這家吃起來比較有特色 11/02 08:15
D1: 好奇冠軍是哪家 11/02 21:42
larle: 總算有負評出現了 XDDD 是說店家也有牛腱而非肉片的選項 11/03 08:53
larle: 我也不大能體會 但多數人挺欣賞 所以我覺得是喜好差異^^ 11/03 08:54
etyon: 我覺得不是正統牛肉麵,比較像麻辣燙加牛 11/03 16:35
etyon: 比較愛吃同一條上的新疆和欣川牛肉麵 11/03 16:36
eeee5566: 有特色 但不是正統牛肉麵阿 11/05 14:49
matsui07: 這家還不錯 的確就是麻辣燙湯底+牛肉+麵 11/07 12:08