[食記] 新北板橋區。新大鼎肉羹

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：新大鼎肉羹
   消費時間：2021年/1月
   地址：新北市板橋區四維路301號
   營業時間：10:30-21:00, 週三公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_41.html

    在阿益魯肉飯食記裡接獲不少滷肉飯情報，當中最多推薦的要
算是大碗公羊肉和新大鼎肉羹，而這兩家也是什麼莫名板橋五大滷
肉飯的其中兩處。這天本想拜訪大碗公，無奈又是公休命犯，只好
轉戰新大鼎。

https://i.imgur.com/oFs665g.jpg

    新大鼎肉羹的餐點比較簡單，四種飯類，三種小菜和一種湯品
。雖然焢肉飯也有板友推薦，但初訪還是先試滷肉飯。

滷肉飯（小） 30元  滷蛋 15元  白菜 30元  肉羹 45元

https://i.imgur.com/YL9DHPk.jpg

    期待的滷肉飯與喜好有別。滷汁偏甜且主要為醬油味，且滷汁
淋得太多。肉臊雖偏肥，但沒什麼豬肉或豬油香，口感也不明顯。
滷蛋有滷入味，表現反倒比滷肉飯好些。

    白菜真的就只有白菜，想像得到的蝦米、蝦皮、扁魚、香菇、
蒜頭、椪皮、柴魚、紅蘿蔔或雞蛋等任一樣配料都看不到。白菜煮
得軟透，鮮味尚可。

https://i.imgur.com/RGDphiN.jpg

    肉羹湯頭雖有蘿蔔清甜且似乎帶點蒜味，但調味也重。蘿蔔還
得軟嫩；肉羮大塊彈實有味挺亮眼。

    一路吃來，如以新大鼎肉羹的滋味與價位一併感受，突然能體
會阿益魯肉飯為何高朋滿座。可惜無論哪家的餐點皆與個人偏好走
向不同，只好繼續拜訪情報上的其它店家。


延伸閱讀：

新北板橋區。阿益魯肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html

新北板橋區。二姊麵擔
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_23.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (111.241.82.124 臺灣), 01/02/2021 23:42:38
→ cchriss: 這家不好吃又不便宜，而且上次吃完跟家人都拉肚子..拒吃
噓 vaude: 建議別再寫了 你根本雷包大集合
推 remarque: 這家滿好吃的啊 內用可以續湯 店內環境也保持得很乾淨
推 cwhalf: 不好吃又貴
噓 nathanlin: 不是普，是很雷
→ emily0953: 吃過一次，就謝謝再聯絡（吃很主觀我知道
噓 peggyajaa: 這家量很小又貴，重點真的很普通
→ wade770223: 我寧可過橋去萬華吃小王煮瓜的滷肉飯
推 error123: 小王煮瓜重新裝潢後蠻漂亮的
→ VVVIVI: 不如吃華西街的大鼎肉羹
→ emily0953: 小王煮瓜好吃，剛衝一波回來
→ emily0953: https://i.imgur.com/FMarbRU.jpg 小王
推 sovala: 大家這麼嚴苛阿，以前常去吃，南部口味的滷肉飯不好找，
→ sovala: 對我這個外地人有懷鄉的滋味，對南部小吃是正常份量
推 wade770223:  https://i.imgur.com/HVAN4L7.jpg  認真推小王
推 sunnny: 在我家後面，偶爾會吃，就是懷念的味道
→ hankuan: 裝潢看起來很老店，吃起來很普...不想再吃的那種普
推 hipmyhop: 你就是來驗證板橋沒有好吃滷肉飯的啊XDD
→ larle: 查了一下  原來小王煮瓜就是小王清湯瓜仔肉
→ larle: 還沒吃過  但上面照片看起來好好吃啊~~
→ SKedDie: 小王真的以前第一代比較好吃……
推 argustin: 小王好鹹 漲不少
→ erik8866: 這ID的文
推 hankliblue: 我覺得是好吃的 但頗貴 一年可能只吃兩次
推 kieran: 之前也是因為這五大，心血來潮連吃新大鼎和阿益...
→ kieran: 結果都不合口味，另外香菇肉粥喜歡的也不是滷肉飯...
→ kieran: 如果版上辦一個滷肉飯投票，排出來應該不是這五大...
→ kelgo120: 個人是認為一個大鍋子放在路邊煮，車水馬龍的不太衛生
→ emily0953: 我覺得部落客的食記在這裏都會得到很真實的意見
→ mini830820: 覺得好吃，但每次吃完口都很渴...
→ jason916: 香菇滷肉飯100元我真的 難受香菇