作者larle (認命選擇保護自己)
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標題[食記] 新北板橋區。大碗公當歸羊肉
時間Wed Mar 3 14:38:15 2021
餐廳名稱：大碗公當歸羊肉
消費時間：2021年/3月
地址：新北市板橋區四維路196號
電話：0976-476567
營業時間：16:00-00:00, 週日公休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_54.html
久聞大碗公當歸羊肉之名，還被有心人士列為板橋五大滷肉飯
。前次晚餐時間造訪，因座無虛席而向隅，這次發狠在四點多一開
店就來用餐。
羊肉湯分很多品項，雖然對羊膝湯很好奇，但還是先試據說總
早早售罄的帶皮羊肉湯，而滷肉飯自不能免。
滷肉飯（小） 25元 滷蛋 10元 帶皮羊肉湯 120元
https://i.imgur.com/neMMSJq.jpg
滷肉飯的肉臊色澤十分深，難怪被有些人稱做黑金滷肉飯。特
色有幾處，化口肥肉丁為主，滷汁偏甜，膠質黏唇感十分明顯。滷
蛋是推薦好物，蛋黃大且蛋香濃郁，不知是否為鴨蛋。
https://i.imgur.com/3ejB5E9.jpg
羊肉湯喝來順口，沒有藥膳苦味。羊肉表現亮眼，瘦肉軟嫩無
臊，帶皮處彈而不韌。調味檯上有現調醬料及辣醬可用，滋味中規
中矩。
之前在查詢黑金滷肉飯時，查到的其實是萬華小王煮瓜。兩者
均有此稱呼，不知滋味是否相同。
延伸閱讀：
新北板橋區。二姊麵擔
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_23.html
新北板橋區。阿益魯肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html
新北板橋區。新大鼎肉羹
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_41.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (1.163.94.36 臺灣), 03/03/2021 14:39:26
推 kelgo120: 滷肉飯才是本體 好吃到想買他真空包XD 03/03 16:31
推 osioli: 這顏色看起來就美味 改天造訪 03/03 16:58
→ plus142: 喇勒食記耶XD 03/03 17:50
推 chengchieh: 魯肉飯好吃 滷蛋看基機緣 點小碗的醬汁比例比較好 03/03 20:10
推 gwa1103: 超好吃！ 03/03 20:11
推 error123: 滷肉飯>羊肉湯 03/03 20:54
推 sunny15: 滷肉飯+帶皮羊肉湯=爽 03/03 23:01
推 emily0953: 小王跟大碗公魯肉飯各有千秋。 03/04 08:16
→ peacesignv: 滷肉飯超黏超好吃 羊大骨也啃得很過癮 03/04 11:06
→ xyz90605: 怎麼大家都推這家。之前吃過一次滷肉飯沒吃到肉的感覺， 03/04 12:16
→ xyz90605: 都是滷到軟的肥肉跟醬汁而已。羊肉湯也清淡到沒什麼味道 03/04 12:16
→ xyz90605: 。不至於到難吃，就覺得普普 03/04 12:16
推 curryhats: 我吃滷肉飯就是要吃肥肉@@ 03/04 13:05
推 error123: 滷肉飯就是要肥，瘦肉去吃肉燥飯啦 03/04 16:58
推 ingss: 對我來說肉燥飯不是魯肉飯…魯肉飯就要有滷化的肥肉 03/04 21:07
→ Qtrad: 滷肉飯覺得普 可吃而已.. 03/04 23:10
→ sendoh1231: 滷肉飯不是不好，是有時候會吃到軟軟的飯！ 03/04 23:22
推 Yasu: 之前有次快收攤去吃老闆把剩下的羊肉全給我 03/05 02:26
→ i056995892: 吃兩三次，吃完覺得很渴 03/06 00:38
推 cchriss: 滷肉飯又香又好吃，帶皮羊肉湯每次都很快就賣完XD 03/06 20:57
推 hipmyhop: 跟今大一樣過譽 03/12 18:41
