推 noli523: 好久沒吃臭豆腐了..阿嗚 03/13 09:59
推 claire76527: 我也想點來吃了XD 03/14 21:49
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YBAq3LT ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 臭味香 新北板橋 超人氣麻辣以及炸臭豆腐
時間: Sat Mar 12 22:24:00 2022
餐廳名稱：臭味香麻辣臭豆腐
消費時間：2021年/12月
地址：台灣新北市板橋區大觀路三段236-12號
電話：+8862 2686 3403
營業時間：19:30 - 0:00 (週日週一公休)
每人平均價位：100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣臭豆腐 / 炸臭豆腐
官網：https://www.facebook.com/106763131363210/
圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/jk4W42
2021年12月9日，這天晚上和朋友們約好
去台灣新北樹林的米蘭15號貓咖啡吃蛋糕
接著就去樹林運動中心游泳
之後則是來到了臭味香麻辣臭豆腐吃宵夜
臭味香麻辣臭豆腐位於新北板橋大觀路三段236-12號
不過雖然門牌號碼是板橋
但其位置剛好在板橋和樹林的交界地
距離最近的車站則是樹林火車站
這裡的臭豆腐似乎頗受在地人歡迎
晚上10點坐了滿滿的客人
而且門口還有不少客人等待外帶
點餐的話不論內用還是外帶
要記得先拿號碼牌
我則是點了
一份麻辣臭豆腐，60 TWD
還有一份特製炸臭豆腐，40 TWD
(因為我們是三人合點三份)
點完餐後我們幸運地找到了空位
坐著等待叫號到我們的餐點
https://imgur.com/Za6hQGk.jpg
麻辣臭豆腐的湯頭帶著微微辣度
其實喝起來還蠻順口的
不會辣到讓人難以入口
湯裡面還有一些豬大腸
口感軟嫩中帶一點Q
https://imgur.com/CCO4EcR.jpg
麻辣臭豆腐煮的算頗入味的
口感吃起來外面有點彈性
裡面則是軟綿的口感
鴨血的口感很Q彈
不過我本身偏好對於鴨血沒有很愛
比較喜歡臭豆腐多一些
不知道能不能把鴨血換豆腐
https://imgur.com/FPWF3kC.jpg
而之後則是送上來現炸的臭豆腐
經典的炸臭豆腐配上台式泡菜
這裡的炸臭豆腐的特色
就是外皮炸的特別酥脆！
甚至帶有點硬度
和內裡呈現相當程度的反差
沾上辣椒醬的話
個人覺得更加好吃！
再配上一點酸甜酸甜的台式泡菜
轉換一下口味
臭味香麻辣臭豆腐的臭豆腐
兩種吃起來都各有特色
當然也都有濃濃的
發酵食品獨有的"香味"
價錢也不算太貴
都有值得嘗試的價值
可惜當天菜單清蒸臭豆腐被刪掉了
不然也會想來試試看！
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