[心得] 石牌 中國川菜（再也不會去！）

[wed3 (.......)]

地點：石牌路二段90巷14號
台北護理健康大學（以前的護專、台北護理學院）旁邊，
在６８鮮魚隔壁的隔壁...（總之位於同一側）
（它原本是在石牌路二段三商巧福旁邊，後來搬到這裡）

事由：

A桌.....跟我們同時到，有十幾可能快二十人（或比我們早一點點到，總之不會差太多）
B桌.....一個小女孩先到（年紀應該高中以下），
        其他人比我們晚到15分鐘才來吧（我們點完菜才來），大概十人上下
我們四人

總之，在我們點完菜等了半小時以後，一道菜都還沒上
A桌的菜一道接著一道上
B桌後來也上兩道菜了（是連續的上）
我去廚房門口問（櫃檯沒人，廚房門口就在櫃檯旁邊）
根據裡面某男性工作人員驚慌的表情還有慌張的語氣說：［啊！我還沒備菜］
我合理推論他們忘了我們的點單不為過吧？

如果他們今天說個對不起、不好意思之類，我就算了
但老闆娘一直強調說他們是按照單子的先後順序（重複ｎ次）
1. 我可以接受要"依照單子的先後順序"的這個理由
2. 但，廚房裡面那位先生的表情跟行為，很明顯是忘記備菜
3. 如果我們的點菜速度真的比 A B 桌慢
　（意思是B桌的小女孩早就點好所有的菜，因為其他大人們都是在我們點完菜後才到）
   那，當A桌和B桌的菜正在炒的時候，
　 負責備菜的人應該"正在"為我們備菜吧
　（店裡其它桌：一桌快吃完了，另一桌才剛剛點完菜，所以照理應該正在備我們的）
　 因此我懷疑忘記備菜不為過吧！

我覺得，其實只要一個不好意思、馬上準備（如果拉不下臉說對不起的話）就好，
說太多讓我覺得很像在掩飾自己的錯誤
而且
雖然我可以接受要按照點單順序，
可是這有一個缺點：
如果第一張單子點了２０道菜
第二張單子的兩道菜，就必須要等第一張的全數上桌完才等到嗎？

老闆娘態度很差，那我也很強硬，
最後就是不吃了
跑去天母我家很常吃的紅瓦厝（就是因為太常吃了，所以今天本來想換一家的），
紅瓦厝實在好太多了，每次去吃都是舒服的一餐，好吃又不貴！


（我家偶爾也會去吃這間中國川菜，以前就覺得他們態度沒有很好但也沒很在意，
　今天老闆娘一臉你急屁啊的表情，讓我本來就不爽的情緒簡直要爆炸）

出來後，我家人一致同意以後再也不來這間。

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◆ From: 123.192.65.44
推 joehou:那家店就是要前一桌菜幾乎都上完  才會換下一桌 很妙
推 aceliang:這家店一直都這樣...我也想不通為什麼
推 men:看完第一覺得很糟 第二想問紅瓦厝在哪邊?謝謝
紅瓦厝
台北市士林區天母東路8巷67號1樓  / TEL: [phone]

從"美國學校"＆"吃吃看"中間的那條路進去，
第一個路口（就是有7-11的那個路口）左轉
在右手邊

它是客家料理，
餐後會招待一項甜點（拔絲地瓜..附一碗冰水沾著吃）＆一壺冰酸梅湯
今天點了：五更腸旺、紅燒豆腐、炒地瓜葉、酥炸中卷、橙汁排骨
總共才一千上下，四個人吃了六碗飯好飽！
（今天點的都不錯吃，橙汁排骨比較普通就是）



推 gaydj:這間我也不推...上菜非常慢!!!
※ 編輯: wed3            來自: 123.192.65.44        (08/07 01:23)
推 mimiz:不過中國川菜的糖醋里肌說實話還蠻好吃的，豆乾肉絲，魚香茄
→ mimiz:子也都還不錯。
→ mimiz:平常都外帶回家吃，打個電話訂菜，差不多20分鐘就可以拿了
→ wed3:太油 通常我家去吃這間只是因為它近........................
→ wed3:然後它的五更腸旺很難吃 其它我就沒印象了..................
→ sweetpotapo:我覺得應該是忘了出你的菜單~~好久沒去這家吃了~
推 ken2017:推1樓  都先把一桌的菜備齊再上  很扯!
推 zombie77:一樓說的沒錯，上次我們這桌也是等了很久，後來不爽譙了
→ zombie77:幾次才開始上我們的菜。看隔壁一桌年輕人至少等了一小時