[美食] 火鍋料試吃心得

[allforyour2 (哭雲)]

===================================前言======================================
快三個禮拜前在幸福市場買了一斤100的火鍋料(禮拜六才有)

種類很多，尤其是芥末貢丸，第一次吃到覺得很有意思。

後來上禮拜寒流，就突然想吃菜心湯+火鍋料。

所以就想說去果菜市場的買買看一斤130，丸類一斤100

結果整個就超失望。

覺得很瞎的我就這樣在版上問，在路上看看，一路買了好多家的火鍋料

也有各種價錢的。吃了一個多禮拜的火鍋
(從菜心湯底，到大黃瓜，高麗菜，海帶芽等等各式比較清淡的來吃)

不過目前還有些店還沒吃...不過有點懶的去了，因為看起來，夾起來感覺差不多

=================================以下就是評比嘍===============================

果菜市場：種類很多，各式丸類，各種火鍋料都有，也有肉品，冬粉之類的

如果自認對口感不要求，對價錢不關心。可以來這邊買，其實丸類的還不錯吃，

像鴨肉丸就不錯。但魚漿製品都不滿意

蟹肉棒這是我很喜歡拿來比較的東西，好的壞的很明顯。

爛的他是一整條的，我喜歡叫魚漿棒，你吃不到一絲一絲的口感，而是一陀的

營業時間：下午到晚上不知道幾點
價格：1斤130 丸類100
評價：★


禮拜六幸福市場：位子在幸福市場從台新金控那條路進去(旁邊是KFC)

種類也很多，有上百種，比果菜市場還要多，是我試吃最多的。

但是只有火鍋料，不過在幸福市場，走幾步路就有一堆雜貨店，豆製品店，肉類海產

我是覺得並不會不方便，一斤100的價格也很實惠，有很多看都沒看過的火鍋料

芥末丸就有貢丸跟湯包二種，而且口感也算中規中矩，魚漿類製品口感不錯

但是味道比較普通一點，丸類的味道與口感也跟果菜市場差不多。

魚餃(可以跟光華路比)比較小一點，皮屬於滑溜型的，肉的味道算滿淡的

蟹肉棒的部份，會散開，但是吃的時後會有點感覺一絲一絲的。但味道也是還好

營業時間：禮拜六早上到下午不知道幾點
價格：全部種類一斤100
評價：★★★

徐匯中學捷運站旁邊小路的雜貨店：這間雜貨店是版友回報的，去的時後滿容易找的

從除匯中學捷運站旁邊小路進去後，會有叉路，往右進去就是嘍，叉路也有放招牌。

火鍋料是冰在冰箱的，不用怕解凍不新鮮的問題，火鍋料基本款都有。

我覺得魚包蛋很好吃，燕餃魚餃也不錯，丸類的也不錯，魚漿製品也算有口感

魚包蛋裡面卵很多又Q(咬的到一顆一顆QQ的)，外層魚漿皮也很Q彈。

燕餃魚燕外面那層皮也很薄很有滑滑的口感。裡面的火鍋料我夾到的感覺都不差

缺點就是種類比較少.....

同時也有桂冠火鍋料在旁邊，裡面還有紅龍雞塊(一包180...cosco133)

也有很多冬粉，麵類的。畢竟他是雜貨店咩XD。

營業時間：早上(不確定)到晚上，因為我都晚上去.....
價格：全部種類一斤100，桂冠的依標價（好像是４８一盒吧）
評價：★★★

蘆州光華路咕咕G寵物店對面的雜貨店：火鍋料有分二種，一斤89與一斤120

一斤89的品質我覺得跟果菜市場130的差不多.....只是種類也比較少

這是我剛剛才買回來的，我也才吃二樣而以....89塊的就算普普通通的火鍋料吧

有口感，但魚漿的鮮香跟鮮味不太夠，放在橫式的冰櫃裡面，所以應該也滿保鮮的吧

89塊的種類大概就30種左右吧，也有各種丸子，但價格便宜真的不錯。

另外就是120塊的這區，種類大概也是20~30種，有各式鮮貨，像魚、蝦、蚵仔等

也有肉片這樣。這邊我也是剛剛才煮二樣來吃，一樣是蟹肉棒，一樣是魚餃

魚餃的味道很夠，外皮q彈，跟幸福市場的比差距滿大的，

我個人是覺得二種都有他們的特色啦XD，只論味道的話，這邊的贏很大。

蟹肉棒則是跟台北市大肥羴的一樣，煮了之後會被大火弄成一塊

所以下去之後看差不多熟了就可以夾上來吃了

吃的時後是一絲一絲的口感，非常明顯，卻又不會散掉。

味道也很充足，有很濃的魚漿&蟹鮮味，這種才叫一分錢一分貨.....

果菜市場一斤130的蟹肉棒，我覺得60塊都不如......= =

我在這邊還順便買了玉米，一根10塊六根50(市場的大概一根10~15塊)

不過我是還沒吃，不知道甜不甜就是了。

然後因為也是雜貨店，所以也有很多東西，還有很多菜。

其實不想四處跑的話，來這邊一家就可以把東西都買齊可以開伙了


營業時間：下午到晚上
價格：一斤120&一斤89
評價：★★★★


以上都是我個人的觀感，也有可能我剛好吃到的是劣質品

只是給大家一個參考，每個人喜歡的口感與味道都不一樣。

能接受的價錢也不一樣，所以建議還是自行前往購買少量試吃後，在決定你的評價

每間店我都建議前往消費試吃，心得皆是本人個人意見，不代表實際情況。

另外光華路在往前騎有中華街，那邊有黃昏市場，也有五間火鍋料店

分別是110*2 120 130 160，不過因為我去看了之後覺得沒興趣就沒試了
(還有荷包的問題....= =~)

然後啊.....桂冠火鍋料

我大概推算一下

大概是一斤250左右吧

買桂冠的買一斤，可以買100塊的買2.5斤了....

以前小時後家裡都買桂冠來吃，可是我就覺得.....畢竟人家大廠有衛生保障吧@@....


對了，果菜市場、幸福市場、光華路雜貨店，都有賣各種口味的西北麻吉燒

一樣的東西，價格卻差很多，分別是是130/100/89  一斤.....所以我覺得

價格真的不代表品質....
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 ╠═╬═卒═帥═馬═╬═╬═╬═╣
 ║  ║  ║  ║╲║╱║  ║  ║  ║        此時，
 ╠═╬═╬═車═╬═╬═╬═╬═╣        帥有何用？
 ║  ║  ║  ║╱║╲║  ║  ║  ║        有車又如何？
 ╚═╩═╩═╩═╩═╩═╩═╩═╝        有馬子又怎樣？     ψqaz225
→ :  你錯了，有帥又有車，馬子當然可以當炮打

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◆ From: 118.160.138.106
※ 編輯: allforyour2     來自: 118.160.138.106      (12/25 15:17)
推 kiramokona:好厲害!!!!推!!
→ kiramokona:佳瑪對面那條路的施家班一斤130 普普
→ kiramokona:中華街的130/160 不錯吃 看起來也乾淨衛生 但就是貴@@"
→ kiramokona:餃類~~基隆三記很好吃>///<
→ shan0520:原來你買到了阿XD  剛剛才回信給妳 Orz
※ 編輯: allforyour2     來自: 118.160.138.106      (12/25 20:05)
推 FirstAngel:推評比~~
推 makohong:超認真推(筆記)
推 terrybob:推！
推 panhoho:了不起!
推 allen7257:永安北路進去那個菜市場可以去找找