Re: [問題] 三重好吃的鹹酥雞

[bojatom (牛肉湯麵)]

就這兩家來說

我最常吃的是三民街全家旁邊這家一對夫妻開的,這家最大的特徵就是雞排和無骨雞塊
不過我最愛的還是肉串和雞皮,他的肉串是培根串起來的,比起大愛的肉串還要多汁,不
過大愛的肉串有種沙茶烤肉香算是另一種特點;雞皮也是,三民街全家旁的雞皮都有留住
肉汁和少許的油,吃起來會比較順口

在來就是剛剛吃的大愛,就大愛來說最強悍的就是特殊的醃漬味,雖然三民街全家也有特
殊的調味,但是我個人覺得就鹹酥雞和豆干來說,大愛的調味是最適合的,但是大愛不知道
是甚麼原因都會炸比較乾一點,大愛的雞皮似乎是挑選的部位關係咬下去的脆之後,軟有
點過頭,這也是很多鹹酥雞攤會有的點,三民街全家就不會,脆和軟搭配得很平均

另外就是幾個主要配角,魚蛋、鑫鑫腸等等,三民街全家的火侯我比較愛,但是豬血糕和
雞翅等我覺得則是大愛略勝一籌

總體來說,大愛會炸的比較乾比較不留油,三民街全家會保留一絲油度

如果要吃飽我會選三民街全家旁
如果要吃巧我會選大愛



※ 引述《ballyman (Yes man)》之銘言：
:   問一下  東海中學附近  有好吃的鹹酥雞嗎
:   三民街全家那間 好像常常沒開
:    不然就是有開 人爆多  常排個20分鐘之類的

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.194.0.61
推 XLA:請問三民街這一家鹹酥雞大概在三民街幾號 靠近那一家全家呢？
→ XLA:不好意思再請問一下 這一家大概幾點開呢
→ falltrace:我還是喜歡大同北路上7-11前的十幾年老攤...
→ bojatom:http://ppt.cc/-TCw 這家 每隔一段時間會公告回娘家
→ bojatom:基本上都是晚上開到凌晨
推 brukaw:三民街那家排隊要半小時以上 要有心裡準備~
推 mmtsai:三民街112號的全家旁邊巷子，在龍億隱形眼鏡前，很多人就是
→ bojatom:mm說的是傳說中的三民鹹酥雞 這家我還沒吃過 不過聽說炸
→ bojatom:技巧也是偏乾的那類?
推 greenman:說的我都搞混了..所以三民街有兩間全家.門口都有鹹酥雞？
推 greenman:原PO說的三民街全家炸芋頭也很好吃！
推 happywon:B大說的這間在我家對面，老板太太是外配，所以會定時帶
→ happywon:老婆回去，這家店在三民街後半段，靠近三重商工。另一家
→ happywon:是在三民街前半段，較靠近重陽路那個大路口。
推 sample: 眼鏡行前的那家, 從老闆單身吃到他交女朋友,再吃到他結婚
→ sample: 生小孩..20年的好味道阿~~