Re: [美食]唯聖豆漿店

[rosie3773 (rosie)]

※ 引述《rosie3773 (rosie)》之銘言：
: 　　這是我家開的豆漿店，在力行路上漁市場對面，之前在板上有小小的討論過，我就來
: 介紹一下吧～
: 　　豆漿店在我出生時就開了，我爺爺是做豆腐的，所以我爸常開玩笑說自己功夫沒學好
: 才賣豆漿，我讀修德國小時都要幫忙做好豆花才能去上學，放學後除了賣豆漿還要幫忙把
: 明天要用的黃豆泡好，暑假也當然要去幫忙賣，同學看到我都喊我＂豆漿！＂，所以大
: 學以前我都覺得賣豆漿很丟臉，可是現在我都可以戲稱自己是豆花妹了呢！
: 　　快速進入正題～～～
: 　　我家的豆漿雖然沒有焦香味，但特色是便宜又濃郁，一大包才20元，很多早餐店都會
: 來跟我們批，也有很多冰品店也會來批豆花，另外還有黑豆漿，我媽說可以黑頭髮，愛好
: 豆漿的客人則說比較香濃，我最喜歡喝的是我媽自己研發的五穀米漿，有加腰果核桃小米
: 小麥等等我都記不住的食材，沒有薏仁所以孕婦也可以喝哦！配豆花的軟花生我們也有，
: 是我媽熬一整夜再由我本人包的。
: 　　現在我兼課的學校辦公室老師也很愛喝我家豆漿，研究所老闆也時不時的跟我買豆花
: 來吃，在勒緊褲帶的這個時代，我家的東西真的很便宜哦！對了，我家賣的東西都沒有加
: 糖，想喝甜的話我媽說豆漿加白糖比較適合哦～
: 　　如果這篇有十推以上，我就來介紹同一個攤位下午賣的東西，是我們的家族企業哦～


　　首先，先謝謝大家的捧場，這是我第二次發文，所以一邊還在摸索，也很怕推薦自己

家的東西會被噓，三重人都好好哦，謝謝妳們！


　　我們家營業時間是早上5點到賣完為止，生意好的話可能中午就沒了，而機器只會運

作到中午，所以如果你想喝熱的，盡量早上來哦，下午就繼續賣早上沒賣完的豆漿～

　　下午到晚上的時間是由我阿姨當老闆，現在夏天是買豆漿豆花，非常新鮮（因為是

早上才做的呀！），一碗一碗的那種，冰冰涼涼很消暑，可以在攤位上吃，也可以外帶

。冬天則是賣燒仙草、紅豆湯、花生湯，也是我阿姨自己熬的，重點是裡面的配料，有

芋圓，地瓜圓，紫山藥圓、芝麻圓，也都是我另外一位阿姨做的（我有5位阿姨），而原

料的芋頭和紫山藥是我住在彰化的外公種的，所以是家族事業（笑），如果你想買生的回

去自己煮也可以，我們有一斤一斤的賣，但因為得存放在冰箱（無防腐劑），所以通常放

在裡面，需要的話要問一下哦。除此之外，攤位上有不定期的賣我外公種的東西，玉米、

芋頭之類的，都賣得不貴。


　　還有，小店非十全十美，我們最大的缺點就是早上的外場人員，她是我媽媽的好友，

在我們家工作很多年了，脾氣不是很好，可能是工作環境不太好，或是豆漿很熱吧，我爸

也忍他很久了，但他真的工作很認真，手腳俐落，和我媽又有交情，所以如果大家沒有

辦法忍受他，可以去內場跟我媽媽買哦，我爸媽通常都在裡面，大家對豆漿有疑問也可

以問她們～


　　最後，還是很感謝大家支持，我爸媽的用心有讓客人感受到真的很感動！


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.242.7
→ karenh118:超推豆漿豆花!!! 真的是豆漿+豆花!!! 超級愛♥
  讓你的口腔充滿豆味
推 a95105280:花生湯很讚~因為是細火慢熬的!
  真的很費工
推 clareh:每天都有開嗎?有沒有固定公休日?
→ rosie3773:每天都有營業哦，如果要休息會先貼公告在攤位上～通常會
→ rosie3773:是周一休
推 clareh:太好了,我愛無糖豆漿,之前經過都沒留意到有這家店 XD
　你可以試試～
推 forgot1943:推~在我家附近既然都沒吃過  找一天去吃吃看
　好挖，我阿姨也很健談　
推 zaipinl:哈哈外場阿姨脾氣不是很好 感覺阿姨血壓有點偏高 要注意
　對...　
推 cutefen:即使來回要走快一小時，我也要去吃看看～～
  哇！你好威，加油！
→ Nishino:當脾氣不好的員工遇到脾氣更不好的客人...就會...
　BOOM!　
推 taker627:可以找原PO買嗎>//<
　　不好意思，我們沒有外送耶...但下午的甜點有外送，如果您量多的話～
→ falltrace:誠懇舉手) 請問你們另外有在做板豆腐嗎?
　　沒有喔！
推 AquariusTACO:可以跟原PO買嗎>///<(舉手
  SORRY 因為我身兼數職，恕我無法...白天我都在台北市...
推 Chia2323:所以你們家沒像一般豆漿店賣很多吃的東西嗎
　　只有賣油條，但不是我們自己做的
推 zaipinl:他們豆漿是現打現磨的 並非一般早餐店 類似豆漿批發
　沒錯！
推 HTCdesire:所以你媽媽他們那輩是六千金 也太屌了
　　酷吧
推 bikinibeach:剛剛去見識了外場阿姨!!!哈哈豆漿真的好喝!!
　很好！妳撐住了～
→ bikinibeach:車還沒停好就已經聞到了~~
　黃豆味在我家無所不在，包括洗衣機...
推 solamb:吼~好想去~但是有段距離...
  以後有順道經過再來嘗嘗吧！
※ 編輯: rosie3773       來自: 59.112.242.225       (06/17 08:49)
→ moocya:外場阿姨臉很臭+1　豆漿大包又好喝～
　你下次可以稍微閉氣一下，快速付錢拿了豆漿就走
→ Chia2323:那比較屬於甜品類的吧 好想試試看豆漿豆花好不好吃
　YES!
推 hongapple803:剛跑去買好多人在買豆漿，好香好好喝～
  假日的生意會比較好，謝謝你～
推 moniya:CP值算高的，不過對我來說還是不夠濃，請問有賣不加水的嗎?
　不加水可能有點難度，目前本店還沒有開發出來XD
推 kurry:豆漿不加水不就只有黃豆嗎？
  就是黃豆吸水膨脹後，黃豆自己肚子裡面有水，然後....呢？
推 wei1013:下午去吃了碗豆花~好吃 ...也買了袋豆漿~好喝^^
　你真有行動力～謝謝！
推 moniya:應該說水沒加那麼多的~~之前在石碇喝過一次超濃的，很懷念
　哦！那可能比較貴是嗎？
※ 編輯: rosie3773       來自: 59.112.241.245       (06/17 23:27)
推 pailon:幾乎兩天就買一次
  謝謝
推 moniya:嗯，是貴了一點，不過還蠻濃的，不知道會不會有~~
　因為我家豆漿一次煮都是一大鍋，所以這個沒有辦法
　但你可以自己買個磨豆漿機，在家裡做，想多濃就有多濃
→ ais0711:豆花有點貴 可以反應嗎 哈哈~~
　昨天我媽在訂裝豆花的桶子，現在已經漲到一個要10元了，所以是大環境的關係
　不過我會跟我媽提一下
※ 編輯: rosie3773       來自: 140.122.150.235      (06/18 19:14)
推 hearthsinchi:每天都是你們家無糖豆漿的老顧客唷!
　：）
→ hearthsinchi:休息日,我們還會囤貨!玉米也很好吃,最近都沒看到了
　：）最近沒種玉米了！而且中南部下大雨，我外公在搶收稻米...
→ seark1219:為什麼我們家最近買完的豆漿冰完隔天就變豆花了？之前買
→ seark1219:都沒有這情形！
→ seark1219:之前一直以來都是熱的放涼再冰冰箱，結果上次不知道為什
→ seark1219:麼晚上就變都花了。隔天去問是說要泡冰水"導冷"再冰比較
→ seark1219:不會壞，結果照做一次還是壞，接著我們家就不敢買了...
  因為天氣變熱了，豆漿越濃越容易壞
　如果這樣的天氣你放涼了才冰很危險，可能就快要壞了
　所以最好的保存方式是用一個桶子裝冷水，把買回來的豆漿不要打開丟進去，隔水降
　溫，這樣換了三次水後，就差不多冷了，接著放進冷凍庫半小時至一小時（注意不要讓
　豆漿結凍），就可以放進冷藏保存，如此可以保存三天。如果你還是不放心的話，可以
　下午去買我們已經降溫好的冷豆漿，回家直接放冷藏即可！
※ 編輯: rosie3773       來自: 59.112.241.102       (06/19 20:42)
→ seark1219:另一點原因也是反應之後回應態度不太好。
  關於這點非常非常的抱歉！你可以下午去買，可以買到服務態度良好的冷豆漿～
※ 編輯: rosie3773       來自: 59.112.241.102       (06/19 20:46)
推 seark1219:謝謝!!我了解了!!我很快又會再回去光顧了XDDD
→ seark1219:還有一個問題是 熱的豆漿直接冰會怎樣嗎
　不會～是我們比較抱歉，直接冰冰箱OK，只是怕你覺得會對冰箱不好。
推 minichiyan:附近居民推
　：）
※ 編輯: rosie3773       來自: 59.112.240.147       (06/20 23:13)