[食記] 菜寮「尋補房」漢方藥膳小館

[writerou (春衫猶濕)]

店名：「尋補房」漢方藥膳小館
地址：新北市三重區重陽路一段43巷2號
電話：[phone]
消費日期：2014年11月


網誌：http://blog.udn.com/ccpou/18788861

標題：「尋補房」漢方藥膳小館

內文：


﹝位於三重菜寮重陽路一段「芙蓉」旁邊﹞

住家附近的「芙蓉咖啡‧簡餐」旁邊，
新開了標榜古早味的「尋補房」，
於週五立冬這天正式開幕，
看來生意不錯，我們也前往嚐鮮。

﹝入口長?備用﹞

﹝裝潢古早風﹞

﹝櫃台﹞

﹝廚房﹞

﹝調味區﹞

﹝木筷盒﹞

「尋補房」店面不大，扣除櫃台、廚房和調味區，
只有六張桌子，約二十人就坐滿了。
店內裝潢走復古風，由桌上別致的木筷盒即可見一斑。

﹝打卡送青草茶﹞

﹝青草茶﹞

開幕期間，上網打卡即送青草茶，
此茶也是古早味，比一般草藥店的青草茶濃郁，殊為不易。

此店強調藥膳、食補、健康素，
主要品項包括麻油雞、藥膳排骨、藥膳羊肉、豆包三菇……等，
麵、飯都有。

我們倆第一次來，先吃招牌麻油雞、麵線、白飯加蛋、燙高麗菜。

麻油雞一碗120元，麵線加收20元，
麻油雞湯較一般清淡，口味不錯，
雞肉三塊，肉質蠻Q的，蘸醬油膏或豆腐乳，深得我心。

「尋補房」的麻油雞只要能夠保持此一水準，
相信必可立於不敗之地。

至於麵線，不會糊糊的，還不錯，
但未若澎湖麵線之美味。

麻油雞湯中的高麗菜和另外點的燙高麗菜，
皆頗軟甜，加分不少。
不過，所謂的「關山白米飯」加蛋，滷蛋尚入味，
米粒則偏硬，令人大失所望，
跟永康街「喫飯食堂」的豬油拌飯完全沒得比。

﹝麻油雞湯﹞

﹝麻油雞麵線﹞

﹝白飯加蛋﹞

﹝燙高麗菜﹞

「尋補房」這一餐，環境、食物、服務的整體印象不錯，
使我的外食地圖增加了一個去處。
唯其份量稍嫌不足，男士光吃麻油雞麵線，恐怕不夠，
至少得再加一碗飯才行吧！





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推 loveisdie: 校長好！
推 king412365: 哇! 是校長 校長好~
推 bbwwman: 謝謝您的指教 您點出的缺點我們必極力改進 沒udn帳號 在
→ bbwwman: 此回應您 份量的部分絕對會盡量調整至各位滿意 謝謝大家
→ writerou: 用餐完，有客人在外等候。外帶者亦多，店家似乎忙不過來
→ writerou: 又，點餐單空格小，易造成混淆。
推 nicerice: 偷問一下~人會很多嗎..單人用餐會不會不自在..
→ writerou: 剛開幕，大家好奇嚐鮮。週五晚間客人不少，已須等候。
→ writerou: 一人用餐，佔用一桌，客人多時不好意思。可改坐吧台。
推 nicerice: 哈~~有吧台位嗎?...那就還不賴:)
推 andieshsu: 今日再訪點了肉骨茶，份量還是沒改進，以100元的價格是
→ andieshsu: 稍貴，但嚐鮮的人還是不少
→ bbwwman: 我們確實有在份量上改進 飯吃七分飽 健康活到老
→ bbwwman: 我們的食材 湯頭 中藥 都用的比一般店家好 老闆可打包票
→ bbwwman: 每天我都在想怎麼改進 校長提到飯的部分 我也正在苦惱
→ bbwwman: 請校長這幾天再來點飯類 跟外場人員說一下您是校長
→ bbwwman: 我們不計費 請校長喫喫看我們的米飯有沒改善
→ bbwwman: 真的很抱歉沒有把米食的部分料理好 我相信校長再來時
→ bbwwman: 會滿意些
→ bbwwman: 也謝謝鄉民 三蘆區的朋友這陣子很照顧我們 回客率很高
→ bbwwman: 我們的某些堅持被看到 實在覺得欣慰 批評指教是動力
→ bbwwman: 我們一定盡力做到好 但 我們真的不是做吃粗飽的店家
→ bbwwman: 還請諸位朋友多包涵