[食記] 解剖雞蛋糕 日式脆皮雞蛋糕 vs 台式脆皮

[FlyingStone (^^)]

因為家中有幼兒園學童, 自己多少也開始注意起雞蛋糕

本著工程師的專業, 就讓我用解剖的方式與大家分享

[蘆洲長榮路日式脆皮雞蛋糕] 名店?
https://i.imgur.com/k0zNvzn.jpg
外脆內Q, 真的很香很好吃, 但是要趁熱吃

因為冷了會變硬
https://i.imgur.com/knR0psT.jpg

[修德國小 台式?雞蛋糕]
https://i.imgur.com/5pgzwmO.jpg
外酥內軟(但是只有剛出爐一小時內, 吸了水氣會變軟)
有戚風蛋糕的感覺, 但是香氣還是上面的香
本來以為鐵石心腸, 原來一下子就心軟了XD
https://i.imgur.com/JekUznj.jpg

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雞蛋糕的價差還蠻大的 原味每個 3 - 8元 / 包餡每個 8 -17元 都有

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推 soundeffect: 專業
推 a22873756: 脆皮跟台式的成本價格好像落差蠻的
推 YINGLANG: 龍門路麥當勞外台式雞蛋糕10塊/個 沒特別大又沒特別好吃
推 ice5277: 請問蘆洲長榮路的脆皮雞蛋糕是靠近長榮路的哪裡？
→ ice5277: 剛剛丟谷哥查了一下，是靠近中原街那間嗎？
→ FlyingStone: 是的，就是長榮路與中原路交叉口，很遠就可以聞到了
→ FlyingStone: 龍門路那邊有天價雞蛋糕，包餡一顆就要17元了
推 ice5277: 謝謝原po分享，有經過會買來吃看看！
→ FlyingStone: 哈，你是要去蘆洲那間呀？我比較推薦修德廚施雞蛋糕(
→ FlyingStone: 小孩要吃的話)