※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TA-yFrY ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 峰涼麵
時間: Mon Jul 15 11:12:11 2019
餐廳名稱：峰涼麵
電話：略
營業時間：06:00–20:00
地址：新北市蘆洲區長安街174號
消費時間：2019 年/ 7 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/peak/
每人平均價位：80
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：涼麵
官網：略
=====我是分隔線======
蘆洲涼麵中，『峰涼麵』算是老字號了，早期路邊攤到現在有了店面，算是許多蘆洲在地
人早餐的選擇。
不過現在夏天天氣熱，涼麵不僅當早餐，午餐、晚餐其實都不錯，配上碗味噌貢丸蛋花湯
，飽足感也相當夠！
『峰涼麵』除了在蘆洲長安街、民族路之外，三重自強路也有店，網上說穿很辣的老闆娘
是在自強店，而今天介紹的是蘆洲本店啦！
大概天氣熱吧，大家晚上都跑來買涼麵，
不過可能因為『峰涼麵』沒開冷氣的關係，多數在地人都是外帶涼麵回家。
因此即使小小排隊，但店內座位倒是挺空的。
『峰涼麵』菜單價位(2019.07)
店裡除了涼麵、味噌貢丸蛋花湯之外，也有紫菜蛋花湯可以選擇。
價格雖說已調漲，但仍算相當平實。
涼麵、味噌綜合湯剛好一套，好像已經算是涼麵店的公式組合了XD
『峰涼麵』- 味噌綜合湯
綜合味噌湯就是加蛋花、貢丸，蛋花大約8~9分熟相當滑嫩，貢丸也好吃，比較有趣是豆
腐，
這邊豆腐也不使用嫩豆腐而是用板豆腐，總喜歡這種傳統板豆腐，感覺豆味較為明顯。
『峰涼麵』- 涼麵
天氣熱時吃涼麵真的很不錯，蒜味配上清爽的小黃瓜特別清爽，
麻醬味我覺得相當順口，加辣後更是過癮。
這邊的涼麵屬於醬汁偏稀溼的這種，不過還挺吸附麵條的，夏天這樣吃正好！
敢吃辣的朋友，大推一定要加店家特調辣醬，
這辣醬真的會辣，份量就自己拿捏吧！
後記：
蘆洲長安街這一帶，靠近蘆洲忠義廟，附近小吃聚集不少，
算是蘆洲人外食的覓食區域，除了今天介紹的『峰涼麵』外，
廟口的熱炒攤許多在地人也去包炒飯回家當晚餐，
來到蘆洲不曉得吃什麼的話，不妨可以來這附近逛逛！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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