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推 IREIQQ: 食材新鮮。提供的青菜蠻特別的。 11/29 09:55
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作者: love750219 (討厭火星文) 看板: Food
標題: [食記] 新北三重 哈帕時尚鍋物~小農菜盤自己盛、
時間: Mon Nov 25 19:07:03 2019
餐廳名稱：哈帕時尚鍋物~小農菜盤自己盛、蜂蜜檸檬水、A5和牛
消費時間：108年/11月
地址：新北市三重區仁愛街42-1號
電話：02 2974 5566
營業時間：週一~週五 17:00~00:00? 週末：11:30~00:00
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：A5和牛
圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/468848918
難得曾弟休假(盼了1000多個日子，是真的)，於是計劃來吃這間一直在名單內的火鍋店
運動完也沒收操直奔三重國小站附近
哈帕鍋物位在仁愛街上，上頭有不少小吃店，著名的阿卡拉、蒜翻天都在這家店的對面
在三重真的極少數有這種網美風格的火鍋店
每週二、四 開兩鍋打卡送小肥牛 5 oz當天忘了這個訊息，所以我們沒使用到，似乎虧
到?~~不過好康的在後頭
一進門就看到出借行動電源的地方(要收費)，現在人真的很需要行動電源，收費也不為過
店內都是木頭以及米白色為基底，整個看起來很遼闊且鮮明方形碟子是裝醬汁的，
好拿且深，裝醬汁很剛好
桌上的空玻璃盆是要拿來夾菜盤用的，一鍋限夾一次
由於當天忘了拍取菜的地方，所以以下兩張照片是從哈帕粉絲團截取下來
圖片取自哈帕粉絲團
基本上菜色會依季節作調整，我們那天去就沒有木耳、青江菜和地瓜
但我們那天有：水蓮、水果玉米、高麗菜、大陸妹、豆皮、百頁豆腐、金針菇、
馬鈴薯(台灣白色、進口紅色)、菜瓜、秋葵、南瓜、大白菜、山藥說實在的，
很少有店家會提供這類的蔬菜，一般都以葉菜類居多，塊莖類的真得是少數，
且這是第二次吃到火鍋菜盤內有水蓮，第一次是在海底撈，整個真的就是很
健康且蠻優質的蔬菜
以下分享自己夾的菜盤，由於開兩鍋，所以有兩個菜盤，店家建議我們先夾一盤，
如此一來比較知道自己喜歡吃哪種口味，再夾第二盤，針對自己喜歡的夾
上面兩張是第一輪夾的，不同角度所拍攝，原以為自己夾很多會不好意思，沒想到
左顧右看盼，發現附近桌的人都夾超級高，瞬間覺得我們夾得其實還好，哈哈!!
第一盤基本上我們甚麼都夾，想說試試口味!!
第二盤就只夾我們喜歡的，為何那麼少，因為吃不下了~~~自以為大食量的我本想
發揮以前大學時代吃蒙古烤肉夾菜的那種功力，看來夾了那麼多也要吃完才行，
因此第一盤我們全數吃光光，第二盤就夾能力所及範圍
哈帕的飲料很特別，是蜂蜜檸檬水，喝完可以再續，撇開一般都是汽水或是紅茶，
他們選擇這種比較健康的飲料，我口甲意
後方有一個QR code 主要是提供點餐用的，顧客可自行點餐；若真的不會操作會
沒手機的，也是有人工點餐，店家表示：來店的有八成可自行用QR code點餐，
它們可把點餐的人事成本用在服務顧客，顧及客人需求，也省去顧客點餐時的
猶豫時間或是點錯單的狀況發生
MENU 店內計價方式是選鍋品+1套餐，各有不同計價方式像我們今天點了
原味昆布鍋150+ 10 OZ梅花豬260=410元
原味昆布鍋150+一個人不寂寞海鮮套餐350=500元
醬料區
這次套餐所附：主食及少許火鍋料
鹿耳島A5黑毛和牛
(招待)這個有周年慶活動，開兩鍋可抽獎，大獎有鹿耳島A5黑毛和牛、沙公沙母、
麵包蟹、波士頓龍蝦.......這是大獎，還有一些小獎，例如手工餃之類的，而我們
那天抽中鹿耳島A5黑毛和牛，只能說運氣真的超好，隔壁桌則是抽到沙公，老闆也說
，他們敢辦活動就不怕給客人抽，球球有獎，且抽中的球直接再放進去抽，沒有限量問題
很有誠意
這輩子還沒吃過和牛，即使日本去了N次也都捨不得，沒想到可以在這吃到鹿耳島A5黑毛
和牛，感覺超幸福
下鍋煮等到有些粉色就可以食用，吃起來好嫩好嫩，加了玫瑰鹽更有提味的效果在，完
全不要沾醬，如此一來會失了整個風味
梅花豬 10 OZ 260元
梅花豬肉片頗有厚度，跟一般涮涮鍋吃到的不一樣，肉質新鮮也是現切的，吃起來不會
太過油膩！不過那天因為是放到和牛後面吃，所以感覺有點弱掉了，下次我們會記得要
先吃你的
一個人不寂寞海鮮套餐 350元
蛤蜊很鮮甜，蝦子很魚也都新鮮，扇貝感覺就比較還好，店家很貼心的除了準備薑絲
，還有米酒提供去腥，不過我沒用到，因為光是薑絲加到湯裡就夠提味了，且也沒腥
味。不過附米酒還真是頭一遭
明治雪糕
這是餐後甜點，一人限一支，可外帶，明治雪糕不用說，超好吃的
店內環境很亮且明晰，用了不少石材做裝飾，位置與位置間不會太擁擠，所以可以很
自在地吃飯不受他人干擾，另外有設一個洗手台在外頭，方便顧客洗手
BILL 加了服務費後1001元
總評
很難得在三重能看到這樣的店家，除了店家裝潢用心外，在食材以及服務上也都做了
不少的巧思。整體來說，用餐環境是好的，桌與桌之間不會靠太近，不會聽到隔壁桌
的對話這點就很值得讚賞。
店家不貪心，店內的位置擺放合宜，多半是四人桌，桌數不多，若是兩位顧客則是中
間會放一塊板子隔開！
菜盤品質不用說，光是提供小農類的食材且還是比較中高價位的蔬菜就覺得很值得再訪！
肉品有一定水準且肉夠厚，不過下次要放在和牛前吃XD，至於海鮮部分，我還是覺得
正官略勝一籌
當天有跟老闆聊了一下，這間店有四個股東，大家分別有不同專長：一位是食材專長
，因此店內的食材與小農接洽等由他負責；一位是裝潢師，所以店內裝潢是由他負責
；一位是彩繪師，店內有一面牆是那位股東所彩繪的，很美，但那天我顧吃，忘了拍
XD；最後一位就是那天跟我們聊天的，他之前在台北市火鍋店待過很長一段時間，所
以這方面他比較擅長，他也希望想吃這一類火鍋的人不用大老遠跑去台北市吃，在三
重就有台北市水準的店家，撇開台北市高房租，他可把房租間的落差拿來回饋在食材
以及價位上，就是希望顧客吃好吃滿，我也很認同這樣的想法。三重的火鍋店密度說
實在的我覺得堪稱雙北之最，超多家~~要在這火鍋海中找到自己定位以及受消費者青
睞確實需好好經營~~也預祝老闆能心想事成
這間店也分享給不少周遭的友人，而我也是聽人家介紹才去的，因此，靠這樣的口耳
相傳，相信慢慢可以打出自己的名號
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