Re: [新聞] 士林夜市「蚵仔煎要10顆」

[rpg (rpg)]

※ 引述《moxv (堅定)》之銘言：
: 2011年 05月20日
: 【施春美╱台北報導】「宅神」朱學恒日前批士林夜市「崩壞」、東西不好吃，士林攤商
: 大呼近來業績少兩成，士林市場自治會昨邀攤商研商改進，副會長黃孝敏宣布，今後蚵仔
: 煎每盤至少有十顆蚵仔，顧客若有特別需求可先告知老闆。消費者則認為有批評才有改善
: 。

我小時候住在社子(百齡橋的另一端),士林夜市跟百齡橋的演變我大概都經歷過吧

最早是我爸媽晚上帶我們去逛夜市
第二次再帶我們去逛就是說基隆河河道要埋起來了.所以要去緬懷一下
而原本攤商聚集的夜市,事後就統一移到日後看到的鐵皮屋

鐵皮屋階段..白天是市場,晚上就是夜市,但這鐵皮屋階段我記得還改革過三次
第二次改革後大部份店面都有了招牌及菜單表
第三次改革時是在鐵皮屋打出一條通往士林街上的通道,另一邊也打出一個小市場
鐵皮屋變成四個出口,但是第二次改革後,這鐵皮屋對我來說,就是一個去擠熱鬧的地方

蚵仔煎的皮為了能一次再鐵盤上多塞幾個,越變越稀
大餅包小餅則是在第三次改革後,從原本小餅也有各自的味道變成單一種,事後再灑粉

鐵皮屋外偶爾老爺爺會騎腳踏車來賣的胡椒餅,還比鐵皮屋裡的好吃
那時鐵皮屋裡我最愛去吃的是一個專門賣炒飯的專門店(好像中午才賣,所以晚上沒有)

到臨時市場,我都是經過時去買書
最後一次帶同事去,同事一定要去最名的那家...(呃,我從來都不管什麼有名沒名)
同事點了蚵仔煎.---皮太稀夾不起來---保麗龍盤
        花枝羹.---溫的-------------保麗龍碗
        炸甜不辣--軟掉了-----------正常盤子
        蛋煎------這個很正常-------保麗龍盤

吃完後我們又跑去這家很有名的前面那排店家點一樣的東西來吃
        蚵仔煎.---終於正常多了
        花枝羹.---熱的
        炸甜不辣--終於是剛炸好起鍋的,所以點了好幾份

剛剛吃前一家吃到臉很臭的同事都於很開心的吃完那一次
==
自從那次之後要是朋友想去士林吃飯,我都直接載他們到社子菜市場
這邊的蚵仔煎都是老闆一個一個用心做出來的
如果他們要逛士林夜市,我都把他們丟去陽明戲院那附近

現在臨時市場裡,我去都是買書,然後離開前買杯花生泡泡冰
另外家裡有人固定會去陽明戲院週邊買衣服跟鞋子

現在士林夜市的蚵仔煎問題不是要放幾個蚵仔就能解決,
而是店家為了能在鐵盤上多做幾個,每個都顧不好

※ 編輯: rpg             來自: 211.72.224.66        (05/20 11:41)
推 lariat:大量的結果就是不能兼顧  又很貴  ＝ ＝
推 Jason0813:我的話 就只走 陽明戲院-廟口-大南路口 就好了
推 azure1428:純論蚵仔煎 寧夏夜市真的是大勝...
推 tdrider:蚵仔吃過最爽快的是在鹿港 多到不用錢一樣 :p
推 annniebb:請問四樓在鹿港的哪邊呢?
推 Misako:我推鐵皮屋裏賣炒飯炒麵，後來就不見了... !_!
我週六中午下課後我都走去鐵皮屋吃那家炒飯再搭公車回家
每次都好多人,很滿足地吃著炒飯及炒麵
移動臨時市場後,我剛開始去都是在找這家店
最後終於問到.....這家沒有跟大家搬過去,不賣了!!!

推 RoyalCruiser:推社子菜市場蚵仔煎~~
→ OGCeveryhour:          有兩家 你們是推哪一家啊? 大路口or公園旁
推 Jason11982:我現在是到三重中央路上的夜市裡吃蚵仔煎
社子菜市場蚵仔煎我吃過幾家,都很好吃

剛剛發現版上有我2008年發的那篇跟同事去士林夜市吃的文章
那時的蚵仔煎就已經是這麼慘的狀況了

※ 編輯: rpg             來自: 219.84.1.10          (05/20 18:22)
推 thomaschion:台北我吃過最讚的蚵仔煎在吳興街,量多,口味佳~
→ OGCeveryhour:樓上 那叫圓環頂 就是老圓環的順發號 最王道的口味
→ OGCeveryhour:我真的很懷疑 這個什麼自治會到底懂不懂蚵仔煎？
→ OGCeveryhour:蚵仔有幾十顆還是有幾顆 根本不是重點好嗎!!? (怒)
推 iamhsg:跟社子市場平行的小巷裡也有一間耶~ 外面賣水餃的~
→ thomaschion:沒錯,就是圓環頂,排骨酥湯也很讚,上班族都不識貨
→ thomaschion:那條小巷才是真港社子市場 XD
推 RoyalCruiser:我習慣吃小巷裡哪家，吃水餃時順便點個一份 XD
→ RoyalCruiser:可以請老闆煎 "恰" (台語) 一點，口感十足
→ Gerold:他似乎都是兩顆蛋ㄟ而且大碗又滿意才40原 根本是佛心來的
→ koala8363813:蚵仔漲價了吧？！？
→ rpg:我都是水餃+蛋煎+赤肉羹
推 shenomanonn:寧夏的貴可是好吃