[食記] 台北士林 九龍台食火鍋～銅板也有好湯頭

[paulyear (阿一)]

   餐廳名稱：九龍台食鐵板鍋
   消費時間：2013年/5月
   地址：台北市士林區中正路235巷20號
   電話：[phone]


完整圖文版:http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/107565538



吃對阿一一來說是每天最重要的事，到了用餐時刻總煩惱該吃些什麼，
份量要夠，營養要充足，又不要太貴，這時士林捷運站就是我最愛去之處，
因為附近林立許多家平價餐廳，像最近很常光顧的～九龍台食鐵板鍋

九龍台食鐵板鍋在捷運站旁開了好幾年，之前以小火鍋為主，來吃過幾次還不錯
(再前身是個人很喜歡的吃到飽店i-cake)，
以其價位湯頭選擇和味道都有達到水準，不過因份量問題沒進入到我的愛店名單，
最近增加了鐵板料理的選擇吸引度更增，
加上最高級的菜色也只需花159元，終於獲得阿一一和一一媽的青睞。
吃不夠也有單點的食材可加點

顯眼的紅椅子，牆上的風景照，沒啥特意裝潢，但有乾淨整齊。

到櫃臺點好餐付帳後，店員給你紙碗就能自己去裝飯，
想吃多少儘量加，吃不夠再添也沒問題。

喝涼的或拿餐具醬料一切自助，飲料為簡單的冰開水和冬瓜茶，
冬瓜茶之前偏甜沒很喜歡喝，最近發現有調整過清爽許多。

因為他的原味湯頭很清爽甘甜，每次料吃完都會把湯喝光光，
相比油脂太多影響味道的牛肉，阿一一推薦他的鮮魚鍋(129元)，
除了易變色的綠蔬菜和肉類主料，其他食材有大略煮過才上桌
(剛上桌時底下火很大請小心，一一妹就曾不小心燒到頭髮)。

鍋子跟小火鍋時代比縮小些，
但裡面的料可都沒有缺少，魚片是生的直接放進去煮，
請記得等一段時間後再吃，此外還有豆腐、火鍋料，
一顆蛋和許多高麗菜，整鍋吃完營養剛剛好。

湯頭部分喝得出跟原味不同，魚的鮮味充分融入其其中，
加上去腥薑片的一絲微辛，喝一口溫暖又舒服～

誰說平價的食材就是差，九龍的魚片口感很新鮮，
咬下能感受其嫩度和肉汁，甚至比更貴的涮涮鍋店優。

內附的兩顆蛤蜊鮮度就普通，但也沒遇過有一肚子沙。

來個鮮魚鍋變化型，裝飾些青綠蔥花的～豚魚味增鍋(129元)

豬肉也是直接放生的進去煮，肉質不乾有彈性味道算不差。
以鮮魚的甜為底，增添些許的味增香。

半熟蛋與滿滿配料，再來幾碗白飯，不用花多少錢就能吃得很開心。

湯頭繼續變化，來個義式蕃茄海鮮鍋(129元)
看得到小小的蕃茄丁，酸中帶甜的滋味融入其中，宛如來碗義式海鮮湯。

不是說有鐵板料理？怎麼都沒看到蹤影？
別急～阿一一這就介紹，首先是最常點的～酸辣檸檬魚燒(149元)

隨鐵板料理也附上一個小火鍋，
相比單點的料和Size都迷你些，不過有蝦有好湯頭仍然有誠意。

鐵板料理為先料理好再擺上，雖然沒到燙口但仍保有熱度，
金黃色的魚排趁著高麗菜絲，再淋上提味的酸辣泰式醬汁。

裹粉香酥不過油，魚肉跟火鍋一樣鮮嫩多汁，
跟著檸檬香的醬汁一口咬，充滿開胃的好味道
(另有道少10元的香酥魚排燒，差異只在於醬汁而已)。

吃完魚換個雞～泰式脆皮雞(149元)
雞排個頭頗大，看起來滿有視覺效果。
雞排炸的皮脆肉嫩，本身雞肉就多汁甜美，沾些泰式甜辣醬又更豐富。

最後再換蝦蝦登場～鳳梨蝦球燒(159元)
一份整整放了八條炸蝦，是不是很划算呢？

外圍穿著金黃誘人的炸衣，如果美乃滋少點就更讚了。
香酥下是Q彈口感，蝦子不大但新鮮，讚！

誰說平價火鍋沒好湯頭，份量雖然比不上別人，
但食材新鮮一吃就知道，來士林不想花太多錢，
可以試試這家～九龍台食鐵板鍋

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※ 編輯: paulyear        來自: 114.34.240.38        (06/20 20:30)
推 billy522:推~看起來挺可口的~下次來試試
推 seamosshsu:看起來跟鍋加鍋好像
推 iamhsg:吃過小火鍋 不推~ 大概就3媽等級~ 湯頭加很多味精~
推 ilacream:我會選擇過一個馬路吃富樂
推 vicky9884:士林站的富樂超難吃
推 ilacream:樓上你可能運氣不好 我上次去點蛤蜊鍋還被蛤蜊噴水 超活
→ ilacream:潑
推 CCAP:這家...喔
推 JHLBELLDANDY:這家 讓我想到問卷調查
推 applephilic:這家湯頭加很多味精，吃完我馬上"中國餐館症候群"><
→ applephilic:吃火鍋 推Wuni 東西新鮮又有CP值~
→ kaoruhan:Wuni+1
→ paulyear:Wuni我也滿想去吃看看 :)
推 fanatic335:不太推 以小火鍋界來說算差一點 重點是環境太髒了...