推 newspikachu : 這間老闆是日本人 01/02 20:24
推 s50101 : 不錯吃 01/02 20:40
→ thomaschion : 老闆是日本人哦？可是裡面沒看到老闆都是員工 01/03 19:53
推 xLOVEx : 因為他要顧四家店 01/04 10:22
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U3BgfRo ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 隱家拉麵 台北士林 美味雞湯拉麵超多叉燒
時間: Wed Jan 1 23:28:38 2020
餐廳名稱：隱家拉麵
消費時間：2019年/12月
地址：台灣台北市士林區中山北路五段505巷1號
電話：+8862 2888 1026
營業時間：11:30 - 14:00；16:30 - 22:00 (週一公休)
每人平均價位：180 TWD + 100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：黃金雞湯拉麵 + 豪華叉燒拼盤
官網：https://www.facebook.com/kakuregaramen/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/YlNebD
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/12/blog-post_28.html
2019年12月27日，這天晚上突然地很想要吃拉麵！
所以便搭著公車慢慢來到台灣台北的捷運士林站附近
這天晚餐選擇的是隱家拉麵
剛抵達到這裡是
門口滿滿的人龍！
隱家拉麵裡面約有13個座位左右
位子不算很多
於是我只好在排隊的時候
看Netflix上的動畫"狂賭之淵"來打發時間
而在排隊時也順便研究了菜單
最後決定點了黃金雞湯拉麵搭配豬叉燒，180 TWD (= 6.03 USD)
另外再追加一份豪華叉燒拼盤，100 TWD (= 3.35 USD)
而在等了約快一個小時後
終於輪到我入座了！
而入座後就更讓我期待這裡的拉麵了！
為了拍照的關係
https://imgur.com/vZa8hN3.jpg
我請拉麵師傅幫我把豪華叉燒拼盤上的叉燒
全部擺上了拉麵
滿滿的叉燒看起來相當壯觀又令人垂涎三尺！
而這裡供應兩種不同的麵條，中卷麵和粗麵
我則是選擇了中卷麵
https://imgur.com/6lKRdVr.jpg
另外這裡麵不論份量價錢是一樣的
所以我也點了大份
麵的口感則是選擇偏硬的口感
中卷麵吸附湯汁的能力相當不錯
偏硬的麵條吸附了點金黃色雞湯的香氣
相當美味！
而這裡的顏色金黃的雞湯
喝起來本來就很優秀
搭配上鮮甜的紫洋蔥
更能引出雞湯的鮮美！
舒肥雞肉叉燒厚度適中
內部也是鮮嫩多汁不乾柴
搭配上一點胡椒的香
讓人難以忘記
而粉紅色的舒肥豬肉叉燒除了美麗外
吃起來肥瘦適中且鮮嫩
搭配一點胡椒提味
也是非常美味
而更不能錯過的是這裡的雞腿叉燒！
https://imgur.com/jKhEqZA.jpg
炙燒過的雞腿叉燒聞起來就讓人流口水！
且炙燒過後也逼出來了多餘的油脂
吃起來真是既香又美味！
除了滿滿的叉燒之外
也可以吃一點青菜轉換一下口味！
隱家拉麵的黃金雞湯拉麵讓我非常滿意
除了本身拉麵的品質非常高之外
滿溢出來的叉燒更是令人印象深刻！
而且以此份量來說，價格也相當庶民！
也難怪即便我吃完拉麵已經晚上8點半了
門口依舊大排長龍！
畢竟好吃又划算的美食人人都愛！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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