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遠從義大利原裝進口的冰淇淋製造機,
此品牌通過最嚴格的ISO9001、NSF、CE、HACCP標準規格,
才能做出低空氣含量、低脂肪、低熱量,口感綿密細緻扎實而不甜膩的冰淇淋。
這也是為何法國藍帶廚藝學校、義大利頂級餐廳、瑞士餐旅學校、日本鐵人料理專家、
高雄餐旅學院都特別指定此廠牌的原因。
收到瘋璐希來信邀約試吃義大利創意手工冰淇淋,炎熱的夏天能夠吃冰淇淋
是最享受不過的事了,草莓蠻愛吃冰淇淋的,當然很開心地接受邀約囉!
瘋璐希是由兩位可愛的姐妹所創立的,姐姐---小希,妹妹---小璐,擷取姐妹倆
最後一個字命名,「瘋璐希」這名字就此誕生。
她們相當和藹可親,來信時非常親切有禮,感覺的出來是很熱情又活潑的姐妹。
收到她們寄來的冰淇淋著實的嚇一大跳,竟然寄了10盒標準包裝的,害草莓收
到時感到很不好意思,原以為是寄一小盒試吃包裝,沒想到是這麼大……。
收到的口味有:優格白巧克力餅乾、藍莓、元氣豆漿、夏威夷果仁、
香草卡士達、香蕉、提拉米蘇、百香果、藍莓櫻桃起司、經典抹茶。
瘋璐希冰淇淋牛奶基底的鮮奶部分,堅持使用100%國產鮮奶。
水果基底的水質部份,採用純淨的鹼性離子水。水果都是當天早上到市場挑選新鮮食材,
當天製作,以台灣當季水果為主,部分水果採國外原裝進口。
為了呈現更完美的義大利創意手工冰淇淋,部分原物料皆來自義大利原裝進口。
好囉~現在就來一一介紹她們的冰淇淋吧!
優格白巧克力 (500ml / 230元)
吃起來有酸甜優格味,裡面會吃到白巧克力與餅乾的顆粒,調味還不錯,
但是會吃到冰晶,像古早冰淇淋的口感,比較沒那麼滑順,有沙沙的感覺。
藍莓 (500ml / 220元)
草莓拿給工程師們吃,他們都覺得比較不太像冰淇淋,像是很細很細的冰沙,
少了冰淇淋綿密的口感,也許是因為以水果為基底的關係。
這款有藍莓果粒,吃起來酸酸甜甜,算是較清爽的冰淇淋囉!
元氣豆漿 (500ml / 200元)
奶味、豆漿味都很濃,很像豆漿牛奶的味道。雖然也是有冰晶的口感,
但調味上還不錯,尤其是我們幾個愛喝豆漿的女生,對這口味一致好評!
夏威夷果仁 (500ml / 230元)
奶味很重,口感棉密,有大顆的夏威夷果仁,但果仁有點軟。嬪姐姐
是覺得果仁味道很重,整體吃起來會口渴,草莓則是對這款感覺較為
普通,吃完不會有深刻印象。
香草卡士達 (500ml / 230元)
一打開即看見黑黑一點一點的香草籽,吃起來奶味很明顯,不過覺得
沒有很大的特色,嬪姐姐是說這種口味比較普遍,所以沒有特別突出
的話就會淪為沒特色。vi也有吃到這款,她還以為是芝麻口味,因為
覺得沙沙的,可能是香草籽之故吧!
香蕉 (500ml / 210元)
打開盒子即聞到很濃郁的香蕉味,吃起來簡直像是在吃整根香蕉般,
非常非常重的香蕉味,口感很細很滑順,有點黏黏稠稠的感覺,吃完
以後嘴巴會殘留香蕉的味道,後段會有酸酸的餘味,愛吃香蕉的人應該
會很喜歡這口味。
提拉米蘇 (500ml / 230元)
一入口就有很重的巧克力香氣,口感細密濃郁,冰淇淋慢慢地在嘴巴融化,
漸漸散出咖啡酒香,吃完後會殘留咖啡酒的香氣,是屬於成熟的大人口味,
不過稍微偏甜就是了。
百香果 (500ml / 200元)
淡淡鵝黃色的冰淇淋看起來很符合夏天的顏色,百香果香氣濃郁卻很清爽,
酸酸甜甜的滋味讓人一口接一口,裡頭還有百香果籽呢!嬪姐姐說她最喜歡
這個口味,是她心中排行第一名,那這盒就送給她品嚐吧!
藍莓櫻桃起司 (500ml / 220元)
酸酸甜甜的滋味,櫻桃與藍莓的味道相當明顯,因為都是酸口味的水果,
所以味道還蠻調和的,但起司的味道就被掩蓋過了,比較吃不出來。
口感上不是很綿細,加上有餅乾屑屑使得口感變為較複雜,內容物太多
反而會吃不出主題來,吃完後會有點膩口。
經典抹茶 (500ml / 230元)
抹茶的味道很濃郁,茶香重但卻不苦不澀,口感清爽而綿密細緻,算是
很成功的抹茶冰淇淋,草莓個人很喜歡這口味,不過有點偏甜了些,這點
改善一下會更好。
(照片的部份有些是在家裡拍,有些在嬪姐姐家,所以燈光上會有差別)
哇~終於寫完這10種口味的心得! ^^"
其實對瘋璐希有點不好意思,她們八月底寄來的冰淇淋草莓現在才寫心得,
一來是因為口味太多要一一品嚐,又剛好碰到小紅報到不能馬上吃到所有
口味,二來是最近草莓很忙又生病,Blog都沒什麼更新,真的很歹勢啦~~~
感謝瘋璐希這麼大方熱情的提供試吃,真的是被她們的熱情給感動到,
希望她們加油,可以把夢想實現囉!
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