[冰冰]【台南】夏日摸摸茶：古城豆花庄

[impopo (新鮮人)]

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○店鋪：[古城豆花庄]
○地址：台南縣永康市中華路530號
○電話：[phone](可電話預訂座位)
○營業時間：09:00am~03:00am
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豐富圖文介紹：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21549381

復古風正夯..大概也夯到快過季了..
台灣這幾年走復古風的店家如雨後春筍的冒出..
仿佛只要是塞滿六七零年代的各種玩具、廣告招牌或海報..
就是店家攬客的票房保證..每張照片的背景都看得見大同寶寶..

都有白光的身影..都有崔苔菁的歌聲..都有豔麗與斑駁交錯的牆面..
努力的想帶著每一位顧客回到過去..那個經濟起飛歌舞昇平的年代...
但是撇開這些額外的配件後..我想回歸到最單純的『飲食』本身..
應該才是真正決定這家店能否永續經營的關鍵..

(雖然是老招牌...但這維大力汽水+米酒真的能喝嗎？)
很慶幸的..先前在台南工作的幾年裡..這家店一直是我的最愛之一..
前身本來就是台南相當知名的豆花店..
幾年前老闆娘直接將它徹底翻新改造為全新面貌..成為台南一棟相當具有復古地標的餐廳..
讓民歌悠揚領著我們..重回到那段天真無憂的過去..享受純粹美食的時光旅行..



是說鬼扯了一堆這篇其實沒有要介紹美食耶!!..但我很推他們家的『鍋燒意麵』!!
想寫這篇是因為那天實在太熱太熱..吃完[庫肯花園]又逛完街以後決定要來這邊吃吃豆花解解渴..
所以順便介紹一下店家這兩種夏日消暑甜品囉..
點餐方式採自助式勾選MENU..再自行拿至餐檯結帳..
不講熱食餐飲..光是豆花、冰飲的就已經琳瑯滿目眼花撩亂了..

但是基本上MAGGIE每次幾乎都必點[古早味紅茶+香蕉冰/35元]
當然另一款我就要點今天一直很想吃的豆花..
剛好瞥見裡面有[彩色彈珠粉圓豆花]..看起來就很厲害啊!!所以就是這兩種啦!!

這杯看似平淡無奇的『冰紅茶』..其實口感真的和一般紅茶比來沒有差很多..XD!
但是入口之後卻不會過甜也不會太澀..有種溫潤的回甘口感!!
建議冰塊不要加太多..否則茶味變淡就顯得更普通了..

『香蕉冰』當然是相當古早口味的冰品..以往舊時的冰店絕對少不掉的一款!!
便宜又好味!!搭配紅茶又更多加了香蕉的香氣..
香蕉冰綿密香甜的口感..一口就完全把人帶回那一年的盛夏時光..

第二種要介紹的是[彩色彈珠粉圓豆花(中)/40元]..
送上桌的那刻還真是繽紛炫目的搶眼!!
紅白綠黑相間的四色珍珠粉圓像是寶石般鑲嵌在鵝黃色豆花之間..好漂亮啊!!
而豆花也一向是古城的招牌甜點..所以當然先嚐嚐味道..
豆花質地細軟..入口即化..算是還不錯..不過還是少了那麼點手工豆花的古早香氣!!

糖水甜卻不膩..搭配豆花相當順口..
而上層既是裝飾也是配料的粉圓Q彈..透亮的光澤賞心悅目又可口!!
是相當值得賞玩又消暑的一碗甜點啊!!

除了兩款甜品的介紹外..這家店的環境個人也覺得相當用心的佈置..
並不是囫圇吞棗的猛塞一堆舊元素在店裡充場面而已..
從入口的雜貨店樣貌到木製餐檯..舊式大理石樓梯到二樓復古雅座..還真有幾分舊日茶室的奢華..
這是我相當喜歡他們的原因之一..各個角落、牆面都能發掘到小驚喜!!

開放式的廚房..外面是製作甜品冰飲的地方..裡面就是熱食製作的廚房..
可以看見服務生相當勤奮的準備餐點與招呼..讓每個人都可以感染到舊日年華的那份熱情啊!!
另一個原因就是餐點..不過這點等下一次我有去用餐的時候再分享給大家囉!!
有空的話..千萬不要忘了來這邊走走..順便來碗清涼的府城豆花啊!!

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