推 luke90702:簡單來說,seki冰在專業上通常叫做雪淇冰, 09/14 19:45
→ luke90702:實際上沒有固定的定義,但是和冰淇淋的差別 09/14 19:45
→ luke90702:是差在油脂的部分.冰淇淋油脂多,較綿密,雪淇冰油脂少 09/14 19:46
→ luke90702:有點類似冰沙的口感 09/14 19:46
老人家常講SEKI冰
印象中我小時候常吃的雪花冰
就一大盒放在冰桶 用湯匙挖到杯子放
我記得當時的冰品的味道就跟老人家所說的SEKI冰一樣的
但市面上應該有一專有說法 所以我想請問大家 謝謝
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