[新聞]清大碩士 改揮屠刀賣豬肉

[kevinspeed (飛翔的翅膀)]

本文轉貼自蘋果日報

【潘岳╱宜蘭報導】都讀到國立大學碩士班了，居然到市場賣豬肉！三十三歲的林佶立，六年前不顧老爸反對，回到故鄉宜蘭市菜市場賣豬肉，不少人質疑這年輕人「頭殼壞掉」，林佶立卻越做越起勁，還建議父母改良肉攤，前年獲經濟部評選「全國樂活市集名攤」三顆星最高認證。打鍵盤的手變成握屠刀，林佶立態度堅定的說：「賣豬肉沒什麼不好，一樣有一片天！」

林佶立（佶音同吉）從東海大學化工系畢業前，原規劃當兵退伍後找工作，他說：「當初只是陪同學考研究所，沒想到考上清大生物科技所，因家裡頭不急需我出社會賺錢，又讀兩年書。」修完研究所學分後，林佶立認為所讀系所和興趣不符，放棄寫論文，沒拿到學位就去當兵。


林佶立讀到清大研究所竟到市場賣豬肉！父母從反對轉為全力支持。
老爸退居當助手
林佶立退伍後，向老爸林文光提出接手家裡豬肉攤生意的想法。「讀書與工作不見得劃上等號！我的想法很單純，外頭工作不好找，找到也不一定符合興趣。」
「開玩笑！培養他讀到研究所，居然要跟我到市場賣豬肉？」林父回憶：「聽到兒子提議時，我很生氣！堅決反對！」
林母也說，兒子能留在身邊當然高興，可是賣豬肉很辛苦，她會捨不得。但在林佶立堅持下，父母同意讓他試試看。
這一試就是六年，林佶立對凌晨二、三時起床準備的豬肉攤生活相當適應，才三個月就完全掌握流程與訣竅，支解一隻豬只要半小時，剁肉剁到肩頸痠痛也不喊苦。
林父笑說：「我從主角退居助手了！」林母更是滿意說：「許多婆婆媽媽買豬肉指名要找佶立，我兒子有夠紅啦！」


人氣超旺
林佶立與上門客戶互動親切，深得人緣。潘岳攝
改良肉攤獲認證
忠實客戶張太太說：「高材生就是不一樣，氣質不凡又親切，在市場內最具人氣。」
林母得意說，四年前聽兒子建言，在肉攤上裝冷藏桌檯，以低溫保持豬肉最佳鮮度，不但贏得客戶讚許，前年更獲經濟部評鑑為全國「樂活名攤」三顆星最高認證，是宜蘭縣各市場唯一獲殊榮的攤商。
「雖然蠻辛苦，但每天面對形形色色的人，很有意思，尤其客人變成好友，更是一種成就。」父親每月給林佶立五、六萬元薪水，對目前工作十分滿意，他說：「如果豬肉攤生意不錯就一直做下去，如果有更好發展，當然也會考慮改行。」

林佶立小檔案
★年齡：33歲
★婚姻：未婚
★學歷：清華大學生物科技研究所肄業
★興趣：攝影、騎單車、游泳
資料來源：林佶立

認同的一句話：讀書與工作不見得劃上等號！我的想法很單純，外頭工作不好找，找到也不一定符合興趣。

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◆ From: 111.252.174.201
※ 編輯: kevinspeed      來自: 111.252.174.201      (07/29 09:18)
推 qwert0403:賣豬肉賺很多 以前有跟學妹也回去跟家裡賣豬肉
推 takumatw:恭喜找到自己的事業
推 a64tototo:賣豬肉也是生物科技啊，要研究肉多久會腐敗，恭喜學以致
推 puec2:記者很喜歡報這種題材 為什麼不去報清大碩士月入30萬呢
→ puec2:大概就是酸民心態 專門找特例出來酸高學歷
清大生科所其實蠻無辜的 畢竟當事人念了兩年居然不會想撐過畢業 讓人懷疑是不是真的不想念還是畢不了業 這樣也頂多算學士畢業而已 化工背景+2年fail的經歷確實是難找工作.
※ 編輯: kevinspeed      來自: 111.252.174.201      (07/29 11:39)
→ saltlake:有啥大不了 碩士又非博士預設走研究路線 有工作做
→ saltlake:把工作做出水準 又有不錯的薪水 有何不好?
→ MedEngineer:生科就算碩畢...轉職的也很多 有什麼好大驚小怪嗎...
→ MedEngineer:再說生科碩出路本來就不好 家業賣豬肉不一定比較差呀
推 math520:那生科大學 有比較好嗎@@
→ k879311:生科大學有比較好阿，可以早點轉行，時間寶貴。
→ math520:請問推薦轉去哪行
推 sychang0807:行行出狀元
推 north8972:在下4~5年前畢業時這人就已經上過新聞了....冷飯熱炒...
推 gygyman:if老闆不是人+出路不怎麼好=休學，正常。
推 triton1980:他是我實驗室的學弟，沒辦法畢業有他的原因，他現在的
→ triton1980:狀況可能還比大部分的生科碩還好
→ theory:真的有遇過爛教授的人，就能體會這沒什麼，命衰罷了
起碼他認真的走出了自己的一條路 這是值得學習的.
※ 編輯: kevinspeed      來自: 111.252.161.20       (08/05 21:36)
推 SILENTFC:他有的是勇氣，這不是每個人都能做到