[問題] 生物實驗問題

[davidbright (^ ^)]

想請問擅長生物的大大

為何富含catechol oxidase 的馬鈴薯萃取出來的汁液

與蒸餾水混合後會呈渾濁的白色呢??

為何不是原來的顏色(類尿色)變淡呢??

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