推 pss912:我的推理是因為sugar有-OH group 親水性 61.216.246.179 12/02 16:15
→ pss912:所以才易溶於水------個人淺見，提供參考~ 61.216.246.179 12/02 16:21
小的上課不專心 現在要交報告了...>"<
想請問
Anthocyanidin和Anthocyanin有何差異
後者的結構式多了一個sugar
老師說因此會溶於水 why?
chlorophyll和carotene為何不溶於水
不好意思...感恩~
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