[問題] 請問蛋白質的beta-sheet及beta-turn?

[Kuyaochi (非走不可...)]

一般來說蛋白質二級結構分
alpha-helix 及 beta-sheet
而後又有beta-turn
請問beta-sheet及beta-turn各別該如何解釋?
差異在哪呢?




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