脂質 才是包含 三酸甘油脂 及 磷酸脂
而我們稱的脂肪 指的是 固態的三酸甘油脂
(液態的話是 油)
基本上細胞皆具有合成磷酸脂 或其他特定的脂質 能力
不同的細胞 具有單一合成特定脂質的功能
如脂肪細胞則多具有 將糖類 合成脂肪的能力
(當然肝臟細胞也具有)
但是肝臟細胞內 則擁有更多合成脂質的胞器 且具有多種酵素
看看下文 可能對你會有幫助
http://seed.agron.ntu.edu.tw/vtseed/germin/ger11.htm
PS:如果你只是很了解更細緻 應該會有幫助
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