【研討會名稱】：2007 Canada-Taiwan Functional Food and Nutraceuticals
Workshop
台灣-加拿大機能性與營養保健食品研討會
【相關網址】：http://www.food.org.tw/news/main_works.asp?news_id=914
（縮址請用：http://0rz.tw/）
【研討會時間】：Tuesday, November 13, 2007
9:30-16:00
【研討會地點】：Conference Room 13, 2F, National Science Council國科會
Address: 106, Ho-Ping E. Rd., Sec. 2, Taipei
北市和平東路2段106號2樓會議室13
【報名方式】：請 Fax: 02-2544-3595或 e-mail 如下
1) E-mail: pei-ling.chung@international.gc.ca
加拿大駐台北貿易辦事處鍾佩玲小姐電話: (02) 2544-3563
2) E-mail: karen.huang@international.gc.ca
加拿大駐台北貿易辦事處黃慧怡小姐電話: (02)2544-3566
【會議簡述】：
台灣人口的急遽老化、醫療成本的提高，以及消費者意識到飲食與健康的關聯性等因素，
推動了保健食品市場的成長，並創造巨大的商機。為慶祝台灣國科會與加拿大國家研究院
雙邊科技合作十周年，加拿大駐台北貿易辦事處與國科會特別舉辦「台灣-加拿大機能性
與營養保健食品研討會」。
加拿大多樣化的地理環境，孕育了豐富的野生植物、海洋農產資源，是栽培及製造機能性
與保健食品的理想地點。估計加拿大市場規模達 66 億加幣。產業在研發投入大量的資源
，以科學證實產品的健康功效。
台灣是加拿大保健食品全球第四大市場。這次特別由加拿大農業部主管研究的助理副部長
Dr. Marc Fortin領軍，參訪講者有Dalhousie University 的Dr. Allan Paulson 教授，
就加拿大政府藉由網際網路串起全國大學及產業界，在天然健康食品領域的產品研發合作
，做深入的介紹。您將有機會了解加拿大創新食品原料的開發與商業化的計畫。加拿大健
康食品協會(Canadian Health Food Association)前任理事長，Ms. Valerie Bell將介紹
“快速成長中的加拿大機能性與天然保健食品市場”。亦將就其專長－產品開發與行銷的
成功經驗與大家分享。加拿大最大的營養補充品公司－健美生 (Jamieson Laboratories)
的研發副總裁Dr. Gary Leong將報告最近修改的“加拿大天然健康產品法規 ”(Natural
Health Products Regulations) ，對想進一步了解北美市場的台灣業者，是絕對不可錯
過的機會。 加拿大國家研究院Dr. Stephen Ewart 與Dr. Junzeng Zhang將就“海洋生物
活性在保健食品的應用”及“代謝體學作為新興的系統生物學方法在天然健康產品研究開
發中的應用”的研發成果與台灣產學界交流。
會中並將介紹一系列來台尋求策略夥伴的加拿大廠商與產品，涵蓋運動營養、保健食品原
料、營養補充與天然健康食品代工廠、沙棘、男女專用保健食品、關節保養及養生花草茶
等。
主辦單位也特別邀請新竹食品工業發展研究所副所長陳陸宏，與中原大學生物科技系蔡敬
民教授，分別介紹“台灣保健食品現況與趨勢” 和“台灣保健食品研發現況”，剖析台
灣法規的制定與市場的未來發展，及有希望商品化的新原料。
台灣的保健市場相當龐大，而加拿大是保健食品的技術領導者，相信這場難得的科技與策
略夥伴聯盟盛會，必能對您有所助益。詳細議程如下，敬請各界把握機會，踴躍報名。
2007 Canada-Taiwan Functional Food and Nutraceuticals Workshop
台灣-加拿大機能性與營養保健食品研討會 議程
(全程以英語進行)
Organizers:
Canadian Trade Office in Taipei 加拿大駐台北貿易辦事處
National Science Council 國科會
National Research Council 加拿大國家研究院
Biotechnology & Pharmaceutical Industries Program Office, Ministry of
Economic Affairs經濟部生物技術與醫藥工業發展推動小組
Health Food Society of Taiwan台灣保健食品學會
Development Center for Biotechnology財團法人生物技術開發中心
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9:30-9:45
Opening Remarks 貴賓致詞
Dr. Marc Fortin, Assistant Deputy Minister, Research Branch,
Agriculture and Agri-Food Canada 加拿大農業部助理副部長
Dr. Lucy Sun-Hwang (孫璐西教授), Chair, Interdepartmental
Promotional Committee for Research and Development of Functional Food &
Distinguished Professor of Graduate Institute of Food Science and Technology,
National Taiwan University台大食科所終身特聘教授
Dr. Ming-Chi Wu (吳明基執行長), President, Development Center for
Biotechnology 財團法人生物技術開發中心
9:45-10:15
Overview of Advanced Foods and Materials Network (AFMNet) - Canada’s
National Centre for Excellence in Advanced Food Materials Research Network’s
Activities
“高級食品/原料研究網路”－ 加拿大食品原料研究卓越中心簡介
Dr. Allan Paulson, AFMNet Assistant Scientific Director and Researcher from
Dalhousie University, www.afmnet.ca
10:15-10:45
Taiwan’s Market Trend and Regulations of Health Food and Nutraceuticals －
台灣保健食品現況與趨勢
Dr. Lu-Hung Chen (陳陸宏副所長), Deputy Director, Food Industry Research and
Development Institute (食品工業發展研究所)
10:45-11:00 Break
11:00-11:40
Canada's Rapidly Growing Functional Food, Nutraceutical and Natural Health
Products Market
快速成長的加拿大機能性與天然保健食品市場
Valerie Bell, President, Bell Alliances International Inc.
http://www.alliancesinternational.com/
11:40-12:10
Canada’s Natural Health Products Regulations 加拿大天然健康產品法規
Dr. Gary Leong, VP Research and Development, Jamieson Laboratories
12:10-12:20 Q&A
12:20-12:50 Lunch break
12:50-14:20
Presentations by Canadian Participants on Companies Looking
for Partnerships in Taiwan (10 minutes for each company)
尋求策略夥伴的加拿大保健食品與原料廠商介紹
1.Body Plus – Canada’s Sports Nutrition Specialist運動營養品專家
www.precisionsupplements.ca
www.progressivenutritional.com
2.Honson Ingredients – Ingredient supplier to the dietary
supplement and natural health products industries保健食品原料供應商
3.NutraLab – Contract manufacturer of dietary supplements and
natural health products 營養補充與天然健康食品代工廠
www.nutralab.com
4.Original Seabuckthorn Company – Canada’s leader in
seabucthorn products
加拿大沙棘產品領導者 www.seabuckthorn.com/
5.Preferred Nutrition – Canada’s leader in products
specifically for women’s or men’s health男女專用保健食品
www.pno.ca/
6.Purity Life Health Products Ltd. – Canada’s largest national
natural health products distributor 加拿大最大的天然保健食品經銷商
www.puritylife.com
www.questvitamins.com
www.naturesharmony.com
www.herbon.com
www.vivitas.ca
7.Sierra Mountain Minerals – Makers of SierraSil® Is Unique
patent pending ingredient 關節保養產品及原料供應商
www.sierrasil.com
(Presented by Ms. Valerie Bell, President, Bell Alliances International Inc.)
8.Jamieson Laboratories加拿大營養補充品領導品牌
www.jamiesonvitamins.com
(Presented by Dr. Gary Leong, VP Research and Development, Jamieson
Laboratories)
9.Debby Well Natural Wellness Trading
- Herbal Tea and Natural Products 花草茶與天然食品
(Presented by Dr. Sandy Lin, Natural Wellness Trading Corp.)
14:20-14:50
Marine Bioactives for Nutraceuticals and Functional Foods
海洋生物活性在保健食品的應用
Dr. Stephen Ewart, Research Officer, Institute for Marine Biosciences(IMB),
National Research Council加拿大國家研究院海洋生科所
14:50-15:00 Break
15:00-15:30
Recent Research and Development of Health Food in Taiwan
台灣保健食品研發現況
Dr. Jimmy Tsai (蔡敬民教授), Department of Bioscience Technology,
Chung Yuan University 中原大學生物科技系
15:30-16:00
Metabolomics as an Emerging System Biology Tool for Research and Development
of Nutraceutical/Functional Foods Ingredients
代謝體學作為新興的系統生物學方法在天然健康產品研究開發中的應用
Dr. Junzeng Zhang, Research Officer, Natural Products Chemistry,
Institute for Nutrisciences and Health, National Research Council
加拿大國家研究院營養與健康研究所
16:00 Q&A
【相關資訊】：http://www.food.org.tw/
【其他】：我報名了，我會到，可是我不知道我是在額滿前還是額滿後的位子XD...
希望有辦法到XD
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Vous êtes belles mais vous êtes vide 妳們很美，但又如此空虛
On ne peut pas mourir pour vous 因為人們不會為了妳們而死去
On ne voit bien qu'avec le cœur 只有用心才能看得清
Il faut comprendre, l'essentiel est 必須懂得：那些本質的東西
Invisible pour les yeux... 用眼睛是看不見的…
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