※ 引述《nice99 (兆元男)》之銘言：
: 【問題】：請問反應速率和Kcat有什麼不同？
: 【問題起因】：
: 反應速率的定義：
: 單位時間內反應物的消耗量或生成物的增加量
: Kcat=Vmax/[Et]：(酵素之轉變數，turnover number)
: 酵素分子在被受質飽和情形下，在單位時間內受質分子被轉換為產物之數目
: 【個人看法】：
: 這兩者的定義好像只有差在Kcat的第一句，酵素分子在被受質飽和情形下這句而已，
: 那我是否可把這兩者簡單的視為相同？
小弟不才~想說把以前在lehninger所看到的內容寫上來討論的說
Kcat=Vmax/[Et]是發生在
k1 k2 k3
E+S<-->ES<-->EP<-->E+P
k-1 k-2 k-3
當所有enzyme都處於EP態時,所去計算的Vmas=k3[Et],用來描述limit-step
因為EP<-->E+P是最難發生的
但整個反應裡會有許多個步驟,分別都會有各自的反應速率
但是Kcat則是專門在討論limit-step
且~Kcat是"反應速率常數",單位是1/s;而V是"反應速率",單位是μM/min
單位是不同的~所以不能混為一談
以上~希望沒有說錯~^^"有錯的話懇請比較厲害的大大們指正~感謝~
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