※ 引述《[email protected] (東不壬)》之銘言：
: 請問一下胺基酸是酸性還是鹼性，還有為什麼?
: 聽仁說過胺基酸得不同會造成他的酸鹼性不同，為什麼ㄋ 是結構上的問題嗎
: 謝謝指教
多數ㄉ胺基酸有ㄍ不對稱碳,其上連結4種不同ㄉ共價夥伴.其中3種是
1.氫原子 2.縮基 3.胺基..而影響各種胺基酸差異ㄉ就是第4種鍵結
這ㄍ胺基酸可變ㄉ部分,通常我們叫她做支鍊,或者是R基
a.酸性胺基酸ㄉ支鍊(R基)上通常帶負電荷,這是因為裡面ㄉ縮基常於細胞ㄉpH直下水解
b.鹼性胺基酸ㄉ支鍊則有胺基,且通常帶正電荷
ps:請注意,所有ㄉ胺基酸都有縮基與胺基,其中"酸性"和'鹼性'只是用來描述支鍊ㄉ
性質...
如果有觀念錯誤或是說錯ㄉ..麻煩各位大哥幫我補充或糾正吧...^^..感激不盡
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: 140.117.181.111