就是我們一般不是都會用 U 來當做酵素活性的單位，
嗯..就是單位時間內 特定的溫度下 所催化特定受質的量
就每一家公司對其出產的酵素都會標，
PAPER也會寫出她們所用的定義
不過最近看到一兩篇PAPER，裡面酵素活性的單位是
fkat /mg protein 然後沒有多加解釋，
想請問一下 這種單位的定義是?
在此先謝謝各位的解答<(_ _)>
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